一
　　 2007年，回了趟北京。那天上午，在宾馆看党的十七大开幕现场直播，到了十二点才退房，先到西单，民航售票大厅。一路上，想着这五天的北京印象。去了母校史家（胡同）小学，对母校的变化深有赞扬，不是一句两句的事，得好好记录，过一两天再上博了。那小学从大门口就不认识了，印象不错。但遇到一些的事，却让我问自己：这是北京吗？
　　 每天在南来顺吃早点
　　 南来顺是北京的老馆子了。清末民初，北京就有了东来顺、西来顺。当时东来顺以涮羊肉闻名京畿，西来顺则以炸羊尾为掌门菜。南来顺没这两家老。
　　 南来顺的京味小吃，也是有名的。我住在大观园南面的“99宾馆”，早上七点多，准去吃早点。几天下来，吃什么都少了或干脆没了北京小吃的味道。只有面茶还让我想起了儿时上学时常吃的午饭，那时，穷，午饭喝一碗面茶就算过了，是常有的。那时的面茶是黄玉米面（北京叫棒子面）熬成稀浆糊（西北叫糊糊子），上面淋上芝麻酱，撒上芝麻盐（炒好的芝麻与炒焦的花椒擀成粉加上盐而成）。喝的时候有诀窍，不用任何餐具，嘴在一个地方顺着边喝，这样喝，最后碗是干净的、很亮。
　　 现在的面茶，用的是白玉米，不如黄玉米磨的面的味道，芝麻酱，不是用筷子淋上去的，用漏勺，一大发明，为了能流下来，掺了水，酱就不纯；知母也没炒到家，花椒盐太少，京味不太足了。但是同其他的京味小吃比，总算不错了。
　　 芝麻烧饼，本来吃起来应该芝麻面皮层是脆的、里面是软的，里面用香油和芝麻酱分层，吃起来时又软又香。现在不一样，皮没皮的味，里面没有里面的软香，嚼起来很费牙床子——累！
　　 羊杂碎、豆腐脑、用一个字形容：咸！问旁边的食友，老同志说：不咸！快没味了！北京人心脑血管疾病多，与吃饭咸有关。可是，羊杂碎，本来各有不同的口感和味道，豆腐脑也应有蘑菇的香味，现在都没有了，就是一个字——咸！
　　 几天来，每每买早点之前，先看那张品种牌子，有一个品种总是想不起来是什么京味小吃。离京城小六十年啊，怕露怯，一直不敢问。最后一天，也是我的好奇心理特强，问售票员：同志，这牌子上的“小二”，是什么小吃啊，把我这个老北京难住了。他说：呦——！这都不知道，还老北京哪。我赶紧说：出去五十来年，数典忘祖了不是，“小二”是——请教请教。她哈哈大笑，说：这是与时俱进哪，小二，是二两的二锅头，都这么叫。我说：看看，怕露怯，还真露怯了不是。
　　
　　 二
　　 北京，按说是全国人民的首都，有些事应该绝对不应出的。我们这样的小城市，到了各类节日、国家开重要会议，各类交通部门都特别重视，即使是就那么一小段日子，老百姓也得点实惠么。可是北京，国庆刚过，十七大这天召开，还有这样的咄咄怪事，真让人匪夷所思，难道中国人的死要面子的好传统也没了？
　　 交通怎么会有这样的事啊？
　　 大观园，离59路公交车还有一站，前面是终点，这时一辆挂着“京A-B1943”的公交到站了，那司机慢慢下了车，向北面的公共厕所走去，我看在眼里，有点纳闷。这时，车上的几位乘客跑下了车，边过马路边骂骂咧咧：（国骂），还一站。不走了。那不是上厕所去了么。上班晚了谁负责。（国骂）这路车，就这样，前两天甩站。就是。（国骂）。真XXX（国骂）。（国骂的个X）。我想，怎么国骂还这么盛行？司机还没出来，车子空了，啊！回头看了看，厕所的味道倒是没闻到……北京整个空气还好，就这点。
　　 到了西单，还没逛（大概女士这时是先逛喽），进到大厅，我的北京民航的朋友还没到，于是我就找一个安静的地方——大厅东南角。哪里有两个小休息区，远远看去还不错，四排靠背椅，走进才落屁股要坐，忽然看到挨着的椅子好脏，我只好站直了身子，又弯下去用食指去划一划，土，能写出字来。我气不打一处来。平生最恨工作不认真的、混日子的、不负责任的。我向远处的工作人员招招手，她过来问我需要什么帮助？我指着椅子——忽然看到十几把椅子都是尘土掩埋，说：我这个老民航，真没想到，首都、民航、国家的窗口，怎么会弄成这个样子？她说：不是管这个的，等一会，我叫物业保洁员。
　　 保洁员来了，我说叫你们领导来。保洁员一个劲的解释：一楼厕所装修啊、一个人忙不过来啊，一大堆理由。我说：到那里拐弯，里外三四十米，土能到这里？都中午一点多了，一上午擦不过来？这时，旁边一个工作间的工作人员，悄悄对我的耳朵说：天天这样！我对保洁员说：你、你们领导、一杯茶、一支烟、一张报纸看一天，就是这样也得看看风头啊，报纸上斗大的字，十七大，都敢这样，平时哪？
　　 保洁员跑走了，我以为一去不复返了，她提了一桶水回来，擦了一遍又一遍，可能听说我是老民航的，不知我过去官有多大，表现表现。我也看不下去了，说：行了行了，看看别的椅子去。我只好落荒而逃，不然，她一定不敢走，擦个没完。
　　
　　 三
　　 听说北京的公园门票也很贵，逗留时间又不多，哪也没去。实际上，我是很愿意到名胜古迹去的。我的一篇博上，回忆小时候去北海玩，一个人门票5分钱。划船，一小时两毛五。
　　 中国的名胜古迹太多了。很多我都没去过。不过，这些年，好像世界上只有钱是特别受到重视的，所以，名山、古刹、园林都提高了票价，说有多少人长假出游，不知感受如何？就北京，主要的、有名的都走个遍，一个人之门票就得好几百。老祖宗留下的，按照我党的理论，都是人民的。有好些穷人到北京，可能一辈子就一次，也得花呀！
　　 这年头，死人的钱好挣啊！只要搭上死人的事，谁也不会叫真！说起来，名胜古迹都是祖宗留下的遗产，现在有多少人敢进去啊？一张门票是好几天的口粮？
　　 大观园，外省人可能不知道是后来建的，不是古迹。我拿出老年证，问：外省的能用吗？人家说：都能用。我知道，国家规定，各省老年证全国通用，公园免费。于是，我就向里面走。把门的，把我拦住，说：老年证半票，白天20，晚上30。我说怎么不免？人家说：规定！我问：政府不管？人家说：我们还上交政府呐！我只好拨马就走。
　　 到西单，想吃中午饭，找几家，都不中意。走到西单兴隆街口上，一家宾馆，临街有餐厅。我一个人，不好点菜。过去常说：人多好干活，人少好吃饭。现在正好反过来。人多不好干活——混得多；人少不好吃饭——盘子大、一个菜没味，两个吃不完。两个吧：上汤芥菜、糖醋里脊。第一个菜快吃完了，糖醋里脊蔡端上来。吃一口，呵，不对味儿。这是京菜呀。咸的。好像许多不对。大堂叫过来，我请他尝尝。我说：第一，糖醋里脊应该是酸甜；第二，外焦里嫩；第三，不应裹玉米粉；第四，刀工是方块，这是四公分的长条；第五；里脊过油后立即浇汁子，不应软溜。大堂很认真，端起来找后堂去了。很快出来，说：重做一份吧。我说吃完了，不必。她说退钱。不必，我说：北京的京菜，做成这样，用你们年轻人的话：郁闷哪。她说：我也是北京人，有点丢脸。我说：虽然有点不愉快，你的态度好，行了。款款而出。
　　
　　 四
　　 这次去北京，算起来，距离上次到京大约已过去七年了。96年前，工作需要，每年要去十来趟。这七年，北京变化太大，过去有人说：“到了上海懂得钱少，到了海南发现肾不好，到了广州觉得胃涨，到了北京才知道官小。”这次觉得，到了北京车路多、难找。
　　 先说坐车：弟弟在国外，绿卡，十七年没回来。这次坐亲戚的公司自家车，办完事，他一个人要去王府井，车子在去东教民巷遇红灯时，司机几次叫弟弟就近下车，他说：
　　 “红灯，你在路中间这黄线边停，这里不能下车，靠边才能下车。”西方人的风格！
　　 司机说：“都这样下车，你到了大路边下车，非罚款！”
　　 就这样，几次一直不下。进了王府井南口，我说：
　　 “快，向西拐进去再向北，我记得不远是小纱帽胡同，进去，小胡同，肯定能停车。”
　　 于是，车子左转刚进口，就看到左边有一排车停在那里。弟弟指着说，你们说此地没停车的地方，那不是！司机说，好！说着就在那队伍的后边停了下来。
　　 这时，一个警察冒了出来，对司机说：“这里不能停车，本子拿来。”
　　 司机说：“这不是停了那么多吗？”
　　 警察说：“都是乱停的！”警察收了本子，说：“等着，我先处理前面的去。”
　　 警察抬腿正要到前面去，好家伙，我们的车子后面又停了两辆。好家伙，原来又是以为这里是能停车的！司机风趣地说：“都中了G军的奸计了。”我也说：“还有心学‘台词’，快求求去呀。”我们那里‘求求’就行。
　　 警察上去敬礼，那司机真逗，说：
　　 “警察同志，我要到东长安街南边去，这里‘禁左’，怎么绕过去？“
　　 警察同志问：你真的是问路？
　　 司机说：“真的！从东长安街来，我要向左去，你们这里只能右转，都成右派了。”
　　 警察同志笑了笑，指路指给他，介绍了半天，司机问东问西，我看她30岁上下，可比我知道得多，一看牌子，是京G。他和警察摆胡了半天，终于说：
　　 “谢谢，北京的警察就是好！左派、左派！认真呐！”
　　 我晕了，自言自语道：“真弄不懂，什么意思？像打听路的？因为是漂亮女性？大款？看那车——二奶？”反正没被罚。
　　 我的车的司机说：“您别幽默了，听那口音，倒像打听路的。”
　　 我说，“难说。你得学着点，人家脑子多机灵。”……
　　 司机拿着本子回来了，“200元，扣三分。今天白干了。”
　　 经验之一：1，北京，在路的中央，黄线边，遇红灯开门下车——没人管。这个经验太重要了！
　　 2，北京人生活安逸，最喜欢扎堆。所以扎堆停车、随大流，错！错！错！
　　
　　 五
　　 北京来电：为北京叫屈正名
　　 我的博上写了那么几句歪字，北京的朋友看到后专门打来电话，郑重的、严肃的对我说：你的文章有点欠妥！应该先说优点、新的发展、再说一点不足……我打断他的话，说：最后是今后的发展及措施……对不对？他说是呀。我说：八股文不会写，您别挑眼。
　　 他接着说：
　　 第一，你说北京小吃已经没了北京味儿，其实你是胡说。你知道为什么吗?告诉你，味道尝不出来？你多大了？是啊，老了，味觉失灵啦！你味觉失灵所以尝不出；
　　 第二，你这个年纪，甚么没吃过啊，海参、鲍鱼！好的吃得太多了，这京味是小市民吃的，早晨图个不饿着。知道慈禧太后吗，逃跑时，窝窝头，香着哪！回到京城，不是加了许多佐料他觉得是这个味儿么。你也一样。是你忘了原味儿了。
　　 第三，糖醋里脊，肯定是你的错，你出去那么多年，西北腔，北京人听不懂啊……你别犟你别犟！……你听我说，人家肯定听到是软溜里脊！别别，你别说听我说，北京人哪能忽悠你呀，忽悠，赵本山啊，东北!
　　 第四，关于公交车、西单民航售票大厅，肯定有原因！就是有，你给他们领导直接提意见，弄到网上去！你什么意思啊？要办奥运了，你这是给我们北京抹黑，以偏概全！外国人看到算怎么回事啊。
　　 我打断他的话，说：好好好！以后不这么写不就行了么！
　　 他不依不饶地说：你啊，过不了多少年，味觉不灵，还有哪，耳朵失聪，老眼昏花，不啻还有什么误会呐！你以后别回来了。要回来，找一个人，全陪！免得又写出什么来。到时候，专门带你去那些有意思景点的地方，绝对如你心愿，一个好！
　　 注：他开始第一句说：我说，你得写一篇“给北京正名叫屈”，这是题目，知道吗。我给改成现在的题目：给北京叫屈正名。先叫屈再正名，是给“冤屈”正名。如果先正名，再写叫屈，好像没有冤屈，是写得对，给冤屈正名。不是又错了！