【秋月菊韵☆散文随笔】国庆,加班,宅居
没和中秋拉得上手的国庆,显得孤零零的。没有那一轮意味深长的明月的关照;、没有“不知天上宫阙,今夕是何年”的追问;没有“清风明月苦相思”的宛叹;没有“月兔空捣药,扶桑已成薪”的浩瀚联想。国庆有点势单力薄,除了鲜花,美酒,除了火红的贺词,火爆的消费场面,好像缺了点什么,只能引用一句悠扬的歌词:共祝愿,祖国好。
不知别处的节日加班费有多少?也许菲薄到不值得关注。以至于人的眼界根本就没往加班费上扫,直抱怨老板的残酷:过节了还不让休息?不是人达到了不差钱的境界,而是三瓜俩枣的加班费太不把节日当回事,不把休息权当回事了嘛。我们就不,没算过节日加班是平日的多少倍,反正挺可观,可观到了情愿放弃休息,巴望着加班的地步,上一天顶上好几天呢。于是,提前就把一年中的节日该上什么班算得精明,越算计越神往:多收入不少呢。于是,这班就加得欢天喜地,与其涌入人满为患的什么景点,与其去看满大街的人头,还不如安心加班呢!至于旅游啊,逛街啊,不是还有待薪休假吗?
“宅”这个词让人喜欢,它很堂皇,很精当,很能化腐朽为神奇,它把人的慵懒,甘于寂寞,独处,不跑来跑去地瞎忙情态化了。家是什么?不就是给人温暖,供人宅的吗?节日宅居,和家人一起,安安心心做个节日大餐,也不失为一种不错的安排。
关键是七天长假都让人有奢侈的感觉了,好像不专意安排点什么,就辜负了。因为还没到假期呢,周围就骚动起来,做策划,做功课,订车票啊,订旅馆啊,制订最佳出行线路啊,真叫累。
为什么非得有所安排呢,工作的束缚还没够吗?好不容易放假了,还给自己身上加更重的束缚的码,假期还有什么意义呢?
在我,没有安排就是最好的安排,放松身心,安安静静地等着长假来临,享受无需上班,光阴自由流动的日子,挺好。
宅在家里,花点小心思,在厨房里做回柔婉的女人。让锅碗瓢盆都生动起来,都在你的手下听令,赋予那些最平凡的食材以新的生命力,醇朴却不餍腻的味道,挑动食欲的不是大浓大艳,烈性十足。不过就是锅里飘荡起的温暖,久违了的原始的,扑鼻的家的味道。
自从菜价猛涨,我们这些没涨工资的上班族就显得穷,虽还没到困的地步,也显得寒酸,虽还没到窘迫的地步。
买菜自然是啥打折买啥,不问喜欢吃什么,得问啥便宜,那就吃啥。
幸而几年前就戒了荤,所以肉价的涨落构不成太大的影响。
最近南瓜便宜得直让人心动,于是,关于南瓜的烹饪研究,就成了这几天的课题,国庆也不例外,没想到的是,吃南瓜居然吃不出当年“红薯饭,南瓜汤”的清苦,居然吃出了感情,吃出了依赖,说是南瓜成了厨房的主打也不为过。
泡椒炒南瓜丝,绝对独创吧?开发这道菜的起源就在于,亲戚送来了一坛子自制泡椒,不花钱嘛,就逮什么菜都往里搁点,结果那些天,我们家的菜都成了泡椒系列,都辣得冲鼻,还有股酒味。不过,这南瓜隐隐的甜味和泡椒的辣倒融合得天衣无缝,再放点醋,真是五味杂陈啊。
南瓜炖土豆,不需要多少油,炸点葱花,虾皮,对了,海产品物以稀为贵,涨价不少,虾皮需手下留情,少放点,借点海鲜的味儿就足够了。把土豆和南瓜粗枝大叶地切成滚刀块,放进锅里翻炒,加点蚝油,豆酱,炖菜放点豆酱,味道会变得厚重,浓郁。然后放少量水,水开后,关小火,炖吧。时间会把你的期待变成现实,十分钟后,锅里已是另一翻气象,土豆和南瓜缠绵得难分难解,小虾皮的鲜美味道被提炼出来,热气腾腾的感觉,把你的食欲都逗引出来。
南瓜切块,葱花炝锅,翻炒一下,然后加满锅的水,把洗好的小米倒进去,慢慢的煨,直到汤汁浓稠,加点盐和鸡精,就成了,颜色诱人,稠稠的感觉也诱人,在有点凉意的夜,喝上一碗,热乎乎的,胃立刻满足了,忍不住又喝一碗,鲜美的味道直让人疑惑,战争时期吃上这样的南瓜饭不是很好吗?
国庆节,加班之余,过一回忆苦思甜的瘾,大吃其南瓜,也很好啊。