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精品 【宁静·遇】舌尖上的山林异珍(散文)


作者:玉萍 布衣,218.90 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:209发表时间:2025-11-10 14:46:46
摘要:在一次次与山林的厮守中,逐渐涤去灵魂的俗世尘埃,回归澄澈本真。 于我,便是在最深的红尘里修行。


   一切似乎都是蓄谋已久的。
   在雨季到来之前,天空与大地,树木与山林,一切都是静默的。它们仿佛在酝酿一场规模盛大的突袭,并借此形成包抄之势,因此,相互间达成某种无声的契约——在雨的鼓点没有落下之前,谁都按兵不动。
   当四月的风像一匹受惊的马,突然挣脱束缚,肆意横冲直撞,穿过街巷村落,摇晃树木,卷起灰尘与落叶,追逐行人奔跑时,事态一发不可收拾,幕后的大佬——雨,不得不亲自下场救急。
   一支支雨箭落了下来,砸到泥土里、草叶上、河流中,飘起一阵烟霭。如果能出声,此时,它们一定发出了响亮的哀嚎,可仅仅片刻,它们便由疼痛的呻吟转化为快乐的呐喊——一阵潮湿腥臊的泥土味升腾过后,饥渴的生命得到充分润泽,筋骨活络,心旷神怡。
   许是憋得太久,下得太过酣畅淋漓,就这样,在一场雨的牵动下,一个季节走进了时序。
   山林睁开它惺忪的睡眼,抖了抖臂膀,伸了个慵懒的懒腰;枯木开始褪去褐色的衣衫,将它精心呵护的幼芽儿举过头顶;蕨类植物用它超强的“铁头功”撞开地面,为大地布上一个又一个大大的问号;黄绿色的苔藓是个贪心的家伙,说它是奇异的变色龙也不为过,在“咕嘟咕嘟”一通吃饱喝足后,以迅雷不及掩耳之势换上了一件鲜绿的战袍。
   一切已准备就绪。那些用半年时间在干燥的土地里酝酿心事的微生物——链霉菌们登场了,它们像一根根毛细血管蛰伏在大地的皮肤里,在山林间纵横交错,早已结成的坚韧孢子,一直在等待这样的时机,等一声惊雷,等一个雨点箭矢一样地落下来,将囊戳破,将带着香气的孢子粉拍得更远。又或者借助一季充沛的雨水,把自己送上枯叶和苔藓的温床,娉娉婷婷间,戴上一顶礼帽,高歌一曲《春天的巴黎》。
   这是一场精准的算计,更是对天时、地利及自身的综合考量。
   于是,当林间的阳光像一丝丝金线抖落下来时,腐木上、苔藓下、枯叶间、滚落的松球麟瓣里,一个个小精灵探出了脑袋,它们是这个季节山林的主角,是一群优秀的舞蹈演员,它们或以含蓄典雅的古典舞姿势出场,有的则凭兴趣,见机行事,自由发挥。
   在这场盛大的演出中,经常露面的就数青头菌、牛肝菌、奶浆菌、鸡油菌,还有各类色彩斑斓的红伞伞白杆杆了。为方便被人辨识,它们也动用了精巧的构思,制作了自己的LOGO:
   青头菌撑开了头顶的翡翠伞,半遮半闭,像个贵族小姐,千呼万唤始出来;牛肝菌就显得很随意,五大三粗的模样被人们称为“大脚菇”形象、精准,它们穿着极简,少有鲜艳夸张的色彩,如果它们带上了褐色的“裘皮帽”,以至于人们在不经意间踩到,还以为是一堆堆干牛粪,不过,这并不妨碍人们对它的追捧——低调的奢华来自于实力,更来自自我品质的恒久把控;奶浆菌是爱穿粉裙、暗红裙及肉色裙的姑娘,一旦触碰,就脆弱得直淌乳白色的眼泪,娇弱得让人心疼;鸡油菌活得热闹又欢畅,它们通常都是团队出场,一朵朵,一片片,呼啦啦地长,明艳又张扬。
   如果说,世间的万物,都依照某些规则在排序,那在菌子的王国,也分三六九等。羊肚菌、松茸、黑松露、鸡枞、干巴菌那是富贵人家的座上宾,只有它们在主宾位落座后,青头菌、鸡油菌、见手青等才可以渐次入场。
   状如羊肚的羊肚菌,可炖可炒,搭配鸡汤,香味更醇厚浓郁;松茸则无需繁复的制作工艺,简单切片蘸以芥末,就足以凸显本味;黑松露一直是餐桌上的“青铜”,它可以切片入菜,可做酱提鲜,还可做奢华的料理;鲜嫩的鸡枞走的是万搭模式,可素炒、炖汤、油炸,它总能将一种清新的鲜香让你入心入脑,念念不忘;干巴菌炒饭,只消一黑一白在铁锅中不停地翻飞,便实现了米香与菌香的深度交融。
   这些身价不一的山林异珍,不管是成为富贵人家的堂前燕,还是飞入寻常百姓家,成为餐桌上的珍馐,人们总是挖空心思地讲究搭配,辅以火腿、青椒、大蒜、或是芹菜,在适时的火候下,或炒或炖或烤,它们最终化为食客真心的喟叹,成为口腔记忆里留下的悠长回甘。
   不知何时,菌子成了思乡的载体。每当秧苗在拔节地长,墨绿的叶片像一柄柄利剑指向天空时;当青涩的杨梅即将开始及茾礼;当画眉的叫声在山谷中愈发清脆婉转时,菌子的鲜香在记忆里复活、沸腾,它像一把火,燎得人心痒痒的。
   走进雨后的山林,泥土、草香、花香与菌香混合的气息,扑面而来,沁人肺腑。不止是林间的土壤有了蓬松的意味,就连人也觉得蓬松了起来,如果再惊喜地打开一个又一个菌子的“盲盒”后,满足与陶醉,足于忘却湿淋淋的衣服,忘却年龄,忘却生活给过的烟熏火燎。
   “捡菌宜贵早,晚来菌已老”还好,在我腿脚方便的年纪,能循心之所向,一次次奔赴远山,重回精神的原乡,在一次次与山林的厮守中,逐渐涤去灵魂的俗世尘埃,回归澄澈本真。
   于我,便是在最深的红尘里修行。

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【编者按】这篇文章以雨季的降临为序幕,用灵动鲜活的笔触,为我们勾勒出一幅充满生机与意趣的山林菌子图。文中对菌子的描写尤为精彩,无论是青头菌的 “贵族小姐” 姿态、牛肝菌的 “低调奢华”,还是羊肚菌、松茸等 “山林异珍” 的独特风味,作者都赋予其鲜活的个性与生动的形象,仿佛这些菌子不再是静默的植物,而是有思想、有姿态的生灵。更难得的是,作者在描绘菌子的同时,融入了对故乡的思念、对生活的热爱,以及在与自然相处中获得的灵魂涤荡与本真回归。​读罢此文,我们不仅能感受到雨季山林的清新与菌子的鲜香,更能体会到作者对自然、对生活的细腻感知与深情。它如同一股清泉,在喧嚣的尘世中,为我们带来一份宁静与慰藉,也让我们重新审视人与自然的美好联结。佳作欣赏,推荐阅读!【编辑:秦安】【江山编辑部•精品推荐202511110030】

大家来说说

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1 楼        文友:秦安        2025-11-10 14:51:00
  一篇带有自然清新和朦胧诗意的文章,感谢投稿宁静!
2 楼        文友:草原白杨        2025-11-13 17:10:23
  想象奇特,联想丰富,拟人化的妙用让事物有了生命,也就有了鲜活的个性而显得活灵活现。妙文。赞。
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