曾经飘香的大麦市街
　　
　　 星期日天气晴好，闲来无事，我和妻携女儿游环城西苑。
　　 走累了，饿了，我说带你们大麦市街品回民小吃去，反正离这儿不远。
　　 大麦市街是古城有名的清真餐饮一条街，有600多年的历史，用老辈人话讲那可是有些年头了。常言说西安的美食在西大街，西大街的美食在大麦市。多少年来，这里一直就是四面八方远途近道美食家们的乐园。
　　 进安定门，越马道巷，穿贡院门，到了大麦市街，我傻眼了，经年不见，这里竟变得面目全非。到处是拆迁的工地，挖掘机卖力工作，它那长长的钢钎鼻子东戳西撞，所到之处摧枯拉朽，尘土飞扬，嘈音聒人，工程车往来穿梭，街面被压轧的坑坑洼洼，不成模样。先前那店铺林立，彩帜飘扬，炉火呼呼，叫卖声声，人来车往，杯斛交错的繁荣景象全然没有了。
　　 一位翘着山羊胡子的回族老人喃喃对我说：“在搞扩街，都好几年了，可惜哦，那片黄金旺市！”
　　 我的神情一下黯然起来，是啊！可惜了！大麦市街，这条我曾多么熟悉，又多么倾情热爱的伊斯兰风格小吃一条街！
　　 二十年前，学校毕业，怀揣一张“派谴证”，我在西大街城皇庙附近兜来转去，寻找那个叫农垦局的单位，电话那头一个从未谋面的组织部的刘同志耐心给我指点路线，即便这样当我找到地方时候，也是筋疲力尽，下午两点多钟。
　　 看见机关门口一位头发有点花白，笑眯眯的老同志，我刚想开口，他迎上话来：“饿急了吧！什么也别说，大麦市街先填饱肚子去！”。
　　 原来为了能接上我，老刘同志下班没有回家，到了吃饭时间也没敢走远，就这么一直等着，等着我来。我一句话都没说，只觉得两股热泪涌了出来。
　　 那是我第一次走进大麦市街，也许是饿急了吧，满街林林总总，花样繁多，色、香、味俱全的小吃，看得我眼花缭乱，惹得我不住吞咽口水。
　　 刘同志问想吃什么，我小鸡叨米一样点着头说随便，随便！我们去的是毗邻桥梓口的大麻子馄饨馆，尽管已过了餐时饭口，但馆子里客人仍然熙熙攘攘，热气腾腾，连个座位都不好找。等了好一阵，几大笼包子，两碗馄饨才端上来，那馄饨汤浓味美、皮薄陷鲜、缕缕鸡丝、片片紫菜，盛在宽口的粗瓷碗里，一股鲜香直扑我心，我埋下头去一口气吃了个碗底朝天，老刘问我吃饱了没有，我点点头，其实说句心里话我真想再吃他几大老碗！
　　 那一顿饭是我离开学校，步入社会的第一顿，也是留在我记忆深处最香、最甜的一顿。
　　 就在吃饭间隙，老刘同志给我如数家珍的介绍了大麦市街的历史沿革，饮食文化、经营现状。那些丰富多彩的名人轶事，充满神奇的经典传说，紧紧抓住了我的心。也是那顿饭，我发现老刘是一个心地特善良，特平易近人，可亲可近的老人。
　　 后来，我被分配到渭水之滨一国营农场工作。一个偏僻、荒凉、另人心寒的农场，离大麦市街有好几十里路程。路程是有些远了，但到局里办事的机会我还是有的。每次去局里我都在大麦市街解决自己的午饭问题，而且每回都邀上老刘，直到那时我才知道他是局组织部部长，一个德高望重，为农垦事业奉献了大半生的老党员。
　　 我和老刘吃饭轮流掏腰包，老刘说咱俩谁也别想沾谁便宜，老刘还说他挺喜欢和我在一起吃饭。有一阵我去局里次数少了，老刘会打来电话：“你礼拜天进城吧！咱爷儿俩到大麦市街给自己改善伙食去！”。
　　 我和老刘成了忘年交，对我来说，他即是“食友”更是“师友”。在他那里我懂得了许多为人处世的道理，学到了许多思考和解决问题的方法。他的言传身教，耳濡目染，深深地影响了我以后的日子，让我受益匪浅，受用终生。
　　 大麦市街的小吃分门别类，异彩纷呈，颇有名气的要数水盆羊肉、枣泥甑糕、羊肉疙瘩、热炒凉粉、小笼汤包、麻酱凉皮、腊牛羊肉、酸菜炒米、牛羊肉泡、卤汁凉粉、糊辣汤、花生酥、绿豆糕、油茶、锅贴、肉饼、黄桂柿子饼、江米豆沙凉糕、蜂蜜凉粽子...... 一街两行，灿若繁星，令人目不暇接，美不胜收。
　　 记得我和老刘最爱吃的要数汤鲜肉烂的水盆羊肉；甜而不腻的八宝甜饭；汤味醇厚的牛尾沙锅；豆花滑嫩，鱼辣而不燥的豆花鱼；集麻、辣、酸、呛、香于一体，爽口惬意，美不胜言的卤汁凉粉；香酥辣脆，外焦里嫩，甜咸可口的牙签肉；香喷喷的手抓饭；以及风味独特的灌汤包子......
　　 大麦市街的美食，各领风骚，传承有异。许多还是“百年老店”，最有名的像天锡楼泡馍馆，西京食品店，辇止坡牛羊肉，大麻子馄饨馆，铁志明肉铺，伊阑手抓饭，新华甜食店，老安家炒货......即就是现在提起这些，依然是老西安人赞不绝口，响当当的铺子。
　　 后来我到过许多城市，也逛那里的饮食一条街，最著名的有天津的食品街，北京的王府井，成都的春熙路，武汉的南京路。品尝了许许多多地方传统名贵小吃，但总觉得还是大麦市街的小吃品种繁多，香甜可口。因此我曾无数次为自己脚下这片十三朝古都，以及她源远流长，博大精深的饮食文化而自豪，骄傲。
　　 在老刘的教导和鼓励下，我决定在那个有着“西安北大荒”之称的农场扑下身，安下心，一步一个脚印履炼自己人生，实现自己价值。
　　 也由于勤奋努力，积极上进，我在单位很快得到重用，开始独当一面工作，并掌管了一定的行政资源。
　　 我到局里开会，汇报工作的机会多了，自然和老刘吃饭的机会也多了。对我来说这是高兴的事情，但在老刘那里却成了心事，原来他不放心，他怕我一路顺风，少年得意，无法准确拿捏自己。他总叮嘱我吃饭是私人行为，不准开票，不准拿回去报销，否则解除“食友”关系。为这我郑重其事发过誓，但他依然不放心，有几次竟打电话到单位，询证我报销招待费情况。记得那会每次吃饭，他总会给我讲许多身边的，或报刊杂志看来的，因吃腐败的典型案例，警示和教育我，严防病从口入。
　　 一段时间局组织部对下属单位干部进行效能考核与民主评议，对别人老刘只是让手下同志去做工作，对我非要亲力亲为不可，兴师动众做了大量群众访谈工作，翻箱倒柜查了我许多凭证账目。老刘的良苦用心我是心知肚明的，他一生光明磊落，两袖清风，希望我也能做那样的人。
　　 后来老刘对我们俩的吃饭提出“约法三章”：减少次数，降低档次，压缩开支。我问为什么，他说你没有结婚，将来要买房子，还要养孩子，所以要勒紧裤带攒钱才对。记得那阵吃饭，每次他都会跟我开玩笑说：“这次把一个媳妇脚吃了”，“这次又把一个媳妇腿吃了”云云。玩笑毕竟是玩笑，到了成家年龄，我还是把媳妇娶到手了，我的女儿也是顺利的降生，健康的成长，幸福的生活，遗憾的是这一切他都没能够看到。
　　 有一年秋天我在天津学习，老刘给我打电话说他病了，住在医院里，他说他想我，想和我到大麦市街吃水盆羊肉。说真的我心里也特难受，掐指一算我们已经几个月没有结伴吃饭了，我问他想吃天津卫什么东西，他说大麻花，狗不理，猫不闻什么都行啊。我能听得出他仍然那么乐观，尽管已是癌症晚期的人。
　　 当我提着一盒十八街大麻花，急冲冲的奔医院的时候，他已被护士推进了太平间。他竟然永远的离开了我，连最后一眼都没让我看上。
　　 没了老刘，我不再去大麦市街吃饭，也许觉得失去了志同道合的“食友”，再华美的食物也是嚼蜡，也许更多的怕想起往事，弄得自己伤感不已。
　　 再次走进大麦市街是几年后一个冬天。那天下午，幕色四合之际，场部驶来几辆神秘的白色皇冠牌轿车，农场场委会几名骨干成员被带走了，包括我。
　　 后来我才知道，是因了一综非法土地担保导致金融诈骗的案子，这些人被隔离审查。
　　 我被带到了市监察局五楼一间带着铁窗铁门的办公室里，审查我的是一个留着齐耳短发，皮肤白皙，说话干净利索的中年女性王副处长，又一位刚从政法学院毕业的男同志小张。王副处长对我态度还罢了，那小张简直一副蛮不讲理，另人生厌的嘴脸。
　　 整个晚上，我不知道回答了多少问题，写了几份材料，直到肚子咕咕响，我便提出要去吃饭。“吃什么饭？先交待你的问题，你现在是双规期间，没有资格提任何要求”，小张的这句话着实惹怒了我，我开始不依不饶，和他的口水战也骤然升级，直到最后他嘴里动了粗，我抓起桌上的搪瓷缸向他砸去。
　　 王副处长制止了我们，并充分尊重了我的吃饭愿意。我们去的是毗邻桥梓口的那家大麻子馄饨馆，这次我吃的从容不迫，吃到饱嗝连连。
　　 车子在黑夜里一路巅簸，我依在后排的座位上，迷迷糊糊入了梦乡，梦中见到老刘了，他笑眯眯的，一袭私塾先生青色长袍，呷一口三泡台清花瓷盖碗茶，一本正经的给我讲做人、为官之道。
　　 车是什么时候停下来的，我不知道，我只知道自己被人摇醒，我推开车门一看竟是熟悉的农场大门，王副处长重重地握着我的手说：“对你的审查结束了，清者自清，我们相信你是清白的”。
　　 皇冠车的两行灯光渐行渐远，我的两行泪珠却暴雨般滚落下来，抱着一棵老柳树，我放声痛哭，多少年了，我没有那么痛快的哭过，我的那场哭声就淹没在渭河滩午夜时鬼哭狼嚎似的西北风里。
　　 后来，这个案子的几位相关人员因收受贿赂违章担保，给国家造成特大经济损失各领其刑。
　　 再后来，国营企业改制，我离开了农场。
　　 岁月如水，不舍昼夜，一晃就是十年过去了，而今的大麦市街被拆迁的破烂不堪，农垦局的办公大楼亦变的空空荡荡，四楼阳台上，老刘最喜欢，我过去经常帮他浇水、施肥的几盆君子兰也无了踪影。
　　 也许要不了太久，这里将呈现出另一道亮丽的城市风景线，一条宽阔平坦的通衢大街，两旁是雍容华贵的高档写字楼、智能酒店。而那迷漫了煎、炸、烤、卤、汆、烹饪食物之各色香味的老街，那人流如织，衣裙摩擦之间散发出来浓郁、温馨体香和汗臭的地方，将成为我铭金岁月中抹之不去的记忆。
　　 站在昔日熟悉的大麦市街，流年往事涌进心头，我深深的感到伤感与陌生，一种酸楚，一种别样的痛漫上来，在内心深处我轻轻地问着自己，那个四季飘香的大麦市街，真的会离我远去吗？