久住城市，整天生活在钢筋水泥筑就的城堡里，整天应付着诸多生活的不易，整天面对来自于各种各样的问题，什么垃圾食品，什么“地沟油”，什么“毒奶粉”什么“毒胶囊”等等，真不知道还有什么能让我们放心地去吃，这个时候，突然很怀念小时候吃过的苦菜了。
　　
　　 我出生在六十年代中期，那个时候正值国家困难时期，我家吃供应粮，我们家有八个孩子，加之还有姨姨家的孩子们来我家长住，供应的精食根本不够吃，每当春天到来的时候，我经常会跟在姐姐身后，拿个小铲，提个小筐去野外挖苦菜，吃苦菜成了开春乃至一个秋天的主要食品，妈妈将我们挖回来的苦菜在煮沸的开水里淖一下，然后放在冷水里泡上，苦菜是要泡一个晚上的，不然太苦了，是吃不成的，第二天洒上盐，放点醋，对孩子们来说就是一顿美味了。小时候，因为吃多了洋芋，我现在一点洋芋也不能吃，有时候我就想，那个时候吃了那么多的苦菜，竟没有吃厌，而且到现在仍然喜欢吃苦菜，因此，每到开春，我都会约上好友，一同去野外挖些苦菜回来，与其说是想吃苦菜，莫如说想重温儿时挖苦菜时的情景。
　　
　　 周六晚上我就和老公商量让他开车带我去挖苦菜，他一脸的不情愿：“菜市场到处都有卖的，花点钱，什么样的没有！”其实，他真不懂我的心，如果是菜市场买的，就找不到吃苦菜的感觉了，我可能只是想重温旧梦吧。
　　
　　 老公终于拗不过我，第二天一早，我们驱车前往郊外，去挖苦菜了。到了地里，我看着脚下的山坡，这里土质稀薄，但那些苦菜依然旺盛地生长着。不管这里的土地怎样贫瘠，隐身于泥土里的苦菜根在经过一冬寒风的侵袭后，只要春风吹过来，只要阳光照过来，它们就会如同雨后春笋般生长起来，或挤在青草间，或长于青石边，甚至石缝里也有它们的身影。它们伏地而生，静静地体味着大山的温情，吮吸着土地的汁液，每一缕阳光，每一寸空气，都会让它们蓬勃地生长起来，绿荫荫、一片片地呈现在你的面前。采撷着苦菜如同采摘着希望，我的心是暖暖的，也是柔柔的。
　　
　　 苦菜性味苦寒，具有清热解毒、凉血的功效。苦菜虽为苦味野菜，但富含营养，有人体需要的多种维生素、矿物质、糖类等，可以炒食、凉拌，也可以做馅。每当我将自己挖回来的苦菜做给孩子们吃的时候，他们都会吃的津津有味，它的味道超过任何一种凉伴菜，也是我极为钟情的一种野菜。
　　
　　 我是个喜欢怀旧的人，一切逝去的过往都会在记忆中重现：老电影、老房子、老教室……一切曾经在生命中出现过的情景都会在心中打下烙印：青涩的暗恋、雨中的红伞、冬天的飘雪……就如这普通的苦菜，虽然生来很苦，但苦涩过后，自有一股清香盈心，让你久久难忘，似乎明白了何谓“苦尽甘来”。
　　
　　 望着洒落在静寂的山野里的苦菜，竟读出了关于春天的秘密，生命的秘密。而人生呢？不也是风风雨雨，磕磕绊绊，一路踩着苦涩，一步一步走向成熟吗？
　　
　　 喜欢苦菜岂止只因它的“美味”，更因它朴素而不庸俗，淡雅而不妖艳，热烈而不张扬的品质。且不择环境，生命力旺盛，纤弱中自有一种倔强，只要春风吹来，便在山山崖崖呈现。它无私地将自己的茎叶奉献给人们，在困难时期它是充肌的食粮，在物质生活丰裕的今天它是治病的良药，谁说它只是一枚不起眼的野菜，它分别有着高洁的品质、善良的心地、无私的精神。
　　
　　 人间五月芳菲尽，遍地苦菜始盛开。
　　 望着山坡上绿荫荫的苦菜，一股清香朴鼻而来，醇醇的、香香的……