端午节是大家都熟悉的，端午节的两样东西—粽子、艾草可能也是大家比较熟悉的。今天我就是想给大家介绍一下，端午节的这一样东西—艾草！
　　 生活在农村的朋友肯定都知道艾草，城市里的朋友不一定的那么熟悉，但是就是熟悉的人不一定很是了解它。
　　 艾草，是一种多年生草本植物，分布于亚洲及欧洲地区。一般用于针灸术的“灸”。所谓针灸其实分成两个部分。“针”就是拿针刺穴道，而“灸”就是拿艾草点燃之后去熏、烫穴道，穴道受热固然有刺激，但并不是任何纸或草点燃了都能作为“灸”使用。艾草的气味肯定也同时发挥了一定的作用。中国民间用拔火罐的方法治疗风湿病时，以艾草作为燃料效果更佳。
　　 端午节在门口挂艾草、菖蒲（蒲剑）或石榴、胡蒜，都有其原因。通常将艾、榕、菖蒲用红纸绑成一束，然后插或悬在门上。因为菖蒲天中五瑞之首，象征驱除不祥的宝剑，因为生长的季节和外形被视为赶“百阴之气”，叶片呈剑型，插在门口可以避邪。所以方士们称它为“水剑”，后来的风俗则引申为“蒲剑”，可以斩千邪。清代顾铁卿在《清嘉录》中有一段记载“截蒲为剑，割蓬作鞭，副以桃梗蒜头，悬于床户，皆以却鬼”。而晋代《风土志》中则有“以艾为虎形，或剪彩为小虎，帖以艾叶，内人争相裁之。以后更加菖蒲，或作人形，或肖剑状，名为蒲剑，以驱邪却鬼”。艾草代表招百福，是一种可以治病的药草，插在门口，可使身体健康。在我国古代就一直是药用植物，针灸里面的灸法，就是用艾草作为主要成分，放在穴道上进行灼烧来治病。有关艾草可以驱邪的传说已经流传很久，主要是它具备医药的功能而来，像宗懔的《荆楚岁时记》中记载曰“鸡未鸣时，采艾似人形者，揽而取之，收以灸病，甚验。是日采艾为人形，悬于户上，可禳毒气。”一般人也有在房屋前后栽种艾草，求吉祥的习俗。台湾民间也有在端午时贴“午时联”，它的作用和灵符一样，有些午时联上有下列的句子“手执艾旗招百福，门悬蒲剑斩千邪”。榕枝在民间的意义可使身体矫健“插榕较勇龙，插艾较勇健”。也有地方习俗是挂石榴、胡蒜或山丹，胡蒜除邪治虫毒；山丹方剂治癫狂，榴花悬门避黄巢，石榴花正是这个季节的花卉，也有治病的功能。石榴皮为一常见的中药。而石榴花和黄巢的关系，还有一段故事。黄巢之乱的时候，有一次黄巢经过逼个村落，正好看到一个妇女背上背着一个较大的孩子，手上牵着一个年纪较小的，黄巢非常好奇，就询问原因。那位妇人不认识黄巢，所以就直接说因为黄巢来了，杀了叔叔全家，只剩下这个惟一的命脉，所以万一无法兼顾的时候，只好牺牲自己的骨肉，保全叔叔的骨肉。黄巢听了大受感动，并且告诉妇人只要门上悬挂石榴花，就可以避黄巢之祸。
　　 其实，艾草除了上面说的在端午节有辟邪的作用，还有很多的药用、食用功效，大家可以在百度里面看看，说的很是详细，真的很是不错。这里自己介绍自己的几种中身心体会。
　　 《本草图经》：此草（艾草），古人以为葅，唐孟诜亦云生挼醋食，今人但食蒌蒿，不复食此，或疑此蒿即蒌蒿，而孟诜又别著蒌蒿条，所说不同，明是二物，乃知古今食品之异也。又今阶州，以艾草为茵陈蒿，苗叶亦相似，然以入药，恐不可用也。
　　 《纲目》：艾草，处处有之，有水陆二种，《本草》所用，盖取水生者，故曰生中山川泽，不曰山谷平地也。二种形状相似，但陆生辛熏，不及水生者香美尔。《诗》云：呦呦鹿鸣，食野之苹。苹即陆生皤蒿，俗呼艾草是矣。《诗》云，于以采蘩，于沼于让。《左传》云，苹蘩蕴藻之矣。并指水生艾草而言，则《本草》艾草之为蒌蒿无疑矣。郑樵《通志》谓苹为蒌蒿，非矣。鹿乃山兽，蒌乃水蒿。陆机《诗疏》谓苹为牛尾蒿，亦非矣。牛尾蒿，色青不白，细叶直上，状如牛尾也；蒌蒿生陂泽中，二月发苗，叶似嫩艾而歧细，面青背白，其茎或赤或白，其根白脆，采其根茎，生熟葅曝皆可食，盖嘉蔬也。景差《大招》云：吴酸蒿蒌，不沾薄，谓吴人善调酸，溣蒌蒿为xie，不沾不薄而甘美。此正指水生者也。《本经》列艾草于上品，有功无毒，而古今方家不知用，岂不得服之之诀与。
　　 《本草纲目》：“陆佃《埤雅》云：《博物志》言削冰令圆，举而向日，以艾承其影则得火。则艾名冰台，其以此乎？”意指将冰块做成凸镜可于日光下聚光取火，艾承其下，故名。
　　 今天我将介绍网上没有的几种艾草的用法，也仅是个人的体会，不一定正确、更不一定科学，就是仅供给位参考。
　　 首先是艾草作为茶叶饮用，根据艾草的成分和其含有的多种成分，我每年的冬末春出，采集刚发芽的艾草嫩叶，就像毛尖的嫩叶一样的，只是个尖尖，之后阴干，或者和炒茶那样弄干！之后就是当茶叶长期饮用，要是闲味苦，可以配上菊花、茉莉花饮用，可以排毒，清肠，减肥，利于排便等等！
　　 第二，就是用干的艾草泡脚，这是大家都知道的，我要说的就是我自己的一种泡法。
　　 这需要每年五月端的那种高的野生艾草，放在阴凉处，等干了之后，裁成短，之后用开水著上一两开，之后放入少量的食盐，或者是食醋（这个根据自己的情况），用来泡脚，很是舒服。可以解乏、杀菌、有时候还可以治疗脚气和脚鲜呢！
　　 第三，就是做饭的时候当做作料，尤其是做鱼、鸡鸭的时候可以去腥。这要每年的秋季的老艾草，每次的当不应太大，要不然会有苦味！
　　 上面就是我自己的三种对于艾草的应用，不一定正确，但是还是希望大家了解一下这种很是普通的、常见的植物。同时也了解一下中国的传统文化和传统节日——端午节！谢谢大家了！