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精品 【文苑★散文】回忆年的韵味


作者:林雨荷 探花,12490.94 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:4196发表时间:2013-01-22 22:00:49

【文苑★散文】回忆年的韵味 俗话说:“小寒、大寒,吃过腊八饭过年还有二十二天半……”。尽管距离春节还不到一个月的时间,但是春的脚步正一天天向我们缓缓走来,空气中的年味也越来越浓了……
   快过年了,可心里总感觉这年离自己是却是那么的陌生。期盼成了自己的“吝啬”。前几年对过年还有一丝的新鲜感。如:添置一些自己喜欢的东西,让家里旧貌换新颜。现在不知为什么一点心情都没有。
   走进商场看到那些在购置年货的男男女女、老老少少,才知道,年离我越来越近了,可我的心离年越来越远了!
   每年的春节都随同家人去婆婆家过年,今年估计就得在娘家过了!因为婆婆一直都在医院疗养。我不知道自己对年为什么会如此冷淡,还是怕过年。过一年长一岁,人就在年堆积的岁月里苍老了自己的容颜。要说喜欢过年,还是小时候有意思,有韵味,那是快乐幸福的年。那浓浓的年味从进入腊月开始延续到大年正月十五,才算真正过完。现在呢,三十晚上一顿团圆饭,看会儿电视一段段,吃点儿饺子一盘盘,打会儿麻将一圈圈……这年就算过完了!单一乏味,没有情趣。
   所以,越是快过年,心里就越想的是家乡的大年。十足的年味,一种传承于冥冥的心灵深处、承载着厚重文化底韵的“味道”。
   “爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏;千门万户瞳瞳日,总把新桃换旧符。”一年的劳顿在年味中释放;生命的反思在年味中梳理;来年的希望在年味中憧憬。
   回忆故乡,走进腊月,那年就像一位天国派来的“仙女”把故乡的年装点得如诗如画。那年味也随着数九的寒风,缓缓飘荡开来、渐渐浓烈起来。村东头带动村西头,村西头唤醒村北头,家家户户、男女老少便不约而同地开始渲染、烘托那细致、严谨、充满期冀的年味。“小雪卧羊,大雪宰猪。”杀羊宰猪是乡下最诱人的年味,特别是杀年猪,把年的韵味推向高潮。按着习俗,谁家宰杀完毕之后,主人家必须请当地的父老乡亲“解馋”共享“天伦之香”。
   记得,那次过年,母亲和父亲起个大早宰杀。我和弟妹在梦里就听到猪的嚎叫。我因是家中老大,所以没等母亲叫床,我便睡眼惺忪地来到院子打下手,烧水或忙前忙后地做宰前准备工作。其实,父母也不太敢宰杀。我记得是请邻居家王叔很有经验的一位屠夫帮着做。待一切完毕后,我们便开始张罗着饭菜。当然会按照习俗做一大锅由槽头肉(猪脖子)、酸菜、豆腐、粉条、土豆等煨炖而成的大烩菜。主食一股是东北地区特有的黄米糕,全家老少和请来的亲朋好友一起吃着热气腾腾的原生态饭菜,那份热闹、惬意、浓香着实让人难以忘怀。而我的那份兴致和快乐简直无法形容。
   从腊月初八开始,过年的程序便全面启动。人们常说:腊七腊八冻掉下巴。所以家家都得喝腊八粥。腊八这天,母亲会早早起床,开始做腊八粥,用黄米、红豆、花生、红枣等熬制腊八粥,吃的时候,在粥的上面浇一层用甜菜、胡萝卜熬制的糖稀,甜甜的腊八粥,象征着大年开始,预示着来年的五谷丰登,期盼着生活的甜甜美美。
   过了腊八,人们便开始有条不紊地置年货,忙吃喝、孕年味。乡邻之间都要互相帮忙,如:磨白面、捣糕面、压粉条、做豆腐、生豆芽、切酸菜、剁饺馅、栽葱蒜、蒸馒头、炸油饼、炸油糕、摊花饼、杀公鸡、煮猪头、写对联、剪窗花、写大字、打烧酒、买鞭炮、买香纸、买蜡烛、做灯笼、缝新衣、买糖果、炒瓜籽……可谓家家飘香,户户欢腾。“二十三,过小年,家家户户洗灯盏”。因为那时村里还没电。所以,大年三十家家户户在院子里要挂灯笼照明。在灯笼里的灯是瓷做的灯盏,灯盏里倒入葫油或麻油,用棉花拧成灯芯,点亮就行了。每年如此,灯盏就被葫油锈住了,到了腊月二十三家家户户就洗灯盏。有句顺口溜“二十三,洗灯盏”,小时候我还洗过几次灯盏呢。把灯盏洗干净了就准备大年三十用。直到村里通了电才不再洗灯盏了。过了二十三意味着就要过年了。
   从腊月二十三开始,年的进行曲开始畅想。如:扫房梁、粉墙壁、糊窗户、挂年画、帖窗花、拆被褥、洗衣服、一番妆点,老土屋便满堂生辉。“有钱没钱,剃头过年,”大年临近之时,邻里男女之间都要互相剃头、净面、干干净净、轻轻爽爽迎新年。我记得,小时候自己特别喜欢扎小辫子。而且长长的,不够长就用玉米绒接,一段黑一段黄。可母亲说,都得剪短。要过年了,人人都得有个新的面孔。我不想剪,为这事儿,我哭了好几场。母亲看我真的很喜欢留头发,就给我开“绿灯”了!高兴得我像中了“头奖”。
   经过一个腊月的忙碌,大年便盛装登场了。从腊月二十五就开始准备年饺了,母亲做馅的内容很丰富,如:大肉二成、萝卜六成。而我最喜欢吃的是酸菜肉馅饺子,既爽口又醇香。过年不仅是一顿团圆饭而已,而且还有全家人的希望。那种味道那种滋味,是任何山珍海味都无法比拟,过年的那一顿饺子,是世界上最好的美味。年三十这天,也是我最开心的一天。起来便收拾屋子,穿好新衣服。辫子上扎两个粉红色的蝴蝶结,围着母亲转,母亲笑着说,像只蝴蝶飞前飞后的。而母亲则天不亮就起床开始准备这一天的饭菜。蒸“米饭”,熬粉汤,蒸白膜。故乡称之为“翻身捞饭”,捞饭要做得多且不能吃光,寓意为年年有余。饭罢家家户户便准备纸钱、上坟祭祖,熬制浆糊、张帖对联。把祖先的恩德牢记心上,把“五谷丰登、牛羊满圈,福星高照、喜气盈门”的祈愿诉于上苍。从年三十晚上开始,家家户户院内都要矗立一根几米到十几米的高杆,杆顶装有滑轮,用一根长绳把灯笼挂在杆顶,同时正房、偏房、凉房、柴房,包括牛马羊圈都要通霄挂灯笼,一直到正月十五。华灯初上之后,爷爷奶奶便开始给孩子们分发糖果、点心,怀揣糖果和点心的孩子们则成群结队,手持香火开始跑大年,东家进,西家出,观旺火、看年画、赏灯笼。
   年,在大人的忙碌与孩子们的期盼中如约而至,除夕之夜,吃完年饺,就开始发压岁钱了。那是在那个年代唯一属于自已的钱,虽然只有一块钱,但是这样崭新的钱,只有过年的时候才能看到和拥有。晚上九点半,已听不到爆竹的炸响了,那份激动与兴奋却久久不能逝去。按照母亲的要求,开始守岁数,不能睡觉,每人拿一份小说或是报纸看,直到大年初一的炮仗炸响。
   “一夜连双岁,五更分二年”。在新年的旭日东升之际,人们要早早敞开大门,迎百褔,纳千祥。孩子们穿新衣、戴新帽,随大人们提着灯笼,带着香烛、鞭炮,赶着猪羊牛马到村外迎“喜神”,祈望吉星高照,紫气东来。正月初一早晨的第一碗水饺,首先要敬贡列祖列宗。饭罢,小孩们要跟着大人挨家挨户给长辈、亲朋好友们拜大年,在“过年好”,“恭喜发财”的一声声祝福中,“共祝开平日,家家幸福年”。从一元复始的正月初一到龙抬头的二月初二,故乡的年味如乡下一日三餐的袅袅炊烟,伴随着扭秧歌、舞龙灯,伴随着浓语一席、美酒三杯,伴随着犬吠鸡鸣、羊欢马叫,伴随着满面春风、笑语欢歌,眷恋在故乡的朗朗天空……我还记得,母亲说过,正月十五晚上,孩子们必须要到冰面上滚一滚,说是一年肚子不疼。那年的正月十五,我和妹手牵手,迎着明亮的月光,直往家乡冰面走去。我一头扎在冰面上,滚来滚去的,也不怕凉。妹妹怕凉,不敢滚。我说没事儿,还风趣地说,越滚越热乎。其实,尽管是一种遐想,但也体现了当地的一种习俗和期待的一种美好的孕育。
   如今的年富足,殷实。年的形式也比以前丰富多了,从大年三十到正月十五,看春晚、吃饺子、观花灯、赏烟花、年的日程和内容安排的满满当当。可是从孩子们灿烂的笑脸里、从大红的对联里、从炸飞的炮仗中、我始终无法体会到那份远去年的韵味,对故乡的年已成为自己心里的一种期待,一种回味,一种向往。那时的年虽然清贫而平淡,可那种清贫的快乐与兴奋,让我刻骨铭心;那时候过大年也是我永远的诱惑;就是那种简简单单、快快乐乐弥漫的中国年、让多少游子魂梦绕牵……
   回忆年的韵味,那是亲情的温馨,是乡情的孕育,是乡趣的集成,是民风的升华。故乡的年就是在这种天然纯朴、充满激情、生生不息的年味中从苍老的过去走到青春的今天,从激昂的现在走向希望的未来……

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【编者按】快要过年了,可是,作者却感受不到往年的那种喜悦之情,在文章的一开头,作者就吸引住了读者的注意力。那么,究竟怎样的年,才算是一个真正的年呢,接下来,作者为我们详细地介绍了儿时,在自己家乡过年时候的情景。其实,过年,并不只是指除夕那一天,在进入了腊月之后,就开始有了过年的气氛了。不管是杀猪,吃腊八粥,还是置办年货等其他的事情,过年,给人的感觉,就是那么忙碌,而又充满了喜悦的。而除夕夜的年夜饭,在作者的心中,更是留下了深刻的印象。整个篇幅,就好像是一个民俗的说明书一样,作者将所有与过年有关的民俗,全都展现在了大家的面前。在作者看来,过年,应该是一种回味亲情,体会乡情的事情,而这样的一个年,才能够算得上是真正的有意义的年。整篇文章,语言流畅,具有丰富的知识性,向大家展示了有关过年的民风民俗,是一篇很精彩的散文。推荐阅读。【军警社团编辑:施云南】【江山编辑部精品推荐013012316】

大家来说说

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1 楼        文友:戈比        2013-01-22 22:29:09
  读着作者有关年的作品,我的耳边响起阎维伟的《中国的年》音乐,童年的,少年的,青年的,中年的有关年的往事,一起涌现出来,回亿是幸福的,享受着即将到来的年,又何尝不是一件快乐的事情呢?欣赏了,问好作者!
回复1 楼        文友:林雨荷        2013-01-23 11:07:57
  谢谢戈比温馨的评论!快过年了,你想怎么过啊!祝春节快乐!遥握!
2 楼        文友:诗心如兰        2013-01-23 10:03:43
  “对故乡的年已成为自己心里的一种期待,一种回味,一种向往。那时的年虽然清贫而平淡,可那种清贫的快乐与兴奋,让我刻骨铭心;那时候过大年也是我永远的诱惑;就是那种简简单单、快快乐乐弥漫的中国年、让多少游子魂梦绕牵……
   回忆年的韵味,那是亲情的温馨,是乡情的孕育,是乡趣的集成,是民风的升华。故乡的年就是在这种天然纯朴、充满激情、生生不息的年味中从苍老的过去走到青春的今天,从激昂的现在走向希望的未来…… ”雨荷姐的这篇真情文字诠释了我们这代人对于儿时过年的那种深切怀念之情,如兰和您一样的感受和心情,写的真好!如兰真心喜欢,再次提前遥祝您合家幸福安康,你永远美丽漂亮!
静是知之始,知是静之成;让文字点缀生活的绚丽,让生活成就文字的经典!
回复2 楼        文友:林雨荷        2013-01-23 11:09:30
  谢谢如兰真挚的评论!是啊,还是小时候过年热闹,年味浓。祝春节快乐!
3 楼        文友:林雨荷        2013-01-23 11:04:08
  感谢云南精美的按语。辛苦了!传统的节日,喜庆的节日。想起来还是小时候过年有意思,所以总也忘不掉。问好!祝新春快乐!
林雨荷
4 楼        文友:施云南        2013-01-24 16:12:18
  我很喜欢这样的文章,令我也长了见识,生活在城市里,就连守岁的习惯,我也从来都没有遵守过,更别说其他的那些了,真的是很有意思,民俗之中,永远有我们应该学习的东西。
我无所凭依,只有文字,是战斗的武器。
回复4 楼        文友:林雨荷        2013-01-24 19:07:59
  谢谢云南的喜欢!年,在老百姓心中很重。既是一年的团聚和快乐,又是新一年的开始和希冀。问好!祝春节快乐!
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