许多人知道，巴尔扎克写了九十七部“人间喜剧”，可能还不知道他写过一本薄薄的小册子《论现代兴奋剂》。
　　 在这本书里，巴尔扎克论述了他当时近三百年间影响最广泛的，“酒、糖、茶、咖啡、烟草”，五种人类难以抗拒的兴奋剂，及其来源、特色、经济效益及对人体所造成的负面影响。
　　 巴尔扎克先以整体的概念提出问题，人类会用自己一部分力量去满足自己的需求，“人的精力若愈有余暇，就愈容易被自己的思想迁就，进而追求过度的快感”。这是人类难以抗拒现代兴奋剂的基本原因。
　　 接下来，他以现在看来不太严谨的知识，形象化地描写了五种兴奋剂对人的影响。譬如说，在他看来，喝茶会使人“变得非常瘦弱且身体呈现半透明状态，犹如一盏耗尽蜡油的枯灯一样”。他甚至开了一个玩笑，如果“一位人文学家在遗体后方放了盏灯，透出的光线居然足以让他阅读《泰晤士报》”。而一个人若是只喝可可，那至多只有“八个月的寿命”，而且死相也很难看，“全身腐烂，布满蛆虫，四肢散落”。他认为“抽烟和酗酒会使种族退化，祸延子孙，甚至毁灭整个国家”，“烟酒公卖局或许比赌博更缺德”，它将使整个社会陷入一种“醉生梦死”的状态，而这种状态，不管其表现形式如何，“都是对社会运行的一种伤害”。巴尔扎克不愧为“文学拿破仑”，用笔完成了拿破仑用剑无法完成的事。这里不去研究“人间喜剧”的伟大作用，单看这本小书，又过去了二百年，还是那么有意义。我们不妨看一看，曾几何时，饮酒成为文化，高价酒、高档烟成为时尚，成为身份象征。令人上瘾的事物，也不止是烟草、咖啡、浓茶之类的兴奋剂，海洛因、可卡因、大麻等，毒害了多少身体和灵魂啊！
　　 巴尔扎克在这本书里，有一段话特别令人感动。“饮食习惯表现一个时代的特征。人民就像是个大孩子，政府应担负母亲的责任。人民的饮食习惯，整体来说，是政治里很重要的一环，但却也是最受忽视的一个部分，甚至可以说还停留在襁褓时代。”
　　 现代兴奋剂难以抗拒，政府和社会都要关注。对于我们以吃文化著称的民族尤为重要。
　　 （编者注：百度检索为原创首发）