江山文学网-原创小说-优秀文学
当前位置:江山文学网首页 >> 江南烟雨 >> 短篇 >> 江山散文 >> 【江南散文】生日,年糕,外婆

精品 【江南散文】生日,年糕,外婆


作者:心旷 举人,3404.21 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:5122发表时间:2012-12-24 16:27:39


   酒过三巡,头开始晕晕旋旋,话数明显地多了起来。依靠在春暖花开南国酒店的窗栏上,同事们举杯祝福我生日快乐,并把这个大大的生日蛋糕点燃的25支闪闪烁烁红烛火焰一口气吹灭,齐声唱着祝你生日快乐的歌曲。
   似醉,未醉;酒不醉,人人自醉。干净温馨的春风和煦地从窗外轻拂进来,深深吐一口气,酒醒了不少。当看到桌面上的大蛋糕被同事们用刀叉切开,狼狈吃的满嘴都是奶油时,此情此景,呈现在我眼前的,是一个熟悉的身影——一位鬓发苍苍,皱纹满面,穿着一件补丁摞着补丁的蓝布衫,慈祥微笑着,手中端着一大块三角形热气藤藤的年糕,正步履蹒跚地向着一个调皮的小男孩走过来,口中还喃喃道着什么。
   “外婆——”幽灵似的一恍惚,我丢掉了手中的酒杯,猛扑在了桌上。奶油蛋糕顿时给我的脸面、头发染上了白白的色彩。桌上的酒瓶碗碟等用具受到了惊吓震动的东倒西歪,而现场所有同事,也被我这突如其来的反常惊愕的七窍生烟。
   而我,却仍沉醉在幻影的漫游之中,外婆外婆的叫个不停,并哭了起来,眼角溢满了泪水。
   那一瞬恍惚的幻影,是我的外婆,年迈古稀我九年未见至亲的外婆。
   正月十六,是我的生日。小时侯每一到这一天,外婆都会为我准备这样一大块三角形的年糕,以示对我生日的祝福,及她老人家对孙儿生日礼物的赠送,一直到我十六岁离家流浪,期间曾不间断过。
   我是上个世纪八十年代生人,父母都是农村人。母亲在生下我后就一病不起,三年有多;父亲是一个野蛮暴戾的人,对我们一家极其的苛刻残忍。母亲病后,他也随之消失在我们的视线中。一个未满月襁褓中的婴儿,外婆抱过来,用大米粥一小勺一小勺地喂我,直到我能吃饭为止。
   外婆的家境是十分酸寒的,我没有一个舅舅,只有两个姨。在八十年代初期,农村的生活条件相当差,我们又居住在一个小山区,外公和外婆的感情也相当不和。在这种极其恶劣的条件下,为了自己的女儿,更为了自己的长孙,外婆用她特有女性的温柔与坚强,硬是把我的生命养活了。
   我的身体一向就不好,对事物又极其的敏感,稍稍天气一变化,我就发高烧感冒,不打几瓶吊针是很难康复的。医生说我是生下来后缺母乳,营养不良造成的。但是,外婆却说我的生日是一家人当中最好的日子。生在农历的正月,又是十六,刚刚新春元宵过完的第二天,大地回春,一年第一个圆月。人们开始走进春天,劳动起来,感受又是一年的大好春光。所以,这个日子是一年当中最好的。我的诞生,将会将会给家人带来好运。
   当然,谁不想自己的孩子好呢?夸奖是必然的。中国自始就是一个文明悠久的历史古国,对这些阴阳八卦是相当迷信的。而我的生辰,生时以及生年,是不是真的就给我以及家人带来了好运呢?回想25年来走过的风风雨雨路,心酸的眼泪一下子扑鼻,流了出来,往事难忘。人生颠沛,跋山涉水,一路走过来的,是一场场孤灯苦雨。
   家庭背景以及这些年颠沛流浪,一直在我心中蒙上阴影,陪伴我至今挥之不去,使我从不能自信起来。但有一点,还是很令我自豪的,那就是每年元宵过后,正月十六的早上及晚上,外婆都会为我亲手烹煮生日年糕。那年糕的味道,至今一让我想起来,就垂涎三尺。
   这种年糕在我们家乡称为鸡蛋糕,是一种物以稀的风味特产。一年里,只有在过年的时候才能吃上几天,平时除了有什么重大特别的节日外(如结婚,老客),是不能吃上的。因为它主要是用在新春团圆及招待亲朋宴席上的,其主要原料是鸡蛋,所以,既称为年糕,亦称为鸡蛋糕。
   鸡蛋糕主要做法:用绞肉机把新鲜的纯瘦肉绞碎(在八十年代初期的农村是舍不得花钱去镇上绞肉的,所以都是在家用菜刀在砧板上慢慢地把肉剁碎。一般肉在3——3.5公斤左右,然后将绞碎的瘦肉放进一个干净的瓦盆里,再将一些配用的佐料,如葱花、盐、姜、剁碎后一起放到里面,还有就是一样淀粉(根据瘦肉的重量来取决它的克数),一起放在肉里面加以均匀搅和,最后就是主要成分鸡蛋了,一般来讲,3公斤瘦肉约放20个鸡蛋,把这些鸡蛋打破放在肉里面,也一起均匀搅和。最后一道工序就是找来蒸笼,将搅和好的鸡蛋糕放进蒸笼里面,用手轻轻抹平,在上面用一块干净的纱布蒙上,盖紧蒸盖,放到火上,用大火蒸,时间约在半小时左右。蒸熟后,便能闻到鸡蛋年糕的香味出来。卸下,揭开盖,再在上面打上两个鸡蛋抹平,放到火上小蒸三分钟即可,就成了美味佳肴物以稀为贵的鸡蛋年糕了。因为是庆祝新年,所以家家户户都喜欢红,年糕是吉祥的象征,当然更少不了红了,于是,便又在鸡蛋的外层上用红纸浸红的水或是少许的红墨水艺术性地在整块年糕上洒上一些,看起来特别美观,吃起来更是回味无穷。
   一年中这仅有的一次蒸年糕,对当时我们小孩子,乃之大人们来讲,吃上一次真的是不容易,因为穷,所以家家户户蒸的年糕都不多,为了在正月里招待客人,所以自己吃的更是少。在正月初十几乎都吃完了,随之所谓的走亲戚拜年也就在这里结束了。一年一度的吃年糕也便结束了,对于我们这群小孩子,眼巴巴的望的是来年的新年。
   而我,则是众多小孩子中最幸运的一个,那就是我的生日生在农历的正月十六,从小就是跟着外婆一起生活,又是她的长孙,外婆看我像一个宝。只惜家境十分贫寒,一年上头,也没有吃过什么好吃的零食。鸡蛋糕,在外婆家蒸的是最少的了。但是它是在众多家庭中存留时间最长的,一直留到正月十六的晚饭过后。因为这是外婆特意留下来的,为孙儿准备像城市人一样的生日蛋糕。这一天,外婆将仅剩下的一大块鸡蛋糕切成条形放进锅里煮热,让我一个人美美的饱吃一顿,而外婆自己,则坐在我的身边看着我吃的狼狈样子,笑吟吟的。
   一年老一年,一日没一日,一秋又一秋,一辈催一辈,一聚一离别,一喜一伤悲。岁月匆匆,流水似的一去不回头。随着年龄的增长与家境的变化,我开始告别外婆远走天涯,外婆也在日渐衰老。记得在我告别她老人家远行的那一年,正是正月十六,刚好是我十六岁的生日,外婆已经很苍老了,但是她仍象以往一样,将家里仅剩下的一块鸡蛋糕煮熟放到我碗里,坐在我的身边,笑吟吟地望着我吃,眼角却溢出了苍老的泪痕。看着外婆流下的泪水,一下子,我发现自己突然长大了,怎么也吃不出年糕里曾经的香味了。一块刚刚咽到喉咙的年糕阻挡在里面,咽的我嗑嗦不止。放下手中的饭碗,偎依在外婆的身旁,对外婆说:“外婆,你也吃呀,外婆不吃,孙儿也不吃。”外婆说:“孙儿吃,今天是我孙儿十六岁的生日,吃了这块年糕后,就要离开外婆去独闯人生了。孙儿长大成人了,能让外婆无牵无挂的放你走了,这或许是外婆最后一次为你过生日了,算是外婆为你送行做的一道家常菜吧。吃吧,吃吧,吃了这顿饭就要轻松远行,去寻找你人生的精彩。记得外婆的年糕,记住外婆的话,无论走到那里,你都是我的孙子,好好做人。”
   可能是年龄仍然小,也可能是真的当时不能真正的理解什么是别离,虽然外婆的这番话与往昔非同一般,但是我并没有过多的忧伤,狼吞虎咽的吃完了锅里所有的年糕。
   外婆早上送我上车后,她扭身我看见晨风吹乱了她凌乱的银发。车启动后,她伸长脖子向我拼命挥手,那一刻,我真正懂得了要和外婆长时间的分别。一瞬间,我伏在车厢嚎啕大哭起来。
   九年来,我一直在异乡走南闯北,人生有太多的不如意,在时间的流逝与城市霓虹幽明的闪烁中,始终晕晕噩噩,寻不到最终的归宿。在无数座城市的边沿,留下了我深深浅浅带着血泪的足迹:济南、菏泽、郑州、广州、中山、江门。九年里,我从没有回过一次家,家中的外婆每到春节前夕,接到我打回的电话时,总是问我今年要不要回家,而我此时的心,真的如冰雪天中用一把尖刀剜痛的心脏。于是,找种种理由说回不了,等来年。每到我生日这天和外婆生日这天,我总是一人偷偷躲在一个不为人知的地方,去想曾经和外婆温馨度过的这一天,泪潸然而下,啕啕大哭。很想很想打个长途电话回家给我慈祥的外婆,向她讲讲我这几年在外生活的故事,最终因为情绪难以稳定,电话总是拨到一半而没有勇气,放弃了。
   去年,同小姨商量决定回一次家过年,当我用电话把这一喜讯告诉给家里的外婆时,她兴奋的连说好,当天就安排人帮忙把年猪给杀了,提前做了鸡蛋糕。她仍清楚的记得,孙儿是最爱吃这种年糕的。
   然而,天公不作美,当我们买好了火车票后,南方五十年罕见的冰雪阻断了南北的交通干线。铁路封了,高速锁了,航空停了,火车站,路上,滞留难以计数的归家旅客,在冰雪天里,演绎了一幕又一幕感人伤心的故事。而我,拿着一张由广州开往宜昌的火车票,坐在南国窗口,对着寒冷的天气呆呆发楞。
   电话再一次拨起,打给外婆向她讲明原因后,她什么也没有说,只说叫我们在外面保重身体,来年再回,然后就挂断了电话。留给我的只有一长串的嘟嘟嘟。仿佛,我听到了外婆的低低叹息与绝望面孔。
   九年,从没有回过一次家。九年来,世界也发生了翻天覆地的变化。常听家中的亲戚电话中告诉我说,外婆才刚刚七十出头,但人看起来却像一个一百二十岁的老人了。每当和亲人聊天时,他们总是谈到我的外婆。他们叫我无论如何,在今年的春暖花开时节,能抽空回一次家看看,看看年迈的外婆。
   当我彻底酒醒时,已是第二天的晌午,看见自己一个人睡在床上,头痛的厉害,口唇干涩。玻璃窗外,一缕明媚的阳光在清风的吹拂中投射进来,温馨舒怡。努力回忆着昨天的情景,记忆一点点被打开,那是关于我生日年糕与外婆的故事。情不自禁,再一次泪流,为我多年来流浪坎坷的艰辛,为我对亲情的残忍,更为我慈祥年迈的外婆对我牵肠挂肚的忧伤。
   冰雪融化,春暖花开,当阳光在这个红彤彤的春天里普照大地时,心随风逐流,远方的绿色银光闪闪,高速公路上,一辆辆汽车呼啸疾过,留下的,是眩晕,是游子归思的一声叹息。
   人间四月天,草长莺飞的江南,农历四月初四,是外婆71周岁的生日,在这一天到来时,我一定要赶回老家,偎依在她老人家的身边为她祝福,祝福她身体健康!寿比南山!然后,在晚饭火炉边,再一次美美地吃一顿外婆亲手为我做的鸡蛋糕。
   2007年3月草于广东新会

共 4032 字 1 页 首页1
转到
【编者按】这是一篇非常感人的散文,尽管是作者5年多前写的,但现在读来,字里行间那种浓浓的亲情仍然没有丝毫的变淡。在语言表达上,作者没有刻意追求什么特别的技巧,没有运用多少华丽的辞藻,只是用朴实而深情的文笔,娓娓道来,依托“生日”的情景,依托“年糕”的温馨,表达了对“外婆”的思念与感恩。诚然,这样的外婆是慈祥的、伟大的,更是令人尊敬的。问候作者心旷。好文!倾情推荐阅读。【编辑:舟中人】【江山编辑部精品推荐01212507】

大家来说说

用户名:  密码:  
1 楼        文友:舟中人        2012-12-24 16:30:52
  生活的磨难,也是人生中的一笔财富。祝福心旷平安、健康、快乐!
舟中人
回复1 楼        文友:心旷        2012-12-26 10:14:10
  问好舟中人编辑,感谢编稿!
2 楼        文友:舟中人        2012-12-24 16:31:34
  欢迎继续赐稿江南烟雨社团,远握!
舟中人
回复2 楼        文友:心旷        2012-12-26 10:14:45
  呵呵,我们离的不是很远了。问好!
3 楼        文友:履泽        2012-12-24 19:37:31
  问好小高,过来踩踩。。
时光飞逝,岁月变迁,记忆燃烧的温暖,一如从前。
回复3 楼        文友:心旷        2012-12-26 10:15:35
  谢谢小泽对我每一篇文章的关注,在这一点上,我做的不够,望理解。问好!
4 楼        文友:木子花飘香        2012-12-27 00:09:06
  问候心旷,欣赏美文。
书写朴素淡雅的文字,飘香在心灵的沃土上。
回复4 楼        文友:心旷        2012-12-29 17:23:04
  问好姐姐!遥祝问安!
共 4 条 1 页 首页1
转到
分享按钮