翻着日历，农历五月临近，心里多了一份期盼。
　　 走在大街上，副食品商铺的门前是五花八门的大幅广告牌，“粒粒香粽，意犹未尽～”“飘香十里，聪明一生”等等，个个菜店的门口是大堆的，圆滚滚的红枣，菜摊和流动小车内一捆捆绿茵茵的粽叶，列队等候主妇挑选，一年一度的端午节跟着夏日的脚步，来到了各家的门口。
　　 按我们老家的风俗习惯，每年的端午节，庄户人家不论农活有多忙，都会尽量挤出时间，在草丛中采几把艾叶，在高大的杨树上折些枝叶茂盛的枝条，插在庄门上、屋檐下。房屋院落在绿荫中相依相携，端午节的气氛越发浓厚了。
　　 中国人历来重视传统的节日，也非常遵从民风乡俗。大大小小的节日，大都与饮食有关。我们家乡的习俗，端午节要蒸鲜菜包子，做一顿油饼卷糕。我想，不管南方还是北方，对鲜菜包子都不陌生，而对油饼卷糕这道主食，可能认识的人并不太多。那浸着清香的菜籽油榨出的黄橙橙的、松软可口的油饼，卷上甜甜的、黏黏的、红枣拌米粒的枣糕，至今想起来那个馋啊，直穿心底，不由自主地往下咽口水……
　　 如今，琳琅满目的商品，使人眼花缭乱，包装精美的粽子礼品盒早已上了货架。品种繁多，口味不一的粽子应有尽有，但我还是怀念妈妈亲手做的那种有纯正地方风味的，独特的端午节美味——油饼儿卷糕。
　　 那时候，每年的端午节，也是薅草最忙的时候。妈妈为了不耽误农活，早起晚睡，为过端午节做准备。她老早就托人买粽叶、红枣和糯米。因为当地没有苇子，要去十几公里的县城买。端午节的前一天，蹲在田地里薅草的妈妈，不时地起身，再蹲下，再站起，反反复复地扫视夹在青苗中间欢实的燕麦草，叹一口气，将拔出的燕麦草背在背上，走走停停，聊起围巾擦一下脸上的汗水，一步三回头地回望绿油油的大田，再瞅一眼西下的太阳，恋恋不舍地回家，开始料理端午节的饮食。
　　 鲜亮的大红枣被妈妈一个个仔细检查，挑出腐烂的和被虫子咬过的，然后用清水浸泡半天，掺上糯米，用一个芨芨草编好的筐子，铺上一层泡得柔软的绿油油的苇叶，将红枣、糯米包起来，撒适量的红糖，放在大锅里，添好水，将锅盖盖得严严实实，再压上石头。随着风箱的抽拉，一把柴草，一缕炊烟。灶膛里的火苗吐着红红的火舌，一窜一跳，使坐在小凳子上烧火的妈妈，本来就流着汗水的脸庞，更是汗如雨下，一片绯红。
　　 水蒸气很快弥漫了整个厨房，清香的枣糕味溢满了小院。汗流浃背的妈妈仍然不停地忙活。看着大气直往上冒的蒸锅，她估计火候差不多了，松开手中紧握的风箱把，掀起衣角，再抹一把脸上的汗水，开始和面炸油饼，完成油饼卷糕的最后一道工序。
　　 妈妈把上等的面粉盛在面盆里，将水勺举到胸前的位置，很均匀地把水慢慢撒在面盆里，用一个小擀杖不停地搅拌面，水不能倒的太多，也不能少，按她的话说，水不能伤到面。一会的功夫，那些细细白白的面粉全部系在小擀面杖上，团成了一个软嗖嗖的大团，而妈妈手上尽然一点面也没粘上。
　　 在通红的火炉上，清香的油锅里翻腾着油花，一团团软面，随着妈妈手中擀面杖的滚动，变成了一块块薄的透亮的小圆饼，放在亮澄澄的清油锅里，刺啦啦一下，翻起翻过，捞出锅后，恰似一块块金黄的小荷叶。看着出锅的油饼站在盆里排队，我们砸一下嘴，使劲往下咽口水。
　　 油饼终于炸完了，我们围在妈妈身边，瞪大眼睛，盯着她在油饼里放枣糕，我跟着她的动作悄声数着，生怕她忘记，把枣糕多放或少放在油饼里。当妈妈用手将油饼合着枣糕包起来卷紧时，我才能松口气。一个一个的糕卷儿躺在盘子里，静静等候妈妈摆布，妈妈不紧不慢地端上一盘卷儿，恭恭敬敬地放在家中最显要的位置，然后点上三炷香。这时，我们才能品尝端午节的美食——油饼卷糕。
　　 不知是祭奠祖先，还是纪念跟端午节有关的诗人屈原，农村人是不刻意去追究的。他们一直是遵守传统的习惯，沿着古老的风俗，年年如此。今天的端午节，家乡的人们还吃油饼卷糕吗？
　　
　　 香药荷包
　　
　　 五月端午缝香药荷包，也是我们老家流传的一个习俗。我无法考证它的起始。从我记事起，每年的端午节，我都会有一个香气浓郁，小巧玲珑的荷包挂在胸前。
　　 端午节的来临，让农村人被繁忙的农活积压的情绪得以释放。这个季节的人们，大多数都是迎着晨曦出门，顶着日头薅草，等着夕阳下山，才能背着青草、燕麦筐回家。尽管有丢不开手的农活，有琐碎的家务缠身，但端午节这天，那些大妈、婶子、姑娘、媳妇们照样会取出压在箱子最底层的，各式各样的花布头，颜色艳丽的绸缎块，用平日里买油、盐、酱、醋克扣下的零用钱，在那些走村串户挑担担的货郎手中，挑选彩线、香药（一种味道醇香的草药）。经过一番讨价还价后，她们脸上荡漾着很满足的幸福感，抿着嘴唇，掂量着手中的货物，在炕上摆开针线箩筐，准备缝制荷包，这也正是她们展示自己手艺的绝好机会。
　　 荷包虽然不大，但是它的造型、工艺，颜色的搭配，针脚的大小，两边穗子的粗细，夹在荷包里面的香药应该放多少，都是有讲究的。
　　 把花布或是绸缎，剪成正方形状，尺寸随意。将布块的对角，用最显眼的布搭配，重叠缝制在原角上，用新棉花将香药包好，叠起来。这时候的缝制要有相当娴熟的技巧，针脚不能大，也还不能太小，否则两边对角折合不均匀，那就是去了荷包的韵味。经过精心的缝制，一块方形的布块，左捏右掐，变成了一个圆圆的荷包，分别折合在一起的两个对角边，被翻过来帖在荷包的身上，好像少妇欲开的朱唇。另外两个对角边上，各挂着一根根色彩靓丽的丝线，这就是吊在荷包上的穗子。一个个荷包经过一双双巧手，被主人们翻来覆去放在手章掂量着，欣赏着。女人们好像侍弄自己的孩子那样，小心翼翼地用一根长线穿过荷包的嘴唇，打个死结提起来，自我欣赏一番，然后再依次分送给家人，让他们珍重地挂在胸前的纽扣上。
　　 扑鼻而来的香药味弥漫着小院，弥漫着整个村庄……
　　 那时候，家乡的人相信端午节的香药荷包能辟邪，所以体质弱的孩子们胸前，常常挂着一串串五颜六色的荷包，手腕上还拴上彩线。
　　 端午节这天，老人们用采来的艾叶蘸上泡好的雄黄酒，给孩子及家人的耳、鼻、眼、嘴各撒一点。先前不懂事，以为是迷信，后来才明白，这是夏天为防止虫子通过呼吸道，进入人体内的一个简单有效的好办法。
　　 家乡的人们只能以很土的，古老的习俗和质朴的方式，真诚地祝愿自己的亲人们平安、幸福、快乐。
　　 好多年没在家乡过端午节了，不知家乡的孩子们胸前还挂香药荷包吗？