我素不喜欢饮酒，更品不出酒的滋味来，但我对酒却一直心存敬意，犹如原始人对图腾一般的敬意，只因为酒的品格之与众不同。
　　 “醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”描摹了出征的将士们浴血沙场前尽情酣醉的场面；“抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。”痛快淋漓地抒写了失意者报国无门的忧愤之心；“兴尽晚回舟，沉醉不知归路。”连李清照也饮宴小醉，风姿绰约，更加妩媚。古往今来，酒是英雄的化身，也是浇愁的佳品，高兴时小酌几杯，也不可缺了这杯中之物。
　　 然而，我独独欣赏其逆时而动，历久弥香的独特品性。
　　 再美丽的少女，终会在光阴的侵蚀中容颜老去；再挺拔的白杨，终会在时光的摧残中枝枯叶萎；再结实的大厦，终会在岁月的磨砺中变成断瓦残垣。惟有酒，初酿时不免有些辛辣之意，而随着时间的流逝，却越来越香醇，越来越甘美，回味悠长，品质愈佳。
　　 我实在是想不出还有什么能和时间对抗，逆着光阴的节奏而增值且增质。据报道，一瓶1983年的茅台酒，保存到现在，其价值是数百万元！也许你会说，那些古董不更值钱吗？可是古董或锈迹斑斑，或残破不全，早已失去了原有的功能。可是酒却不是，其内在的品质不仅未失，经过时间的洗礼，反而得到了升华！
　　 我一直以为爱情也是不能和时间对抗的。年少轻狂的我们，为爱肝肠寸断，恨不能寸步不离，然而短短几年，往往便平淡得如一杯白开水，那些浓得如酒一般的缠绵悱恻早已随风而去，甚至连回忆也清浅得若有若无。
　　 然而，有一件小事彻底改变了我的看法。
　　 今天早晨，不知什么原因，我实在睡不着了，于是起床到附近的公园遛弯。公园的空气像在河水里浣洗过一样，一轮旭日刚刚爬出天边，偷偷地张望着芸芸众生。一对老夫妻，相扶相携着在小湖边散步。单是这白发银丝手相牵的画面，便足以把我心里的琴弦弹拨得嗡嗡作响了，然而，接下来的一幕更是让我的心绪久久难平。
　　 就在我经过他们身边的时候，老太太和老大爷正窃窃私语着。忽然，老太太不知道说了什么，转身要走，老大爷呵呵一笑，一把揽住她的腰，说，你去哪儿啊，你个小臭妮妮儿！
　　 小臭妮妮儿？我仿似不相信自己的耳朵。老太太顺势回转，笑容在韶华已逝的脸上灿若云霞：俺哪儿也不去，这里最好！你个大臭人！
　　 小臭妮妮儿，大臭人，看着这两个年逾古稀的老人，这两个称呼在我的心里掀起了滔天巨浪，这是怎样的爱啊！经过漫长的婚姻生活，还能这么亲切自然地对老妻喊一声“小臭妮妮儿”，对老夫回一句“大臭人”，若不是深爱，若不是“这里最好”，怎么可能？便是那中年夫妻，喊一句小臭妮儿，只怕也会回一句“神经病”吧？
　　 他们的爱情，历经岁月的剥蚀，却逆时而动，历久弥香，我仿佛心里的琴弦被无形的手指在用力地弹奏，鸣响成一曲一波未平，一波复起的交响曲！
　　 原来，真正的爱情，就像陈年佳酿，足可以抵挡那似水流年。
　　 可惜，陈年佳酿虽是极品，却不多了。我们见到的，更多是浮躁的爱情、功利的爱情、快餐一般的爱情。
　　 有一个笑话，说一对青年男女分手了，男的说，我们办的“一对一”免费通话移动套餐还有一个月才到期呢。女的说，就是，不能便宜了移动公司，那就再谈一个月吧。
　　 虽是笑话，但折射的对待爱情的随意态度，不也是生活的真实写照吗？宁可坐在宝马里哭，也不坐在自行车后面笑，这样的爱情，你还会觉得只是笑话吗？如今能够沉淀几十年而越发深刻得植入骨髓的爱情真的越来越少了，就像如今的陈年佳酿越来越少一样，因为，造假酒的日益增多，即便是真酒，也是酒精勾兑，金庸笔下“四蒸四酿，历关山万里而不酸”的佳酿不复存在矣！
　　 我越来越震撼且惊叹于那对老夫妻的陈年佳酿般的爱情了，我对陈年佳酿，便愈发保持了敬畏之心，只为平凡而伟大的爱情，能和时间抗衡，能抵挡雨雪风霜，能不惧刀枪剑戟加颈，能不惧斧钺钩叉压肩。
　　 若是爱了，便义无反顾地将之酿成陈年极品吧！