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精品 『逝水流年*散文』母亲与花(外一篇)


作者:晓月微蓝 秀才,2569.50 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:4254发表时间:2012-09-28 21:47:18

『逝水流年*散文』母亲与花(外一篇) 【母亲与花】
   母亲总怕自己突然有一天闲了下来,总担心有一天突然什么都做不了。我常常在很小时可以听到母亲在有意无意地唠叨着。许是这些话伴自己太久了,便失去了它的重要性。母亲的情绪常常被我忽略着,而我还那么自然地感觉母亲的苍老而又无动于衷。
   前年,终因身体的缘故,母亲,闲了下来。母亲闲下来后,整日无事可做,心里闷得慌。看她焦虑的神情,我不知如何是好。母亲说,身体终是不好了,整夜地失眠,日子该如何打发呢?很少从母亲那儿听到如此无奈的话,她话里透出一种对岁月的无奈,道出那份苍桑让人心慌。
   冬天的时候,一个阳光融化了霜冻的日子里,母亲突然决定把院里的地翻一遍。她整整挖了一个星期,终于挖透了院子的每个角落。我不知母亲要做些什么,只看母亲把翻卷过来的泥土一点点地捣碎,让阳光把它们晒得升起一股气息。她每天重复着这样的动作,不慌不忙。经过冬的霜冻与阳光的温度,泥土变得蓬松,丰饶了起来,似乎,随便撒些种子就能发芽、开发、结果。
   隔年,几场春雨后,母亲把翻动过的地整理成几道畦。母亲说,要把这里做成花圃,对于母亲的想法,我不置可否,要知,在各种花草遍布的乡村,人们对那些风物景观早就熟视无睹,司空见惯了。想必,母亲做不会有多大意思的。
   母亲把那几道畦一垄葱蒜,一垄韭菜,其余的,都撒下了一些花籽。
   春暖时,种子发芽的日子里,母亲种下的菜与花籽都如期地钻出地面。它们又根本是不需施肥的,亦无需浇水,母亲仅只是看着它们就行了。春天总是好的,花与菜茁壮成长着,一日日地硕大、繁茂着。待葱蒜与韭菜可以吃时,母亲每天做饭,就会去掐葱蒜做为佐料,吃起来可口香脆。花到了季节总是要开放,昨夜还是花苞,一夜间里,这个季节该开放的花都开放了。阳光下,花带着露珠更显了怜意,落雨时,花瓣随风雨飘落,整个院落便有了花的诗意。花的美丽总是短暂的,抬眼间,美丽的花,就已凋谢,那瞬间的美丽,也让日子记下了痕迹。梅雨季节,院落庭阶上,慢慢地长起了绿苔,颜色鲜碧,亦是有说不清的美。
   母亲对春季的花种得不多,几枝油菜花,金黄的花蕾,暖阳下三两只蜜蜂萦绕其间,两兜忍冬,香气扑鼻,夜时更显幽香,蔓枝披拂,随风舞动。一株紫薇,颜色好看无味,高雅安静,似不争春,却能偏于一偶,有神静气定之态。还有一些叫不出名的花,点缀其间,参差端丽,仪表雍容,亦显耐看。没曾想,这些寻常普通花放在一起生长,既能裹挟人的眼球,令人情不自禁地欣赏起来。
   季节总是来得匆忙去的亦是让人不经意的。短暂的春季里,还来不及细看,夏便转瞬即至。院里,夜香如期而开,雪白细碎的花朵给繁枝头,月下,像浸在银箔中一样,萤火虫总会在这时忽明忽暗地亮着。夜来香,在白天萎缩着,花蕾紧闭,像极了一个人在闭目养神。母亲还在墙角里种了一种不知名的小花,她没有刻意去养护,它们的根茎被暴露在外,叶片让鸡们啄得如锯齿般,方生方死的模样。于是,母亲撮来肥土,培于花兜,又不时地用淘米水,地灰沃根,把四周板结的土层刨松,大约十日的时间,夏天的一场暴风雨后,那些枯黄的叶子竟渐渐绿了起来,颜色也慢慢地深了。
   过了几个晚上,有一株便长出一颗粒细小的蕾蕊,开出了六瓣花骨,红紫纷呈,不几日,花的侧树间全长满了花蕾,次第开放,鲜浓绰约,风过花颤,迥然回声。枝上,起初是单花,稀疏如杯标盏不可观,母亲便掐残花败蕾,又扶竹插蕊,花渐浓,继而萼蕊相迭,旖旎芳芬。花尚且如此……何况人乎?从母亲栽种的花中,我感受到了人生的另一种独享之气象,另一种需要而又顽强的生命,它们同样需要适时的呵护,这些是我不曾注意亦是我始料未及的。
   季节在不经意间完成了一次次旅程,池塘里的荷藕开败后,秋露渐浓,树叶一片一片地飘落。母亲,便在这时,想到了秋菊,她从田野和山岗上找了几丛野菊,叶片参差,花苞细碎,颜色或淡或浓。野菊如灯,香味之外,有着暖色的情怀。母亲把它们栽在阴暗处,悉心养护,一株一株便这样活了过来。然后,母亲在另一个空出的地上,种上了茼蒿,母亲说,隔年春,就会开花。花能解语,我一直不以为然,没想到母亲种的花草却让我有了渊然融会的解悟。兰出深谷,菊隐于田间,梅堆香雪于溪流,而竹扬清芬于窗舍,其品其德令人景仰。
   母亲的院落里,野菊像极了举着灯笼,被母亲呵护得百般傲霜。院除了一簇鸡冠与两株芦荟之外,开得最为艳的就是这些野菊了。秋日的一个晚上,我从城里回到家中,母亲半夜睡不着,索性披衣下床,掌着灯盏,唤我一起坐在院中看花。谁家秋风不入院,哪处秋风不煞人。在秋风里,我看见菊花随风颤动,花瓣之冠,寒露犹现。一些飞蛉,促织,花大姐,蛾子游走其间,几只蚂蚁相互叠着,治着青梗慢慢爬动。几只硬壳虫也在游弋其中,趣味盎然。没想到,母亲既为自己营造了一个世界,也为虫子们营造了一个天地。虫子们的世界看似孤绝,但它们同样有着无比的乐趣,只不过,我从来不去注意亦不知晓罢了。
   时序的交替,昼夜的更迭,植物的荣瘁,从表面上看,看来像是一成不变的,而事实上,却依赖于每个人对此迥然不同的感觉。依赖于每个人对其的态度与耐心,也许,母亲早就看出了其中的奥妙了吧。
   时间在流逝着,冬日经霜的枝头和萧瑟的苍茫,显得整个大地都是荒凉的,院落里同样显得寥萧,再没有了什么花。一切似乎在安静地逝去,母亲叹息,时间过得真快啊。明年一定栽上更多的花,一定要记得种下梅花。母亲说得很轻很轻,而我在她话语里,感受到一种向往与平和,我看到有一种天籁般的东西笼罩着她的身体。
   因为这些平常的花,母亲的日子变得丰富起来,母亲的失落里也有了丰盈的姿势。母亲的生命看似静止的,似不再生长,然而,我在母亲的背影里看到一种生命的力量正不息地延升,在我不自觉时,便有了它的更深一层的解密。这些花给了母亲另一个开始,正如它们同样给了我一种新的感悟与新的生活的另一种开始。
  
   【水仙茶饼】
   前些日子,母亲从乡下寄来水仙茶饼,在外的这些年母亲总会在清明后寄来茶叶。那是家中自做的茶叶。
   记得小时候,清明前后,便可以看到母亲与祖母,挎着茶篓在后山的茶园里忙采茶,我们小辈的便跟在背后,摘花弄草。茶叶嫩黄,大人们只采最顶的叶尖,一般三片标准叶尖,采下来的茶叶一定得用篓装不能压实,怕是影响茶叶的伸度。一篓篓满了倒到箩筐里再由父亲挑回家。
   清明时节,天气时雨时晴,下雨时不能采茶,怕影响茶香,天晴时,大家就开始忙碌了。采回来的茶叶就由曾祖母“晒青”,晒青的时候,阳光最好是最充足的时候但不宜太热。曾祖母打开竹匾,轻轻把茶叶倒进去,铺开,放在阳光下,使其水份被吸收,这时是要专人看着的。感觉大部分轻微软时,再拿到屋里阴凉的地方,这是“晾青”,放在阴屋里让叶子再活起来,这是最重要的一个环节。再“摇青”直到叶子再次全陪舒展开,然后,再放在阳光下,重复这样的动作。直到三四遍后,叶子最上层的水份被阳光吸干,有了完全的软意但颜色依然是要嫩绿,“摇青”是进一步促进茶叶走水和发酵,一直摇到茶叶“红边绿肚”,散发出浓浓的花果香为止。掌握轻摇薄摊多晾原则,随摇次增加作用力加重,且有明显的跳跃程度,才能摇出高香味浓品质。
   等到茶叶没有热感完全冷却下来时,这便是曾祖父的事,到曾祖父忙时一般都要到晚上。这时候便是“杀青”,曾祖父不许女人碰茶叶了,女人必须在他要做茶的时候把灶头和厨房擦洗干净,再从屋里拿来专做茶叶的锅,那时,灶头是不能有一点油味的,否则会影响茶叶的味感。所以,全家在这个时候是倾力洗净。曾祖父从来不让人乱说话,大家一声不哼地各忙各的,那时的我们也安安静静地不乱说话了。
   在煤油灯下,曾祖父和祖父便开始炒茶叶,起火,等锅底热得起红晕祖父便倒入茶叶,曾祖父便不停地用手炒动,这是一个硬功夫,随便的人是无法做到的,因为曾祖父曾学过武功,体力上对他来说会轻松些,炒动的时间与火候这便是经验了,锅多热,茶多少,翻几次,都有讲究。这时一般都是曾祖父和祖父、父亲三个人完成。炒到绿色有些变黄时,再从锅里拿起来,冷却了之后再炒这样要重复四遍左右,直至有茶香时再起锅。这时候动作要很快,茶叶不能停留在锅底,所以要边炒边起锅不能有一点点的焦味。
   接下来便是“揉”了,男人们洗净手,趁热用尽揉搓。揉捻方法是“趁热、重压、短时”,以揉出茶汁,揉成条索为适度。
   曾祖父炒茶的同时,女人们在外面就准备白纸了,把白纸割四方比巴掌大些,等曾祖父把茶炒好放在桌上时就要趁热用木模具压筑茶叶成型,白纸抱成四四方定型,盖上红印子,一如标签每家各有特色,大都用朱砂印多些。一包包如四方的小月饼,放的时候不能和其它任何东西放在一起,包的过程要压实便可,这是最简单的过程了,“茶饼”就完成了一大半,
   包好茶接下来便是最最重要的一个环节了,就是最后一道工序:“烘烤”。烤茶用的一定要竹炭因为它烧起来无烟,而木炭的烟较大烤出来的茶叶会有火烟的味道,这样便是失败的了。所以,我们家大都用竹炭,烤时,火不能很旺怕烧焦了,又不能太小,这便是长期经验才能把握得烤茶的火候。烤茶时要放在一间干净空间的房里,最好不能有太剌鼻味道的房间,由曾祖母和祖母两个人完成。烤茶用的也是竹编的篓,两头空,中间一个匾高些下面有个空间可放竹炭盆子。初烘、复烘、足干步骤。温度由90-100℃初烘转至60-70℃复烘,最后用40-50℃低温烘焙至足干,烘焙过程宜不时翻动。翻动时,动作要轻不能有异物掉到炭盆里引起烟,加炭时,待到炭全部烧红无烟时,才可烤茶,这样一直到茶香完全出来,拿在手上脆脆硬硬的时候,曾祖父便会先拿一包泡泡,直至他说可以了,茶饼就做好了。
   然后,母亲拿来洗干净的塑料袋,保管也是很重要的,茶叶最忌异味,因了它的干性。做得再好的茶叶如果保管不好,就等于前面的功夫都是白费心的了,所以放茶叶时,不能和其它东西放在一起。这样,水仙茶饼就完全做好了。
   水仙茶饼外形呈方形,内质香气花香显著,滋味醇厚鲜爽,汤色橙黄,叶底黄亮,红边鲜明。属乌龙茶紧压茶。我们都喜欢喝水仙茶,因为它是用实火炒过再烤过,不伤胃。一般的绿茶比较伤胃,所以,祖父都不太让我们喝绿茶,特别是女子。
   曾祖父喜欢用泉水泡茶,泡茶的水不能滚太长时间,最好是两次便要拿起来,最宜用小壶刚好两泡茶水,用的茶具最好是紫砂。第一泡续水时间不能长,停几秒就要倒了,可以用来洗烫茶杯。第二泡续水的时间长些,喝水仙最好喝的是第三泡,续水的时间可以再长些。入喉微苦而后甘,第四泡是清醇。水仙茶耐泡,一包水仙茶饼可以泡很长时间。记得那时曾祖母喜欢用一个大盆放几包茶饼,续上水,放在大门边的桌子上,让其凉,给那些过路或者做农活的人们喝,这便是我喜欢喝的“冷水泡茶”这时候的水仙茶别有一番滋味,我喜欢这样的味道,清醇爽回甘无穷。

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【编者按】【母亲与花】读着作者温润如玉的文字,心底最柔软处被轻轻击中,仿佛有滚烫的液体从内心深处淌出,那是感动的泪水,为女儿对年迈的母亲那一份细腻的心思,更为母亲对生活的热爱!母亲细细地挖遍院子里的土,一点点捣碎,晾晒那些土,然后将满怀的希望播种下去,那一院子随季节转换不断变换的或娇艳或淡雅的花朵盛开着,丰盈了母亲的生活。当寒冬降临,万物萧肃的时节,母亲那一声低语“明年一定栽上更多的花,一定要记得种下梅花”让人感慨万千。花朵,美好的象征,母亲培育花朵的过程也为自己营造了一个美丽丰盈的内心世界,她美好了这个世界的同时也高雅着自己的情趣,展现出一份美好豁达的情怀,更为自己的人生注入了不竭的活力。 【水仙茶饼】作者由母亲从乡下寄来水仙茶饼自然导入对水仙茶饼的制作的详尽介绍,采摘,晾青,摇青,杀青,揉搓,包装,烘烤,保管……一道道制作工序娓娓道来,要言不烦,最后还介绍了茶的特点、饮用方法以及作者对此茶的喜爱之情。作者不着一字,却写尽了母亲对子女的深爱。需要如此繁琐的制作过程才会有那么醇厚鲜爽的滋味,而母亲不厌其烦地去做了,年年如此,只为着他乡的儿女的喜欢。 两篇文章,展示着作者深厚的文字功力,《母亲与花》,浓墨重彩描绘母亲侍弄的花的美丽,展现的却是日益衰老的母亲对生活的热爱和积极达观的人生态度;《水仙茶饼》详尽地讲述着制作水仙茶饼的浩大“工程”,渲染出的是一份浓浓的母爱。文章文笔清新诗意,意蕴深厚蕴藉。精彩美文,推荐赏阅。【编辑:风逝】【江山编辑部精品推荐012092909】

大家来说说

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1 楼        文友:风逝        2012-09-28 21:48:17
  【母亲与花】读着作者温润如玉的文字,心底最柔软处被轻轻击中,仿佛有滚烫的液体从内心深处淌出,那是感动的泪水,为女儿对年迈的母亲那一份细腻的心思,更为母亲对生活的热爱!母亲细细地挖遍院子里的土,一点点捣碎,晾晒那些土,然后将满怀的希望播种下去,那一院子随季节转换不断变换的或娇艳或淡雅的花朵盛开着,丰盈了母亲的生活。当寒冬降临,万物萧肃的时节,母亲那一声低语“明年一定栽上更多的花,一定要记得种下梅花”让人感慨万千。花朵,美好的象征,母亲培育花朵的过程也为自己营造了一个美丽丰盈的内心世界,她美好了这个世界的同时也高雅着自己的情趣,展现出一份美好豁达的情怀,更为自己的人生注入了不竭的活力。
心有多大,舞台就有多大。
2 楼        文友:风逝        2012-09-28 21:48:39
  【水仙茶饼】作者由母亲从乡下寄来水仙茶饼自然导入对水仙茶饼的制作的详尽介绍,采摘,晾青,摇青,杀青,揉搓,包装,烘烤,保管……一道道制作工序娓娓道来,要言不烦,最后还介绍了茶的特点、饮用方法以及作者对此茶的喜爱之情。作者不着一字,却写尽了母亲对子女的深爱。需要如此繁琐的制作过程才会有那么醇厚鲜爽的滋味,而母亲不厌其烦地去做了,年年如此,只为着他乡的儿女的喜欢。
心有多大,舞台就有多大。
3 楼        文友:风逝        2012-09-28 21:49:02
  两篇文章,展示着作者深厚的文字功力,《母亲与花》,浓墨重彩描绘母亲侍弄的花的美丽,展现的却是日益衰老的母亲对生活的热爱和积极达观的人生态度;《水仙茶饼》详尽地讲述着制作水仙茶饼的浩大“工程”,渲染出的是一份浓浓的母爱。文章文笔清新诗意,意蕴深厚蕴藉。精彩美文,推荐赏阅。
心有多大,舞台就有多大。
4 楼        文友:逝水流年        2012-09-29 11:40:50
  品文品人、倾听倾诉,流动的日子多一丝牵挂和思念;
   灵魂对晤、以心悟心,逝水的时光变得更丰盈和饱满。
   善待别人的文字,用心品读,认真品评,是品格和品位的彰显!
   我们用真诚和温暖编织起快乐、舒心、优雅、美丽的流年!
   恭喜,您的美文由“逝水流年”文学社团精华典藏。感谢您赐稿流年,祝创作愉快!
爱,是人世间最美好的相逢,用文字找寻红尘中相同的灵魂。
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