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  咸菜情怀


作者:秦永乐 秀才,1338.20 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:5972发表时间:2011-12-13 22:04:07

我是湖北红安县人,我为我的出身而感到自豪,200多个将军同一个故乡,那正是我的家乡哦,可以毫不夸张的说没有红安将军的浴血奋战,就没有今天我们幸福的生活。
   我是一个普通的不能再普通的农村孩子,高考失利和成千上万的打工人一样辗转在外,打工维持生计。
   时下各种经济危机和民工荒,一方面物价飞涨,一方面我们的工资却老是玩空手道,怎么也涨不起来。令我们普通老百姓生活是捉襟见肘,抱怨声,漫骂声一片,还好我是一个乐观的人,我愿意把我十年前的生活做一个系列和大家分享一下,谈不上忆苦思甜,但绝对是真实再现。
   生活生活,想起生活就想起了吃饭,说起吃饭首当其冲的就是当年的学生时代的咸菜了,十几年后的现在每次在餐桌上看到咸菜我依然是口水直淌,十几年依然改不了当年吃咸菜下饭的习惯,十分钦佩自己当年足足吃了6年咸菜的胃啊。
   那时吃饭无疑是件为难的事,十几岁的孩子正是饭量大的时候,不吃吧肚子饿,吃吧又吃不下,除了少数走读生和家庭条件好的,谁没有吃过馊饭馊菜的。非常佩服路遥老师对乡村学校食堂的了解,在此套用一下他老人家在《平凡的世界》里面的描写,吃饭学生是可以分为三等的,第一等的是镇上或附近的那几个走读生,他们每顿都能回家吃香喷喷的热饭热菜,他们是最幸福的。第二等就是少数家庭条件好的学生,他们不用带咸菜,每顿都能打几毛钱一份的水煮青菜、水煮土豆、水煮萝卜、水煮…之类的蔬菜,他们也是幸福的。第三等就是我们这些农村孩子,家庭贫寒,孩子比较多,大人能供你上完初中高中就不错了。那时候我是家里唯一的儿子,姐姐妹妹初中没毕业就辍学打工,这就是我能顺利读上中学而付出的代价。我读中学时一个星期一般也就1、2块零花钱,买个本子笔墨什么的都不够,偶尔才敢去打一份热菜,多半也不是付的现钱,而是用吃剩的米换的。
   那时候打菜并不是去食堂,食堂只卖热菜给老师而不卖给学生,就有一些教师家属就在去寝室的路旁架口锅熬一锅水煮白菜、水煮萝卜、水煮土豆之类的大锅菜,上面漂着几点油花,一杯米或者一块一小碗,杯是那种热水瓶上的盖子做的,钱大多同学是没有那么奢侈的,咬咬牙米还可以省一点出来,钱是绝对没有多余的。那些菜现在想起来还比不上现在一些猪食,饶是如此,也不是大多数学生吃得起的。水煮的大锅菜虽然没什么油水,但毕竟是热的、是蔬菜。
   由于家里隔学校所在的镇上有十几里地,每个星期只能在星期六下午上完两节课后回家,有时骑自行车,有时步行走回去,星期天上午一般还要帮家里干点农活,那时候除了身子弱没挑过草头(水稻),割稻子、栽秧、放牛、打油菜、拔花生、砍材、挑水、煮饭……什么都干过。星期天中午在家煮饭的时候就要把下一个星期学校吃的咸菜、花生米什么的炒好凉着,热的装瓶里容易变味,吃完午饭后就把冷了的咸菜装在罐头瓶里,把花生米用塑料袋包好,然后把这些塞进米袋子,或驮着或绑在自行车后架上去上学。
   10斤米、两罐头瓶咸菜、一小包花生米,这就是我们一个星期的伙食。榨菜就是好东西,最味美的是干鱼或腌鱼,不过只是偶尔才有几块,咸菜的品种丰富多彩,咸豇豆、咸白菜、咸萝卜、咸豆腐、泥豆腐、腌洋姜、腌萝卜英子、腌苕梗子、腌大蒜瓣……,中学时代我吃遍了也吃厌了各式咸菜,那时候农村有孩子读书的家庭,哪家没有几口大咸菜缸。那时候正是嘴馋的年龄,为了解馋有时会趁父母不注意多铲两碗米,吃不完多的米在学校可以换热菜、方便面、冰棒、瓜子等各种吃食。
   学校蒸饭的师傅早晨有时候不想早起,就头天晚上把饭蒸好,早晨稍微热一下,这一偷懒可害苦了上千学生,夏经常天吃过夜的馊饭,冬天饭倒是不会馊,但有时候加热时间太短饭还是冰冷的。更可恶的是在这样艰难的条件下,还有少数学生偷饭吃,挨饿倒是小事,那时候饿一顿对我们来说也是家常便饭,关键是饭盒,买一个新的要花几块钱,我们一个星期的零花钱还买不起一个饭盒。初中时班上一个同学被人连续偷了四个饭盒,几天眼睛都是红的,一个多星期基本都是靠同村的几个同学一人分点饭过日子,后来他父亲知道了就来教室大骂他是败家子,连自己的饭盒都看不住,说完了把他码在教室后面的铺盖一卷,他从此就告别了读书时,初三时听班主任说他在汉口工地上摔断了一根腿,现在想起来还心酸不已。六年中学我起码买了十个饭盒,哎,饭盒被偷不仅仅要在学校挨饿,还要回家挨大人骂,记得那时候下课铃一响,大家都争先恐后的冲出教室,向蒸饭房跑去,生怕去迟了饭盒被人拿跑了。
   十几岁的花季年华,应该正是吸取营养、茁壮成长的好时节,而我们因为学业繁重,伙食又实在太差,同学们一个个嘴唇干裂、头发枯黄、面黄肌瘦、形容憔悴,普遍出现了未老先衰的迹象,我高中毕业时体检,身高1米72,体重102斤,在班上还算是比较壮实的。由于无法忍受生活的艰辛,又看不到考大学的希望,那时候好多成绩较差或者一般的同学相继中途退学,特别是女生,坚持读完高中的只有极少数,我读初一时学校满满的七个班,到初三毕业时剩下稀稀落落的五个班,高中毕业时只剩两个班了,文科理科各一个,贫寒落后导致成绩相对较差的学生大量辍学,保留下来的大部分都是成绩较好升学有望的,所以我们可以这么说,贫寒落后是那个时候红安高考升学率常年居高不下的一个重要原因,而并不像有些人所说的是因为红安人聪明,高升学率掩盖的是高辍学率。
   大鱼大肉吃腻了的城里孩子也许觉得乡里的咸菜味道很美,他们无法体会六年只吃咸菜、不吃蔬菜的痛苦,中学时代对咸菜的那种恐惧太深刻了。以至于我刚进工厂时感觉真好,出了学校刚进工厂那会我就真切的体会到了打工的优越,在食堂顿顿可以吃到热饭热菜,有时还有免费汤喝。有时不理解寝室里同事嫌食堂菜不好吃倒掉,跟他们说起我们中学时的伙食情况,寝室的同学没有一个人相信。
   虽然我的家乡离武汉不过100公里,但是城乡差距之大无法想象,直到很多年后这种情况依然没有得到丝毫改善。1996年我进初中时是这样,2001年高中毕业时也是如此,2003年我回学校玩时情况依然如此,依旧看到一群面黄肌瘦、未老先衰的莘莘学子,老到而熟练的用筷子从罐头瓶子里挑着咸菜,一如当年的我们。
   如今多年不曾回家,看到外面的世界变化很快,也许现在的条件已经改善了许多,但想起中学的生活,我的心情还是一如既往的沉重,不过当打听到他们当中将有一大半可以上大学继续深造时,我还是感到了一丝安慰,毕竟苦不是白吃的.还有一小部分也许会和我一样漂泊,但是谁说这对于他们不是一种解脱呢!
   如今的我通过自学也已经拿到了物流管理专业的大学文凭,在国内一家大型服装公司任职物流经理,每每想起往故乡,总忍不住想起读书生活,真心祝福家乡的学子学业有成.

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【编者按】每个时代的人都会被时代打上特有的烙印,当我们今天为飞涨的物价而报怨时想想十年前我们的生活吧,在作者求学的明光里,吃了六年的咸菜,连一碗飘着几点油花的水煮白菜都吃不起,繁重的学业,极差的伙食让成长中的学生衰弱不堪,让多少学生无法坚持学业,城市与乡村距离不是很远,生活却差了很大一截,现在依然可以看到吃着咸菜未老先衰的莘莘学子,梅花香自苦寒来,作者真诚祝愿家乡学子能在艰苦环境中学业有成,因为有着同样的历程所以这一份祝福更加真诚朴实。编辑:瞳若秋水

大家来说说

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1 楼        文友:瞳若秋水        2011-12-13 22:07:19
  在大家为物价上涨而牢骚满腹的时候,作者用乐观的态度从飞涨的物价说到十年前的艰苦生活,咸菜给他留下了恐怖的回忆,但是也给了他苦中求学的乐趣和成功,作者的乐观值得欣赏,问好作者。
秋水横波远836239137
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