喝酒的事，是公事，也是私事；是小事，也可以是大事；是好事，也能成坏事。上上月，小城一位官员因酒后呕吐窒息死亡，引起轩然大波：参与吃酒的官员们受到行政和经济处理，大头目在大会小会上没有少对属下警告；一段时间以来，大家在餐馆中也多拿此事警示，不再劝酒。不过，人的记忆是有限的。领导的警告与死亡的阴影只能在一定时间对人有所警讯。再说，酒不仅是应酬中必不可少的内容，且千年中国酒文化，也不可能因为某人某次喝多了出事而不再流行。这不，前几天接待，办公室两位年轻人就以豪迈之态势，经主持领导的挑唆，大杯敬客，弄得两败俱伤：两位客人现场直播，我们的一位也当场不知四六，另一位回家倒下。可谓伤人1000，自损800啊！坐在席间，看他们如此表现，我心里不禁暗暗敲鼓。
　　 酒有什么好的！一旦喝酒出事，总有人把怨气发到酒上。其实，酒确实算得上是样好东西。它是老祖宗从生活中发现并留存发展到如今最好的佳肴之一，它是粮食的精华，是表达人的性情与心情最直接的物质，是宴客谢人不可或缺的物品。酒可以助兴，可以解忧，可以达情，可以表意。“酒风就是作风”，虽然不够完整，但话糙理不差。倘若身体状况容许，酒桌上是否利落、是否真诚，确实与一个人的秉性作风有直接关系。酒在中国历史上也扮演了重要作用。在有记录的历史里，我们就不仅能看到商纣王朝的“肉林酒池”、《诗经》中的“即醉以酒，即饱以德”、曹操的“何以解忧，唯有杜康”，还能看到宋太祖的“杯酒释兵权”；不仅有“李白斗酒诗百篇”，还有“葡萄美酒夜光杯”、“举杯消愁愁更愁”……历史与文化里从来没有断过酒的足迹，没有少了酒的醇香。今天，酒仍然是我们每个地域文化的杰出代表。到某地，吃的可以千篇一律，但喝的酒，总各有特色……
　　 当然饮酒不当或过多，也确实会出现问题。比如不能去的地方你去了，喝了不能喝、不该喝的酒；比如身体不容许，但却不过情面你喝了超过身体承受能力的酒；比如你有了酒瘾，什么地方都敢去什么酒都敢喝；比如你沉溺于灯红酒绿里不能自拔；比如你喝了人家的替人家办了不该办的事，说了不该说的话，做了不该做的事；比如你酒驾了。哎，这与酒有什么关系，这不都是人自己作的么！
　　 是的，说酒的毛病，还不如说是人的问题。车是器，人是主，喝酒后开不开车，在自己；酒是物，人是主。喝不喝、喝多少在人。自己没有自制力把不住喝酒出了事，说酒不好，真没有道理。
　　 感谢酒。因为有酒，今天我们读到了也许无酒不可能产生的作品诗篇，认识了一批酒后调动出才情的作家诗人、画家艺人以及他们不可复制的大作。因为有酒，让我们识别了一些人平常难以表露的性格情趣能力本事。人在酒面前，更能真实全面地表现出自我中最隐密的内容，也让我们了解到人性格的多样性复杂性；因为有酒，使我们在社会交往中有了一样表情达意的通行证，使我们在人际交往中有了共同认可的纽带。
　　 感谢酒。它是试金石，又是过滤器。生活中，有的“今朝有酒今朝醉”，有的“酒为知己不在多”；真朋友真交往中，可以是“只要感情有，喝啥都是酒”，又可以是“酒逢知己千杯少”；公款吃喝中，有的“一天不喝酒，滋味都没有”，有的“喝坏了党风喝坏了胃，喝得老婆背靠背”；利益交易中，有的“酒盅一端，政策放宽”，有的当酒后英雄，把平时不愿不该不敢的事都做了，等到清醒，悔之晚矣……通过酒，可以识别人，分清人；通过酒，能够把一些平时看不明白的人或事看得更清明……
　　 酒不醉人人自醉。我认为这是对酒最中肯最全面的的一句评语。酒没有不好的，人却有不同的。人之罪，何必要归罪于酒？酒之味，无论你怎样想，它都会万世留芳！
　　 衷心地感谢酒。