70年代末，本地有一位姓张的土建师傅，手艺好又快，如果砌墙的话，一般的小工子供不上他。小工子如果稍微一打愣，耽误他干活的速度，一铲子就将砌墙线铲断。人们送他外号“大铲子”。
　　 本单位暴富户老贾的儿子要结婚，在家里摆酒席办喜事儿。老贾给土建班长敬献了两盒石林烟，请张师傅给他家砌一个炖肉煮饭的锅灶。张师傅暗想：“可以焯顿饭吃了。”快晌午了，老师傅麻利快地将灶台砌好，斜着眼睛往屋里瞅了一下，屋子里人不少，主家没有一点让他吃饭的意思。灵机一动，拿来了一张报纸看。眼看吃饭的时间到了，老贾来到张师傅面前：“张师傅灶台砌好啦？”张师傅不紧不慢地拿出了旱烟袋儿，卷上一根旱烟，点上火，美滋滋地吸了一口，吐出一串儿烟圈：“砌完了。”老贾急忙说：“谢谢张师傅，您老累半天了，您就别回单位耽误工夫了，从这儿早点回家吧。您了真是名不虚传啊！干活又快又好，谢谢您啦。”张师傅慢悠悠地抽着烟回答说：“别，别给我戴高帽儿，压得慌。”站起身来，收拾工具回到单位与工友们一起下班回家吃饭去了。
　　 第二天早晨张师傅刚到单位，老贾急匆匆地来到土建组：“张师傅，您了垒的灶台咋不通气呀？”张师傅仍然慢悠悠地抽着旱烟卷儿：“是吗？这下我可是丢手艺了。我没招了，你快去找别人看看吧！”
　　 “是啊，都说您老的手艺好,特意请你了垒灶台，咋会这样呢？”
　　 “这我可就不知道了，灶台也有犯脾气的时候，以后千万不要再找我，给我戴高帽了。”张师傅慢腾腾地说着话儿。
　　 家里马上就要烧鱼、炖肉、蒸米饭，那灶台烟火不进。烟囱不冒烟，全都倒拉屎，从灶膛眼喷浓烟。重新再垒灶台已经来不及，也没有再比张师傅的手艺高的人了。老贾急得就像磨上的驴转着圈儿。问了好几个人都说：“我们是张师傅的徒弟，他老人家不会，我们更不行了。”
　　 老贾回到家里让老婆一顿臭骂，老贾不敢念声，坐在炕沿上左思右想，一拍大腿，对老婆说：“你快炒几个小菜，这回保准行。”返回土建组，张师傅还在那里慢悠悠地抽着老旱烟与工友们说着笑话：“张师傅您老再去给看看吧，家里急等着做饭呢。”
　　 “不中我很忙呀，干完活，我就要回家喂脑袋去了。明天再说吧！”
　　 “我的张师傅诶，求求您了，您老就别回家了，今天的饭我管了。”
　　 “那哪行啊，你儿子结婚办喜事，来的都是有头有脸的客人，我算老几啊。不中不中，我还是回家喂我的贱脑袋去吧！”老贾那脸比哭还难看，给张师傅连连作揖央求着。张师傅慢条斯理地跟着来到老贾家，老婆早已备好了美酒小菜。张师傅客气地说：“咱们用不着吃饭，不要客气，这不是让你们破费吗？”老贾马上接过来说：“不破费，应该的。张师傅，您看是先弄灶呀？还是先吃饭？”张师傅说：“我早说没问题，你们非要破费，这多不好意思呀！你也别着急，我吃完饭再说。”
　　 张师傅四平八稳地坐在那喝酒，吃饭。老贾一直坐在那儿陪着，屁股早就如一根没点火的火箭。张师傅吃饱喝足后抹抹嘴说：“给我找根棍子去，”
　　 “张师傅诶，您就快点弄灶吧，急等着用啊！”
　　 “你把棍子找来，马上就好。”张师傅接过竹竿对老贾说：“你点火吧，”
　　 “我点火不通气呀？”
　　 “你点上火马上通气。”张师傅说着把竹竿伸进灶膛里使劲一捅，火腾地一下着起来了。