韭菜可以割着吃，你知道的，说瓜也能砍着吃，你信吗？就那样挂在藤上，吃一次砍一次？
　　 春天，一个朋友从河北寄来种子，朋友说，砍瓜就是可以砍着吃的瓜，生长在瓜架上随吃随砍，吃多少砍多少，天天吃鲜瓜。“哎呀喂，它有特异功能呀？”“那是一定滴！砍后的瓜还能再长，且生长速度奇快，每天再生在80毫米左右，堪称天下奇瓜。”
　　 啧啧，这个世界真是啥稀奇事都有哇，我到要栽几棵，好好较试较试。
　　 种子种进泥土，奇异的想像也种进了泥土。
　　 瓜秧长得真快，清明下的种，到现在才不到三个月，瓜架上砍瓜已经开花结果：茂密的枝蔓下吊着几个瓜柱，瓜皮光滑，翠绿鲜亮、身材修长，曲线优美，真真爱煞人！那瓜皮不是瓜皮，明明是美人细腻的皮肤嘛，幽幽地发散着迷人的光泽，惹得人只想伸手摸！
　　 瓜叶和南瓜叶极其相似，同株雌雄异花，花黄色，大喇叭形，像是唢呐：明亮而张扬！但瓜型不与南瓜同。砍瓜个子很高，是瓜里的姚明，往那一杵，就像长长的绿色柱子挂在滕下。
　　 真的能砍着吃？哎呀呀，这可是鲜活活的生命，幼嫩的瓜身，像个娃娃，怎么下得了手！老公说，鸡鸭不都宰过，有什么紧张的，至少砍瓜不会叫吧？说着手起刀落，半尺长一段瓜落在我的手里，切口处迅速深处透明的水滴。此时想起儿时过年，父母杀鸡宰鸭的时候，一边在缸沿上镗刀，一边嘴里念念有词：“小鸡小鸭你莫怪，你是娘家一道菜，今年早早去，明年早早来。”对不起了啊砍瓜，谁叫你是砍瓜呢？
　　 下面是怎么吃的问题了。
　　 先掐一块放嘴里尝尝啥味儿，清脆可口，又带有恰到好处的酸，比起黄瓜差不多，看来可以生着吃！
　　 砍瓜洗净去皮，切成丝，青红椒切丝，精盐腌渍半分钟，撒上香醋、香油。装盘，ok，色香味俱佳的凉拌砍瓜华丽登场，皮薄肉嫩，香糯可口！“明星”一出场，立刻成为饭桌上的热点。
　　 切一段清炒，看看味道如何？
　　 素油烧热，放入瓜条，大火快速翻炒；适时加入备好的葱、姜、青红椒；盐少许，味精少许；好嘞，出锅！细细品尝，有一点南瓜的甜香，有一点冬瓜的清爽，真不错！
　　 吃罢饭，再去看藤上那段刀伤，水滴已经变得粘稠，垂露般挂在切口下，第二天一早又去看那道伤痕，已经愈合，刀口处干疤平整，人身体受伤好了以后都会留下明显的疤痕，砍瓜断了身子长好以后，甚至连颜色都没改变，真是太不可思议了。
　　 如今饮食最讲究绿色健康了，从自家菜园子里砍下的新鲜砍瓜，以其无污染的质地，别样的味道，能让人尝后难以抹去味觉上美好的回忆。生活在喧嚣红尘，整日忙忙碌碌，乱而繁杂，忽而尝到一种与众不同的滋味，真是美妙舒畅！顿时感觉到，美好就在于这简单而自然的生活，平凡而淡淡的温馨。
　　 后来网上查查才知道，砍瓜是经过杂交培育的一个新品种，含有人体自身不能合成的八种氨基酸和丰富的维生素C，营养非常丰富。之所以能砍掉再生，是因为它含有大量的植物愈合素，这种成分可加速伤口恢复，安然无恙地继续生长，如果不小心划破手，滴一滴瓜汁，能帮助伤口快速愈合。
　　 怎么样，兴趣来了吧，明年你也种一棵？
　　
　　
　　
　　 注释：砍瓜为葫芦科，一年生蔓生植物，砍瓜是近年通过杂交、组合、定位选育而成的一个新品种，属葫芦科绿蔓匍匐一年生植物，同株异花，花黄色，大喇叭形。主蔓结瓜为主，瓜形长圆柱形，瓜色先由绿后变金黄色。这种瓜奇就奇在不用整个摘下来，而是一节一节砍着吃，想吃多少就砍多少，而且砍过的截面能迅速愈合，所以人们叫它砍瓜。它的特征：1、生长快。2、产量高。3、瓜期长。4、适应性强。5、营养丰富。