是日，读书会组织到淄博参观，目的地有二：扳倒井酒厂、周村古城。春秋战国时期，淄博就是齐国所在地，历史人文荟萃，古城和酒厂就是其中的代表，拥有深厚的齐鲁文化底蕴。组织者目的非常明确，那就是增长见识，开拓眼界，为读书活动营造一个良好的氛围。
　　 对这次活动，我持乐观的心态，希望通过采风，写出篇好的作品以飨读者。若给此行定位，我更倾向自己文化宣传大使的角色。
　　 说起来，我对古城和酒厂并不陌生，前年就曾跟团游览过。只是行程安排过紧，行色匆匆，走马观花式的，有种意犹未尽之感。即便如此，已是震憾，故地重游，希望有新的发现。
　　 在我看来，这是一次文化之旅，周村古城代表着古齐国的历史文化，包括当时的建筑文化、商业文化、饮食文化等，是一处不可多得的历史古迹。从中，我们可以复原当时的社会经济状况。
　　 而扳倒井酒厂，则是酒文化的代表。身临其境，你可以感受到它的恢宏和大气，了解它古老而悠久的历史，以及酒厂百折不挠的创业历程。美酒如书，仔细品味，那是有许多文化元素的。
　　 作为过来人，我对此行更是充满期待。有句话叫温故而知新，作为一名“复读生”，我希望将成绩提高一下。好饭不怕回锅，经历一次有一次新的体验。有些东西，越咀嚼就越有味道，这也是我此行的初衷。
　　 更何况，和志趣相投的读书人一道同行，感觉自是不同。孔子曰：“有朋自远方来，不亦乐乎？”我倒是想说：“呼朋到远方去，不亦乐乎？”爱书人有共同的语言，携手同游，想必有不一样的体验。我说这是一次文化之旅，浓郁的文化氛围也是其中的一个方面。
　　 千呼万唤中，6月29日到了，早7点，我们乘大巴准时出发。说来也怪，连日高温天气，炙烤得人心烦意乱。今天却是天公作美，太阳羞涩地躲在云后，仿佛专为我们提供机会似的。天气预报说周村当地有小雨，我们更是充满了期待。
　　 说来惭愧，虽为会员，参加活动的次数有限，错过了很多相识的机会，此次就有几张陌生的面孔。尽管初次相见，但并不妨碍我们的交流。由于有共同的爱好，相谈甚是相投，大有相见恨晚之感。一路下来，已是无话不谈，好像多年的老朋友一般，这也许是读书的魅力吧。相逢何必曾相识，心有灵犀一点通，我是这样认为的。《诗经》云：“有美一人，清扬婉兮；邂逅相遇，适我愿兮。”这是我此行的写照，它就刻在周村古城的墙壁上，此刻正静静地等待着我的到来。
　　 车行三个小时，上午十点，扳倒井酒厂到了。扳倒井酒厂属于国井集团，拥有国井、扳倒井、好客三大品牌，主要生产国香型、酱香型、复粮芝麻香型、浓香型白酒。俗话说好水出美酒，就像赤水河成就茅台一样，这里最响亮的口号就是“万里黄河成就一瓶国井好酒”。
　　 在这里，酒文化无处不在。工艺传承自酒祖仪狄，集团所在的淄博市，是中国酿酒要术发源地、中国酿酒香型品类发源地，高青县是中国酿酒文化起源地、酒祖仪狄故里，是世界美酒特色产区。
　　 随着导游的脚步，我们走进有“世界白酒第一窖”之称的窖池车间。那一刻，我们被眼前的一幕震撼了。只见那满目的窖池密如蛛网，像围棋的格子一样镶嵌在地面上，星空般浩瀚。在它面前，人简直渺小的像只蚂蚁。怪不得被称为“世界白酒第一窖”，单就这副“大身板”，就无人企及，妥妥白酒界的奥尼尔。仅就这份气势，就足以记入史册。此情此景，让我心生感慨，脑海中酝酿出一句话：风云骤，一枝独秀，众香国里竟风流。
　　 在这里，黄色是主基调。放眼望去，遍地麸糠，犹如国人的肌肤一样。据讲解员介绍，窖池分数层，最上层的麸糠下还有一层薄膜，起保温保湿作用，有助于发酵效果。奇怪的是：每个窖池上，都探着一根白色塑料管子。见我们疑惑，讲解员道破了天机，这是给池底的窖泥通风透气用的。真没想到，原来酒也是有生命力的。
　　 参观完窖池，我们来到了下一站：国井1915酒庄。它于2014年3月建成，集白酒储存、原酒老熟、参观游览、原酒品评和个人原酒封藏、定制等于一身，建筑总面积46959.2平方米，已成功入选“大世界吉尼斯之最”。
　　 参观酒庄，无异于一次普及酒文化知识的大讲堂。从讲解员那娓娓动听的介绍中，我了解了酒厂的前世今生。一股浓郁的文化气息伴着酒香扑鼻而来，我的眼前，呈现出一幅幅国井文化美丽的图片。
　　 这里是故事的故乡，盛产动人的传说。据说宋太祖赵匡胤领兵打仗，行至此处，众将士饥渴难耐。无助之际，突然发现一口水井，宋太祖奋起神力将井扳倒，清泉汩汩而出，将士得救。此即扳倒井酒名称的来源。
　　 也许是沾了先人的灵气，扳倒井酒美名远扬，在1915年举世瞩目的巴拿马万国博览会上，一举夺得金奖。有图有真相，当时的照片就挂在展厅的墙上，历经岁月的烟云，默默无声地诉说着它的辉煌。
　　 步移景异，那一张张古老的照片，就像一部幻灯机，回放着国井集团艰难的奋斗历程。我被国井人这种坚韧不屈的精神感动着，这是淄博人的一个缩影，也是中华民族的骄傲。
　　 走着走着，光线突然变得昏暗，原来我们已步入白酒储藏室。由于对室温和光线有严格限制，是不允许强光照射的，这就更增添了一层神秘感。朦胧中，只见这些酒坛身形巨大，藏酒数以吨计，彻底颠覆了我们传统的认知。这些酒各色香型俱备，年份迥异，有的甚至达百年之久。
　　 由于无人光顾，酒坛（缸）上罩着一层灰尘。它们静默于岁月深处，就像一位时光老人，孤独地守望着生命里的坚强。我以朝圣者的敬畏，默默聆听着那来自历史深处的禅音。
　　 走廊的墙壁上，记录了它诞生的历程：选粮、制曲、发酵、蒸馏、储存。每一道工序，都伴随着成长的阵痛，在酿酒师的接生下，一个新的生命就这样来到世间。再古老的生命也有来处，再有活力的生命也会走向消亡，这是酿酒对我的启示。
　　 酒文化烂若繁星，不懂的东西实在太多，足够我参悟一生。就拿存酒器皿来说，就值得研究一番。从介绍中得知，酒分酱香型、浓香型、清香型等，盛它们的容器也各不相同。
　　 像国井酱香白酒，醇类物质、酸类物质及芳香族化合物含量丰富，在隆昌陶坛内储存效果最佳。因隆昌陶坛密度细、耐酸耐碱、透气性好，既能阻止有益的微量香味成分损失，又能方便小分子间的物质交换，酒体缔和达到平衡状态，有利于酒的老熟，被誉为“会呼吸”的陶坛。
　　 木制酒海具有不变性、不蛀虫、隔热、密封效果好的特点，能给酒体带来特殊的颜色，即晶莹如蜂蜡般的荧光黄，最适宜储存清香型白酒。
　　 国井浓香酒具有窖香为主题的复合香味，富含丰富复杂的脂类香味成分，更适合于在宜兴紫砂陶坛内储存老熟。
　　 这些酒文化我以前是闻所未闻，此行大开眼界。平日里只知闷头喝酒，哪曾想到酒里竟藏着这么多的学问。喜欢猎奇的我，带着一份满足来到品酒区，几杯美酒下肚，心里更是飘飘然。
　　 吃罢午饭，我们匆匆赶往下一个目的地——周村古商城，2点左右抵达。恰巧此时下起小雨，时间很短（几分钟），像专为迎接我们似的，净水泼街，简直皇帝般的待遇。
　　 周村素有“天下第一村”美名。据说，乾隆皇帝南巡，在此驻跸，适值元宵节，到处张灯结彩。乾隆帝龙颜大悦，御赐“天下第一村”，周村自此美名远扬。
　　 古城是座历史的宝库，置身其间，一股浓浓的文化气息扑面而来。走进古城，仿若走进了历史，遍地的古香会将你带入岁月深处。这里有保存完好的明清时期古建筑群，素有“活化石”之称，总建筑面积5万余平方米。放眼望去，古建筑鳞次栉比，“五步一楼，十步一阁；廊腰缦回，檐牙高啄。”好像阿房宫复活一般。景区正门“大街”牌坊两侧，各有一株古树把门，俨然古城的哼哈二将。其中的一株遍身炭黑（许是雷击的结果），但仍坚强地活着，让人不由联想到阿房宫被焚的痕迹。
　　 周村古城属于中西合璧的建筑风格，英美烟草公司就坐落于此。1904年，胶济铁路开通，沿线的周村被清政府批准自开为商埠，当时的英美烟草公司就位于大街中段，经营希尔顿、健牌、总督、三五等品牌。这里还保留着岩田洋行旧址，1926年由日本商人岩田创办，主要经营丝绸、百货等。说明在中外交流上，周村已形成一定的规模。
　　 明末清初，各地商贾云集周村，工商业繁盛，是当时的经济文化交流中心，有“旱码头”之称，故周村古城又称古商城。《周村重修新龙桥碑记》记载：周村烟火鳞次，泉货充牣，居人名为“旱码头”。码头者，商贾往来停泊之所，若汉口、佛山、景德镇之属，以其不同水路，无巨舰飞帆破浪翻风之概，故别之曰“旱码头”。
　　 古风的旱码头盛况，我等自然无法亲历，今之闹市繁华，却是耳闻目睹。那鳞次栉比的店铺，就那么齐刷刷地摆在面前，琳琅的商品，简直能晃晕你的双眼。摩肩接踵的游客、此起彼伏的叫卖，无不显示着盛世的辉煌，俨然一副活生生的《清明上河图》再现。岁月安暖中，我感受到作为炎黄子孙的骄傲，这也算是此行的一大收获吧。
　　 古城的文化气息浓厚，倒是蛮符合我们读书人的胃口。街边的“状元府”引发无尽的想象，如果时光倒转，我们也想体验当状元的滋味。恰巧同行者中有一位待填志愿的高考生，眼神里透着异样的光。我知道，他内心有一股小火苗在燃烧。从他的神态，我看到了年轻时的自己。
　　 这里是文人的殿堂，从来不缺书香的味道，就连名字起得都那么有学问：三益堂书坊。咋样，雅致不？至于哪三益，全凭个人所悟，招牌本身就是广告，不愧是商城，这就是商人的精明。三益堂书坊历史悠久，拥有深厚的文化底蕴。它是我国最早的印刷书坊之一，浙江省图书馆馆藏的，乾隆三十二年周村王金范刻本《聊斋志异》十八卷，即在此刻印，是国内现存最早的《聊斋志异》版本。
　　 历史上，周村有“丝绸之乡”的美誉，至今古城还保留着经商的遗迹。清道光元年（1821年），第一家瑞蚨祥在周村大街挂牌。如今瑞蚨祥化身为博物馆，现场向游客讲述中国古代丝绸的发展史。在这里，你可以欣赏到历代不同的服饰，可以聆听老瑞蚨祥人做生意的那种真心与坦诚。
　　 这里是大染坊的旧地，电视剧《大染坊》的故事原型，部分镜头就在此拍摄。让历史走进故事、让镜头重现纺织业历史，这是一份责任和担当。走进大染坊遗址，我感受到历史脉搏的跳动，当年的故事，仿佛就在眼前上演。
　　 周村古城也是一座非物质文化遗产宝库，近距离接触，更能直观地感受到劳动人民的勤劳和智慧。这里的手作琉璃艺术、中草药香囊、古城糖画、布老虎等，每一件都是完美的艺术品。那新颖的创意、精致的手工、巧妙的构思，无不匠心独具，令我心生感慨：劳动者是伟大的，历史是人民创造的！
　　 我是一个贪嘴的人，最关注的是美食文化，而古城的美食也没有令我失望。这里的摊点比比皆是，小吃很有风味，花钱不多，味道却非常不错，尤其是周村烧饼、煎饼卷大葱等，极具地方风味。
　　 周村烧饼源于东汉，成于晚清，是一家中华老字号，已被列入“国家级非物质文化遗产”保护名录。其特点是：薄如秋叶，形似满月，酥脆异常，入口一嚼即碎，香满口腹，回味无穷，有“酥、香、薄、脆”四大特点。
　　 孟子曰：“食色，性也”，面对美食的诱惑，谁又能抵挡得住呢？看到店前驻足、眼冒绿光的我等，善解人意的会长慷慨解囊。烧饼入口，味蕾洞开。其实，周村烧饼我们也是吃过的，但今天的口感却是不同，说是平生第一次当不为过。说破了也没那么神秘，皆因我们以前吃的大多购自超市，由于时间原因，早已冰凉梆硬。而会长的烧饼现场定制、新鲜出炉，带着滚烫的余温，陡然间酥香味便增长了几分“功力”。吃起来那叫一个鲜、美！简直妙不可言。这种感觉，也只有在当地现场才能享受的到，我暗自庆幸。
　　 俗话说：吃饭穿衣量家当。不怕花钱，你也可以去高档餐馆享受。这里的餐馆可是有历史深度的，有一家就是过去的宰相府。俗话说：宰相肚里能撑船。你就敞开肚皮可劲造，只要不心疼票子就好。
　　 我们讲美食文化，绝非一句空洞的口号。自古至今，美食就和文化联系在一起。就拿简单的餐馆起名来说，“闻香来”粗俗骂人，“客香来”品位高雅，墨水喝不多，就会闹出笑话。
　　 古城的店面都是文化的精髓，底蕴深厚。有家古店名“斋膳坊”，古朴而有韵味，一看就知是家饭店。在它的门脸两侧刻着一副对联，上联：胜友常临修食谱；下联：高朋雅会备山珍。儒风雅韵尽显，从文采、书法到内容，无一不是上乘之作，书香气十足。不知道的人还以为这是一处私塾呢，餐馆做到书社的地步，经营者的文化品位想必不会差，来此的顾客素质也不会低，大家都是读书人嘛。
　　 时间过得真快，不知不觉已是下午4点，尽管恋恋不舍，我们却不得不和古城作别。归程的车上，大家相互交流心得，都说淄博之行是一场难得的文化饕餮盛宴，学到了很多知识，丰富了人生阅历，此行不虚，值！
　　 车行高速，夕阳的余晖透过车窗，每个人的脸上就像一团火，那么激情地燃烧着。回家的路不再漫长，车轮滚滚，梦在延续，走下去，诗和远方就在脚下……