
【天涯】从吃蟾蜍中毒身亡想到〔散文随笔〕
据网络消息,近日有一广东男子在家把蟾蜍端上了桌,结果食用后中毒。家人火速拨打120急救,在医院经过一翻洗胃、催吐、泻下等急救后,依旧是不幸身亡。
看到这则消息令我吃惊,思索良久。常言道:民以食为天。这位广东的哥们真是死得花样翻新啊!死在了吃上面,这值得吗?广东咱没有去过,不知道其餐桌上面的底里,但是能把蟾蜍端上真是够生猛的了。怎么就能把如此丑的蟾蜍端上桌?
蟾蜍就是癞哈蟆,有一句老话叫做癞哈蟆想吃天鹅肉,意为癞蛤蟆长得奇丑却竟想好事。我们淮安方言称癞蛤蟆叫作癞咕歪,癞是形容它身上的斑点丑陋,咕是形容它的叫声难听,歪是形容它动作迟缓呆笨;癞蛤蟆其丑陋可见一般。癞蛤蟆那不是一般地丑,看那样子都恶心死人不偿命的,可广东人怎么也弄回去煮吃?
虽然癞蛤蟆其毒无比,但蟾蜍素是中药,是可治疗病的,但是剂量有着极为严格地控制,剂量稍过就能中毒。癞蛤蟆不管是酒泡,还是高温煮消都不能去其毒性。这位广东哥们如此口味重猛,敢对它下筷子,为吃而死也真是不值。
讲起吃来,咱就是淮扬菜的故乡人,那也是特别地讲究吃,吃样翻新,是啥物料都能下厨。不管是天上飞,还是地下跑的,还是水里游的,几乎都可以入菜,但偏偏还是没有听说过癞蛤蟆作食材。
昔日我们这里会食青蛙,又叫田鸡,那也真正是味道鲜美。可是食田鸡是犯法的,有相关行政部门执法打击。那时咱在一家乡镇上班,有同事对象就是粮管所的,竟然就是负责晚上到田野里抓捕捉青蛙的。他老大人倒好,有许多时候竟然把没收的青蛙拿回来自家就给做成了菜。青蛙是益虫,能保护庄稼,从小教课书中就告诉我们要保护青蛙,可是依旧挡不住个别人的口食之欲。
癞蛤蟆其实也是可以吃的,但需要注意其体表疙瘩内含有毒腺,所以在食用前必须清除腺体并去除内脏,避免毒素污染其肉。此外,蟾蜍的肉需要煮熟后才能食用,其肉味也鲜美。但它也是有益动物,喜欢在潮湿的地方捕捉害虫。它虽难看,但为保护农作物立下了功劳。所以在平时,我们应该多做保护,而不是去捕捉当馋嘴猫。这个广东人拼死食之,结果就成悲剧。这哥们看来是读书浅薄而为啊。为了一口吃的,真是自己害了自己,这个教训很深刻!
在现实生活中,有的人吃上了隐,真是没有什么不敢吃的。夸口天上会飞的除了飞机,水里会游的除了潜艇,四条腿的不吃板凳……奉劝那些好口食的老馋猫们,远离这些野生动物吧!
人在做,天在看,天道好循环。胡吃海喝乱折腾,是要遭报应的。可不是吗?