我在最新一期《环球人物》杂志上看到这样一则报道：一个“老土”人，他餐风露宿，从2009年开始，向亲友举债十几万元，印制了几万份宣传资料，开着一辆小卡车跑遍了除海南、新疆、西藏外的中国大陆28个省、市、自治区，无偿地揭露食品黑幕，开展食品安全知识宣传，提高民众自我保护意识，自觉抵制掺假添毒食品。他不惧威胁骚扰，他的奉献精神感动了越来越多的人，他的义举震撼了越来越多人的心灵。在物欲横流、人心浮躁的今天，能有这样忧国忧民的大好人，实属难能可贵。
　　
　　 这个“老土”是他的绰号，真名孙焕平，因为总被妻子笑话“老土”，绰号就这样流传开了。
　　
　　 他1969年出生在江苏省淮安市楚州区闸口村的一个农民家庭，因哥哥早年当电工时不慎触电身亡，“老土”成了家中唯一的儿子。1985年初中刚毕业，“老土”就跟着姐姐们做起了生意。
　　
　　 他曾做过鸡贩子，亲眼目睹市场上的人和他的姐姐，为了能多卖几两，把细沙、水、面粉和成泥，搓成细条，然后灌进鸡肚；他卖过豆芽，当有一天发现自己的生意不如别人好的时候，了解后才知道别家的豆芽撒了“保鲜粉”，学名叫二亚硫酸钠，是专门用来清洗塑料、丝织物等工业原料。用这种东西泡过的豆芽，白白胖胖、水灵灵的，卖相特好，可实际上那些东西是有毒的，连猪都不给喂吃，却卖给人吃；他经营过豆制品、卖过水发产品、办过小食品加工厂、开过火锅店......等一系列与吃有关的行当。但每次都不超过3个月。在与食品打交道的日子里，他发现了越来越多的行业黑幕，几乎每一行里都掺杂使假。一次次的良心和道德叩问让“老土”不停改行，也就在这个过程中，他开始关注起食品安全。
　　
　　 2005年的“苏丹红”事件、“大头娃”事件相继曝光，“老土”深深触动，这些商家为了钱真是丧尽天良，什么都敢做！2008年“三聚氰胺”事件发生后，良心的驱使，让他再也坐不住了，认为有必要把自己的亲身经历告诉老百姓，哪些是“毒食品”，不能吃！
　　
　　 于是，他找到了多种在食品行业被滥用的非正规食品添加剂，并亲自动手制作了宣传展板，在淮安县城的一个广场上，挂起条幅，摆开摊子，开始踏上他的食品安全宣传“长征”路。
　　
　　 他的义举，得到了不少市民支持。他这一路并不孤单，据说有3个志愿者一直跟着他做宣传。每到一地，只要摆开摊子，都会有很多百姓围拢过来了解情况。在兰州，看到他是宣传食品安全的，有的小区保安又是给他接电源，又是送开水；在重庆，宣传时突然下大雨，几位素不相识的市民帮他收拾东西，衣服全淋湿了；在南昌，有位74岁的老人，一定要跟他走，给他当志愿者……。
　　
　　 他就是这样，始终坚持着。克服了在路上遇到的常人难以想象的重重困难，不介意别人投来不理解、歧视的目光，甚至连妻子都不支持，最后导致离婚的尴尬境地。他没有被这些困难吓倒，他还一直在路上。他只想通过自己的行动，引起国家有关部门的重视，唤起更多人的道德、良知和责任。
　　
　　 我想，在现阶段监督机制还不够健全，监督还未能很好到位的情况下，社会需要更多这样的“老土”人出现。正如“老土”先生所说：“中国应该有人站出来对食品安全做点什么，就像大街上有人被打了，大家都在看热闹，这时候如果有一个人站出来了，其他的人就能加进来。”
　　
　　 只有全社会的民众都认识了这些食品黑幕，行业“潜规则”，都能自觉抵制这类掺杂做假有毒食品，无良商家的可耻行径就不能继续得逞，有毒食品就不会再有市场。