想做月饼，此念源于去年。
　　
　　 前几年吧，苏式月饼、伍仁月饼才三元钱一斤，到卯也就三元五角吧。圆圆的带花边花纹的福牌枣泥月饼也才五元钱一斤。
　　
　　 爸爸爱吃苏式的，妈妈爱吃伍仁的，儿子爱吃枣泥的，我呢？哪样都喜欢来几口。
　　
　　 那香香的酥酥的甜甜的味道真好，尤其是到北坡跟临时厂房去买，那刚出锅的还带着温热的苏式、伍仁月饼香、酥、甜中还带着脆，三五十元就能买上一大包，足够我和爸妈及全家人享用。
　　
　　 随着物价上涨，去年苏式、伍仁月饼已涨价到伍元，福牌枣泥的也得七八元一斤，勉强还能接受，购买的数量相对少了许多，心想，要是自己能做多好。
　　
　　 今年苏式、伍仁月饼已涨价到七、八元钱一斤，天！一斤称不了几个，更不说那福牌枣泥的，一个就要几元，对我这个自翔孝顺且负担较重的人来说，对爸妈的孝心也大打折扣。
　　
　　 这时，我有一个强烈的愿望：就是自己做月饼！
　　
　　 我开始搜集有关做月饼的资料。
　　
　　 一个熟人慷慨相助，送来许多做月饼配方：伍仁、广式、苏式的，枣泥、五香、脆皮的，还有做福牌枣泥月饼的模具，我感激涕零，对伊福了一福，待等具体做法，付诸于实施，对不起，且等下回分解！
　　
　　 这一等就等了Ｎ个日日月月，到了2011年岁末，我沐浴党恩浩荡，分到一套廉租房，激动、兴奋、感恩之余，首先想到，我要把爸妈接来与我一块住。因为爸妈一生清正，青壮年时国民经济落后，微薄的工资养育我姐弟糊口尚且不易，无有多少积蓄，退休后又为我姐弟成家立业倾其所有，至今还住在七十年代在家乡购买的几间岌岌可危的老式瓦房里，每到汛期我姐弟心提大高。大弟接他们一块住，爸妈说，不去，你那五层楼没有我这小四合院方便。二弟为尽孝心，把本已买到四楼的商品房换到一楼，为的是爸妈年老方便，现正在加紧装修之中。我这个爸妈的唯一女儿，干着急不能尽力，诸公请细思，我捶胸顿足与事何补？徒增假仁假孝之嫌耳！恰逢党政惠民之春风，于是乎，当仁不让，要与两个弟弟争宠了。
　　
　　 其初，爸妈不答应，说满共５０个平方，我们去住，孩子回来住哪里？难不成还租房么？
　　
　　 大儿子听说了，不远数百里回来做外公外婆思想工作：外公外婆，你们安心来住，我努力工作，多多赚钱，将来买好多大房子，让你们来住！
　　
　　 小儿子听说了，打回电话：外公外婆，你们安心去住，你们从小把我带大，我要好好学习，将来多多赚钱，我还要买大房给你们住哪！
　　
　　 妈妈流泪叹息着：好乖孙呀，几十万哪，要到哪年哪月？有这个心意我心满足了！
　　
　　 爸爸说：“好乖孙呀，有这志气我知足了！
　　
　　 我也为两个儿子有这份心思而欣慰。
　　
　　 这引起我对往事的诸多回忆，尽而为年轻时的不孝不懂事而赦颜。
　　
　　 我的少女时期是在文革动乱中度过的，那时，妈妈在五里川药站工作，爸爸在朱阳关乡政府工作，我和弟弟跟着妈妈在五里川上小学，后来有了小弟弟，我跟着爸爸在朱阳关上小学。那时运动特多，爸爸性子直，总是被批斗，我也总是莫名其妙地被叔叔阿姨动员揭露爸爸的反动言论。后来，爸爸回乡务农改造，我不知道是不是由于我绞尽脑汁的揭露。我的户口也随着爸爸由市民转为农民。后来，爸爸又回到乡政府工作，我的户口也随着爸爸转为市民。又后来，爸爸又回乡务农，我的户口又随着爸爸转为农民。
　　
　　 再后来……我记不清了，请诸公原谅，那时我还小么。
　　
　　 后来，我大了，又跟着妈妈到五里川上高中，那时，在学生中农民、市民等级观念特别严重。是市民户口的高人一等，走路腰板比农民户口的同学挺的硬，目光傲慢，走路都飘飘的。是农民户口的仰市民户口同学鼻息。
　　
　　 我不懂事，回家怄劲，给妈妈吊脸子，泪汪汪不吃饭，迫使一向好强直正的妈妈心焦不安，到县城找门路求爷爷告奶奶给我转市民户口。妈妈不会坐车，记得有一回从县城回来，脸色刷白，吐了好久好久，最后吐出的竟是血丝。
　　
　　 后来，我工作了，结婚了，生孩子后与妈妈调到一个单位。那时，爸爸也由于身体欠佳，每月领很少的一点工资，全家人住在五里川妈妈托熟人帮忙买的这所旧房子里。我和妈妈上班，孩子主要由爸爸帮我带，下了班，妈妈和爸爸一人做饭一人带孩子，我呢？有空玩玩，看点书，搞点所谓的函授或刊授之类。饭熟了，妈妈让我先吃，她抱着孩子吃或者和爸爸轮流吃。晚上呢？我呼呼大睡，妈妈搂着孩子睡。孩子饿了，妈妈把我叫醒，我不会睡着奶孩子，迷着眼睛坐起来奶孩子，孩子吃饱了，把孩子递给妈妈倒头继续睡。孩子闹夜，就由妈妈和爸爸轮流在院里悠来悠去，有时直到天明，少心没肝的我好像永远睡不够似的。当时，孩子的父亲在县城上班，很少回来。
　　
　　 后来孩子会走路了，给他买了个小三轮车，出去时，他骑着，爸爸在后边跟着，回来时，不想骑了，爸爸一只胳膊抱着他，一只手拎着三轮车，累得满头大汗，气喘不止，那情那景犹如昨天……
　　
　　 还有一次，由于两地分居，孩子的父亲感情出轨，我不能忍受，冷、热交战中，我出资去西安旅游，没人陪，他当仁不让。一路吵闹不休，没有一点出游的浪漫，在结束这次畸形的旅游时，我为妈妈买了一块灰色呢子上衣布料，为我买了一块红格子上衣布料，妈妈很喜欢我为她选的这块布料，很高兴。我们拿到同一家缝纫店缝制，取衣服时，我光把我的衣服拿回，当时缝纫一件上衣才15元钱，我浑哪！
　　
　　 还有一次，我买黄瓜露润面奶，妈妈也喜欢，可我光给我自己买了一瓶，还有……我浑哪！
　　
　　 无数次哪，都记不清多少次了，可妈妈依然爱我，关心我，视我为生命……我浑哪！
　　
　　 一场场一件件，我对不住老人无知愚蠢的事多了，好在，我醒悟了。
　　
　　 醒悟了的我，今天把这些压在心底不光彩的旧事抖搂给大家，意在表明心迹：
　　
　　 醒悟不在早晚，只要醒悟！
　　
　　 孝敬父母，不在早晚，只要孝敬！
　　
　　 现在言归正传，还说让爸妈来城的事吧。
　　
　　 尽管我和儿子再三央求，爸妈心疼我，还是不肯来城。
　　
　　 直到前不久，一阵细雨润透老墙墙壁，石头垒就的墙壁拱出石头来，把墙壁闹了个大洞，妈妈才答应可以暂时来住，待弟弟房子装好去住弟弟那里，但年关将近，人常说六腊月不搬家，过罢年再来。
　　
　　 我把被褥翻拆一新，大弟买好沙发床柜，小弟买好暖气煤气，万事俱备，掐指但等新年来到。
　　
　　 这几年孩子大了，过年的味道很淡然的，今年有了这个期待，反而多了几分儿时盼过年的那份急切心情。
　　
　　 期待的日子是很难熬的，我又动起做月饼的念头来。何不趁此时学做月饼，待孩子回来，过罢年爸妈来到一显身手呢？
　　
　　 可没有烤箱咋办？灵机一动，用电冰铛一试吧，对，上网查一下，看有人用电冰铛做月饼没有。哈！无独有偶，还真有用电冰铛做月饼的，还有具体制作步骤。
　　
　　 我照网上月饼配方缩小比例，翻出开诊所时的戥子，称出面粉200克，白糖100克，小油250克，糖稀100克，没有，咋办？就用白糖熬吧。
　　
　　 我把铁锅放电磁炉上，倒上白糖小火熬制，不一会儿，糖化了，把面粉、油等倒入和面，岂知糖稀一离火，不一会儿就结成块了，和出的面块疙疙瘩瘩，凑合吧。我把面用湿布盖上，放到温水里饧着，开始照配方配馅。
　　
　　 先炒熟面粉300克，花生仁、核桃仁共100克切碎，称出白糖50克，青丝20克，糖稀没有，这次学精了，就用少量水把糖化开，把所有原料拌成块，居然还满像那么一回事。
　　
　　 这时，皮面也饧好了，嘿！结成块的疙瘩面在温水里软化，竟越揉越软越揉越光。我把它分成同等份量小块，擀成圆片包上馅料，放在熟人给的模具里按平，翻过来用力在案板上一磕，一个圆形带花边的福字月饼出来了，像模像样好看极了，我欣喜若狂喜不自禁喜上眉梢，所有带喜字的成语涌出许多。我如法炮制，先做成５个月饼，把电冰铛烧热，放上月饼，合上盖烤着，又把一个鸡蛋打成糊状待用。
　　
　　 趁空把剩余面块做完，打开电冰铛准备刷上蛋液，糟糕！烤焦了，黑不溜秋入目不雅，拿在手里硬的搬不动，不用刷蛋液了。放上另一锅，这下不敢大意，眼巴巴等着，一边享用第一锅杰作。啃不动，用刀背敲碎，取一块放嘴里，刚一用力，“咯嘣！”把一颗活动牙齿硌掉了，跑到洗手间吐掉牙齿嗽净满口血污，回到厨房，打开电冰铛上盖，嗨！这一锅又和上一锅一样了，并有过之而不及。
　　
　　 第一次尝试失败了，我不甘心，一不做二不休，干脆买了个烤箱，第二天继续试验。
　　
　　 （顺便说一句，我买烤箱还有另一个用途：妈妈爱吃烤豆馅馍，在烤箱里烤馍不比在煤火上烤更方便么？）
　　
　　 这一次换个花样，打开电脑，照视频学做苏式月饼。
　　
　　 苏式月饼与普通月饼不同之处是需要两种面皮，一种水油皮，是用水、油加白糖和面。一种油酥皮，是纯用油和面。
　　
　　 我先把两种皮面按比例和好饧着，开始伴馅。一个猪肉三鲜馅，一个伍仁馅，然后分别把两种皮面揉好，再把两种皮面按6 ：4比例分好，把一块水油皮面擀成长条，包上一小块油酥皮面，擀成长条，卷成卷再擀成条，反复三次，再卷成卷擀成圆形，包上馅，制成蘑菇状，刷上蛋液粘上芝麻，把烤盘刷上底油装盘放烤箱烤制，定时5分钟。5分钟后，打开烤箱，用取架取出烤盘再刷蛋液再烤15分钟，取出，哇！油光黄亮，尝一口酥、脆、咸、香，我头晕乎乎的，真不敢相信，我具然试制成功了！我会做月饼了！以后再不用掏高价买月饼，我和爸妈及全家想吃啥馅的随时都可以做的了。
　　
　　 我高兴的一蹦老高，骗人的，女人嘛，矜持点好。
　　
　　 我双手合十，祈求上天：新年快快来到！
　　
　　 相信大家一定知道，我为什么急于过年的吧？