我喜爱槐花，并且由来已久，绝对不是因为她在某年某月的某一天成为了市花，以及每年五月下旬的赏槐会。
　　 家乡的山坳里生长着的大多是槐树，杨树、桑树、山杏树等其他树种，只能在槐树的海洋里苟存。
　　 槐花，洁白的花瓣，淡黄的花芯，淡紫中隐隐有些绿意的花蒂，娇媚而不妖冶，淡雅更显其高洁。五月，素雅的槐花挂满枝头，远远望去是一树一树的白，那椭圆形的叶子，成了不折不扣的陪衬，只有走到近处才能见到洁白中点点的绿，树的枝杈完全地淹没在花的覆盖之下。空气中弥漫着花香，这时节的清晨打开窗户，槐花的香气便一股脑地塞满房间，刚从睡梦中醒来的人们，无不为之精神一振，疲劳烟消云散，心情也不由自主地透满了喜悦。在氤氲的槐香中，听鸡唱鹅鸣，看远山雾霭般的槐花及淡淡的绿意，村庄里袅袅炊烟渐次升起，陶醉了心脾、温暖了双眸、洁净了耳鼓，此时的感觉怎是心旷神怡所能形容呢。
　　 喜欢槐花，不仅仅因为其花香和观赏的作用，更是那非常的年代果腹的上品，家乡人到现在还保留着吃槐花的习惯。槐花盛开的季节，亲手采摘一束槐花，一朵一朵填入口中仔细地品尝，那丝丝的甜淡淡的香，会让你口气清新、满嘴余香。槐花不仅可以生吃，更可以掺到苞米面中烀饼子吃，虽然这是粮食稀少时的无奈之举，但回味起槐花苞米饼的香甜来，真有些垂涎欲滴的感觉。至于槐花饺子、槐花包子、槐花肉丁、粉蒸槐花、槐花芙蓉蛋、软炸槐花、酥皮槐花蛋卷等吃法，都是近些年来对槐花眷恋者们的创意。槐花可以鲜食，亦可干制储存做成槐花茶，有了槐花茶就可以体会一年的清香了。
　　 槐花不但可食，也是一味良药。槐花具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。可清热、凉血、止血，预防中风等。槐花含芦丁、槲皮素、槐二醇、维生素A等物质。芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病，服之可预防出血。
　　 槐花蜜可称是蜜中上品，槐花蜜是春季蜜种。水白透明，质地浓稠，不易结晶，具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鲜洁，芳香适口。本产品具有槐花之清热、去湿、利尿、凉血、止血之功效，能保持毛细血管正常的抵抗能力，降低血压，并用于预防中风，同时亦有清热、补中、解毒、润燥之功效。
　　 多年未见家乡的槐花了，可时常还会想起她，梦里也时常会萦绕着槐花的清香。