拙作《莼羹之思》被通知为《中国美食地理》杂志采用，这几天该刊编辑奔哥连连发来几封电子邮件，催促甚急，要我赶紧寄20几幅照片过去，随文配发，内容包括菜品、店品、众人饕餮图、自然风光、人文景观、民俗风情等，每张不小于1M，400万像素以上，必须全部为原创作品，9月3日截稿。我们月刊社刚刚暑假结束上班不久，正是最忙的时候，根本无法抽身外出拍照，只好一拖再拖。眼看明天就是9月3号，交稿的最后期限，再拖下去，显然不行。因此今晨6：20，我便带上相机，早早地出了家门，搭乘我老单位包的西线接送中巴，去灵山风景区拍照。
　　 灵山风景区曾是西湖区有名的莼乡，早些年莼菜的种植面积很大。近十几年来，因为这一带的乡民大规模扩建休闲鱼塘，导致莼田面积锐减，但仍有不少农户仍在种养，西湖区唯一一家莼菜加工厂就设在风景区里的仁桥乡。我曾在灵山风景区工作多年，对这一带非常熟悉，因此知道要拍摄有关莼菜的照片，首选之地自然应该定在这里。更何况，我的散文《莼羹之思》，有几段文字，提到了这里的莼菜。要很贴切地给文章配图，绝对要到这个地方裁剪几个镜头。我还想趁这次机会，到莼菜厂看看能否淘到几张对我有用的片片，比如景区风光照、采莼照、采莼舞蹈照等等。我想作为一家专业工厂，他们应该储备有这类宣传资料，而且他们储备的照片，一定要比我这个摄影盲瞎拍的质量强得多。
　　 6：50，接送车终于来了。“玄都观里桃千树，尽是刘郎去后栽。”车上坐着的几位年轻人都是生面孔，大约是我离开老单位后进去的；好在司机我还有点认识，否则自己真不知道该上哪辆车。我与司机不咸不淡地聊了几句后，车子重新发动了，向着城外驶去。一路上，车子不断地停靠，渐渐地上来了不少熟悉的老同事。大伙儿好长时间不见，嘘寒问暖，很是亲热。说说笑笑中，六和塔过了，宋城过了，转塘也过了。在凌家桥拐弯处，我猛见右边青山脚下的莼田里，白鹭翔集，一片“西塞山前白鹭飞”也似的景观，正想唤司机停车，下去抓拍几个镜头，不想对面忽然冲来一辆运输车，两车交会，险象环生，司机穷于应付，待惊魂甫定，中巴早已开出老远，只得作罢。
　　 车子过了仁桥，我对司机说：“师傅，前面莼菜厂请停一下！”司机应了声：“好！”缓缓减速，在莼菜厂门口，把车停住。我朝车里的老同事们道了声“再见”，跳下车去。接送车继续向前。刚在路边立定，老单位的东线接送大巴随后又到了，司机小潘首先发现了我，一边大声唤着我的名字，一边朝我挥着手。继之整个车厢的老同事们都站起来向我招手，喊着我的名字——他们显然没有想到会在这样一个时段、这样一个地点看见我。我也拼命地向他们挥手致意，心中涌起一股暖流，同时感觉眼眶也有点湿润。我离开老单位两年了，因为工作忙，加上业余时间尚有点个人追求，平时很少同他们联系。特别是随着妻儿也相继离开了这家单位进入市区后，我认为我和老单位之间曾有的那种血肉联系，怕是要从此中断了。没想到老同事们见着我依旧那么热情。我在感动之余，心底暗暗滋生出几许羞愧。
　　 此时已经时逾8：00，莼菜厂依然铁将军把门。我在门口等了十几分钟，仍然不见有人来上班，于是决定先去拍莼菜照片。沿着公路向前走了五、六分钟，忽然看见莼田里正好有一位莼农——而且公路两边的莼田里也只有这么一位莼农，正趴在船头采莼。我的心头一阵狂喜——真是天助我也！我最需要的正是这样一幅照片！我来前最担心的就是拍不到这样一幅照片！我抑制住心头的兴奋，跳下公路，小心翼翼地踩上泥泞的田埂，走到不同的角度，对着莼农和莼田一阵猛拍。
　　 尽管我的相机镁光灯闪闪，那位莼农却连头也不曾抬起一下，他顾自忙着手中的活儿，一言不发。兴奋劲过后，我的心忽然变得有点沉重起来。看着莼农在水田中不停划动着的两只手臂，再看看他身下压着的破船，和覆盖着花花绿绿的破旧床单用以遮挡炎炎烈日的船棚，以及压在船尾用于平衡船身的巨石，我的心田涌起一丝酸酸的感觉。艰辛是中国农民共有的宿命！当我们坐在豪华大酒店的包厢里，品尝闻名天下的西湖莼菜羹的时候，有谁会想到莼菜的采摘竟有如此之辛苦！此时此刻，我确实是被眼前的这幅辛苦异常的采莼劳动场景所打动，我请这位莼农把头抬一下，说要给他拍一个特写，登到杂志上去。哪知他的头仍然动都没动一下，只是从他那低扣的草帽帽檐下，传出瓮声瓮气的一句：“采莼菜有啥好拍的！”我在莼田上前后转悠了半个多小时，始终没能看出他到底长啥模样。
　　 拍完采莼图，我爬上公路，反向朝莼菜厂走去。这时已经9点多钟了，莼菜厂却仍然没有开门。就这样一直干候着显然不是办法——而且他们今天究竟来不来上班，尚是一个未知数。时间很紧，我还要去灵山幻境拍几张风光照，并且中午以前还必须赶回城里，因为已经同楼外楼菜馆约好，要到他们店里去拍几张店品、菜品和饕餮图，同时还要到西湖边拍几张风光照。
　　 天气非常闷热，尽管今天是阴天，但36°的高温，仍然使我额头汗珠涔涔。我离开莼菜厂大门，向仁桥走去——那里有一个公交站，也有许多电动三轮车，打算从那儿坐车去灵山幻境。我一边走，一边贪婪地欣赏着两边曾经那么熟悉，而今再见亦难的青山绿莼图。忽然听见身后有人在叫我，随之一辆摩托车停在了我身边。我一看，原来是姚家坞的老姚。老姚在离我老单位门口不远处的鱼塘边搞了个小型的立体养殖业，他女儿在杭州闻裕顺幼儿园工作，与我妻子同年；女婿在浙大当老师，与我同年；外孙与我儿子既同龄又同年级。这种巧合，使得我们同他老两口关系很密切，我们没离开老单位前，经常上他家坐坐，买点正宗的土鸡和土鸡蛋、土鸭蛋——他家的鸡蛋鸭蛋，吃的都是谷子和从鱼糖里网起的小鱼、小虾，因此蛋黄鲜红鲜红，吃起来扑鼻地香。
　　 整两年未见，老姚仍然是那么精神、清矍。我们寒暄了几句，他让我跨上摩托车后座，顺路把我带到了仁桥。之后老姚去转塘办事，我便在公交站等车。等了许久，都不见公交车开来。我心里有点急，决定不等公交了，遂扬手叫住一辆电动三轮车，要车主把我送往灵山幻境。车钱不贵，仍旧是5元钱。好久没有坐三轮车了，感觉挺不错。车子呼呼地在宽阔的公路上开着，一幅幅熟悉的图景跃入我的眼帘。我以前工作过的学校远远地出现在我的视野中了！墙白檐红，拥绿偎翠，一如以前那样秀雅、安谧。我的心跳有点加速。过往的是匆匆的岁月，留下的却是永远的回忆。如果今天不是因为时间紧，我既然已经来到了这里，绝对要回去看一看的。今天虽然是周六，但因为新学期刚开学，因此这个周末学校依惯例全体员工加班。我给一位老同事拨了个电话，可能实在是忙，电话一直没人接听。
　　 20几分钟后，灵山幻境停车场到了。我从车厢里探头一望，吃了一惊——仅仅两年未来，停车场变化惊人。过去那尽管宽敞然而却坑坑洼洼，满地垃圾，凌乱不堪的停车场，如今已改建成了一座小型公园，鲜花满地，新栽的绿树成行，旁边还矗立起一座八角新亭，飞檐流丹，额趣联雅。亭边树下，布满长椅，老人们三五成群，或安静地坐着，或大声地交谈着。右边草地上，排列着一长溜簇新的健身器材，十几个小孩和小伙子，正在戏耍着。我连忙掏出相机，选了几个自以为比较好的角度，狂拍一气。有位老者假装生气地说：“小伙子，你不要侵犯我们的肖像权噢！”我一听他叫我“小伙子”，再一听从他嘴里，居然蹦出“肖像权”这三个时髦的字眼，乐了。我冲他笑笑，说，我拍你的这张照片，就叫《灵山老农的幸福生活》怎样？老人听了，扯扯衣角，挺了挺腰板，坐得必恭必敬。我一看更是乐了，忙揿下了快门。
　　 我开始向着半山腰的“灵山幻境”门口攀登，走的依然是那条藤萝架覆盖、浓阴蔽日的绵长的石板路。可能是因为天气热，也可能是因为近几年灵山幻境游客人数锐减之故，长长的石板路，长满青苔，落满枯枝败叶，静谧中带有几许萧索；许许多多我叫不出名儿的小虫，在石板上露着小肚皮，翻来滚去，兀自快活地做着它们的游戏。路上只有我一个人，缓缓地一边走着，一边拍着照片。树稍深处的知了和不知名的小鸟，不懂人的心事，依旧是那样快活地鼓噪着、啁啾着；几只松鼠在枝头和路上蹿来蹿去，一点也不怕人。路上的乌龙桥下，壅塞着荒葵衰荇，听不见一丝流水声，看不见一朵小浪花，就像一位龙钟老人，表情虚无地横卧于灵山山际；上面的竹海，却是葱翠依旧，秀色可人，给我有点落寞的心，平添了些许宽慰和温暖。这时从身后上来了一位二十几岁的美女，她警惕地朝我看了几眼，从我身边快速通过，之后逃也似地急步远去。我心里暗觉有些好笑。
　　 灵山幻境，是杭州唯一一座溶洞景观。上一世纪八十年代最鼎盛的时候，年接待游客360多万人。后来由于杭州周边新开发的旅游景点蜂起，它就像一位步入迟暮的美人，渐渐变得“门前冷落车马稀”了。人生无常，灵山幻境也没能逃脱这一命运。我曾在灵山风景区生活了整整8年，亲眼见证了它的兴衰荣辱。过去，每逢周末，我常带着妻儿和学生来此爬山，春采满岭映山红，夏至洞口乘风凉，秋赏板栗挂枝头，冬摄皎皎雪景图。有一年暖冬，山上的映山红反季而开，我们从山上撷回一捧艳红，插在玻璃杯中，居然足足养了28天始败。那时的灵山幻境，上山的石板道内侧，一长溜出售旅游纪念品的小贩摊点，从洞口一直延伸到山下；景点出口处，还有一位从江苏来的中年剪纸艺人，常年驻扎，专为游客剪影，生意好得不得了，我也曾花20元钱，请他剪了一幅。可惜如今这一切，只好常向梦中看了。
　　 灵山，是一座已经与我的生命融为了一体的山。我们一家三口，加起来曾在此共掷下了23年的宝贵光阴。今天，故地重游，我的心情，自然是非常复杂的。我既不能做到像那些远地而来的游客们一样心情放松，也不可能像未离开灵山前那样心理安妥、思虑单纯。那时，我是灵山的一位主人，我的家，我的工作，我的事业都在灵山；而如今，我已变成了灵山的一位客人，我的家，我的工作，我的事业都已拔离了灵山。特别是当我看见灵山悄然律动的世事沧桑之后，自是别有一番人生况味在心头。
　　 想到这里，我不由得加快了脚步，向着灵山幻境洞口疾步登攀，去与我的灵山幻境，与我的灵山莼羹，赴一场心灵之约。
　　 从那只斑斓石虎身前拾级而上，终于抵达灵山幻境洞口。游客稀少，只有五、六位上海来的，此刻正围着一张白色塑料桌打扑克牌。售票处的七、八位工作人员，也都坐在洞口的山崖底下，喝茶、聊天。这地方真是一个避暑胜地，凉气习习地从洞口灌出，看那些男女工作人员，一个个穿着厚厚的西装制服，神色安闲而自得。这么一看，我就猛然打了个寒颤，手臂上陡然泛起一层鸡皮疙瘩。可不，被汗水湿透的上衣，紧紧贴在皮肉上，给洞口的凉气一吹，早已变得冰凉。我对着洞口和山下拍了几张照片，赶忙走到离洞口稍远一些的售货亭边，扯了扯粘在后背上的衬衣，让热风灌进去。
　　 我点起一支烟，这才发觉售货亭边扯了一条鲜红的横幅“灵山农家菜”，两边的立柱上各垂着一条直幅，左云：尝灵山野味农家土菜；右书：品西湖龙井现冲藕粉。我随意地问了一声：“你这里有莼菜吗？”不想老板娘连连点头：“有！有！”我一听来了兴致，赶紧追问：“是新采的吗？”老板接过话头：“新采的倒是没有，我这里有罐装的，其实罐装的也一样。”我以前在山下多次吃过新采的“极品”莼菜，当然知道罐装的与新采的味道有着霄壤之别。不过这次我的目的不在于品尝，而在于拍照片，于是就问：“你这里的莼菜有几种做法？”老板娘回答：“几种做法？我这里只有两种做法：凉拌和烧汤。”我说；“好吧，你给我各烧一盘！颜色配好看一点，装菜的盘子也要漂亮一点，等一下我要拍几张照片。”
　　 “拍照片？”老板娘两口子一齐狐疑地问，他们大概从来没遇到过像我这样点菜要拍照片，讲究好看不讲究好吃，而且还要求装菜的盘子也要漂亮的人。我见他们疑惑不解，就告诉他们，我拍的莼菜照片要登到杂志上去，所以做的菜颜色要配好看一点，装菜的盘子好看一点，这样印出来的效果才会好看。他们齐声“哦”了一声。老板娘说：“你等着，我这就给你做去！”老板给我冲了一杯龙井茶，请我坐下。我于是同老板攀谈起来。老板告诉我他就是山脚下的灵山村的人，我则告诉他我在灵山风景区工作过多年，并且说，我把他的“农家饭”小店和他们做的莼菜拍好照片登到杂志上去，算是为他们免费做一次广告。老板听了很高兴，连声道谢。
　　 不多时老板娘将一盘凉拌莼菜和莼菜汤端了出来。我从不同的角度对着莼菜拍了几张照片之后，让老板娘把莼菜端进去，掏出钱来，要付给他们。两口子坚决不肯收，说：“你又没有吃，我们怎能收钱呢？再说，你给我们拍照片义务做宣传，我们感谢你还来不及呢？”我听了，只得作罢。于是说：“我给你们夫妻俩拍个合影吧！”两口子起初都不好意思，扭扭捏捏了好一会儿。经不住我的一再劝说，遂并肩站在售货亭里，让我拍了一张照片。临别，老板娘给了我一张名片，我一看，她姓周，名玉花；老板我则已从聊天中了解，姓沈。