或许有人会说槐花有香味吗？怎么没有感觉到！可是我觉得槐花有香味。
　　 小时候，每逢这个季节，我们就会十分留意树上的槐花开了没有。不经意间，槐花开啦！漫山遍野的槐花，似乎是在一夜之间同时绽开的。那情景，蔚为壮观，令人叹之！那时农村生活还比较苦，好在有许多野菜可以吃。从春天刚刚漫步人间，我们就开始享受她给我们带来的种种好处：嫩绿的榆钱儿，是一道很好很好的菜肴，头天晚上用开水淖一下，然后在凉水里泡一个晚上，把它的苦味泡的稍微淡一些。第二天早上捏干，再加上盐、香油、少许的醋，一道可口的美味就诞生了！当榆钱慢慢老去时，槐花也就在不知不觉中悄然绽放了。
　　 槐花盛开的日子，那是春夏交替的季节，也就是老百姓说的“青黄不接”的时刻。在过去那个清贫的年代，每到这时，几乎家家户户的粮囤基本上都快见底儿了，真正到了“青黄不接”的艰难时光。这时候，满山遍野的槐花，就成了一道充饥解馋的美味佳肴。于是，人们纷纷走向户外，甚至成群结队地到野外去采摘槐花，俗称：“捋槐花”。
　　 四月底五月初，春意渐浓，已是暮春的时节了。空气中弥漫着各种花香的气息，清风和着花香捎去春天的浪漫与温馨。我的心中也泛着希望的光芒，沉溺于春光中，感受着大自然的亲切。白驹过隙间，春天就要和我们离别了。我们生活在城里久了，感觉日子总在日复一日的重复，麻木，疲于奔命，沉闷，生活如一潭死水，没有生气。一个阳光灿烂的午后，忽然有朋友约我一起去捋槐花，我欣然前往。我们选择了离城较近的一个村庄，骑车前往目的地，心情随风飞扬。乡间小路上绿树成荫，风清云淡，俨然一幅田园风光图。一呼一吸之间，仿佛要把在钢筋水泥丛中吸收的二氧化碳全都吐出来似的，又好像要把清风送来的氧气全都吸进肚里一样，骑着自行车快乐的行驶在乡间的小路上，心里怎一个“爽”字了得！
　　 来到了村里，枝繁叶茂的树儿绿得逼你的眼，清风中透着丝丝的凉意，好像来到了世外桃源。村里有几棵老槐树，仰头望去，只见郁郁葱葱的枝叶间盛开着白色的槐花，有的已经怒放，有的却还是含苞待放的花蕾，累累的果实就在眼前呈现。故乡人捋槐花是有讲究的，太嫩时微有苦涩味；花全开了，味道散淡；最好在槐树含苞待放之时。我们找来一个木棍儿，再绑上一个铁钩儿，朝着最茂密的地方用力的钩，大大小小的树枝下来时伴着纷纷飘舞的碎槐花一起落地，我们几个人拿着提前准备好的布袋子，开始一把一把的捋，槐花的清香一下子钻进鼻孔，心都醉倒在香气里。一些乡邻看到我们捋得不亦乐乎，给我们指路，到种有很多槐树的堤坝上，而且也加入到了我们的行列中来。在黄土高坡上，到处可以看到这样大片的洋槐树林：阳坡背洼，沟旁路边，村庄宅院随处都是。谈笑风生中我们每人都收获了一大袋槐花，心里也充盈着淡淡的幸福。
　　 槐花捋回来以后，把它漂洗干净，放入食盐和调料，拌上面粉，上锅蒸熟就可以吃了。吃的时候浇点醋，淋点蒜汁，拌些酸菜，味道就更加丰富了。吃到嘴里，一股淡淡的槐花清香扑鼻而来，很是诱人，让人垂涎，不忍停箸。如果是用葱油炝炒一下的话，那就更好吃了。然而，在那个年代这是十分奢侈的了。槐花的做法有好几种：可以直接炒，也可以把槐花和面粉掺在一起，做成槐花擦擦，或蒸成槐花馒头。总之每种做法都特别的美味！其实，那时候的人们吃槐花，乃是出于一种真正意义上的无奈。现在人们吃槐花却是为了图新鲜、改口味，甚至有人把它作为一种特有的地方小吃搬上了酒店的餐桌，登上了大雅之堂，供南来北往的游客品尝。
　　 槐花除了具有观赏、食用价值之外，还具有非常好的药物功能：蜜蜂采集槐花花粉酿制的槐花蜜，具有舒张血管，改善血液循环，防止血管硬化，降低血压等作用，是高血压患者的理想调味品。如今，随着生活水平的提高，人们的兴趣也由“蒸食槐花”逐渐转向了具有保健作用的“槐花蜜”了。
　　 槐花盛开的时候，也是蜂农们特别忙碌的日子，他们不停地搬迁着大堆的蜂箱，追随着由南到北逐渐转暖的气候，马不停蹄地追逐着依次开放的槐树林，给忙碌的小蜜蜂提供一个充足的采蜜环境，获得更多的蜂蜜。于是，在槐花盛开的地方，大路旁，槐林边，随处可以见到成堆的蜂箱和蜂农们忙碌的身影。我不知道，当人们尽情享用醇香甜蜜的槐花蜜时，还会有多少人能够想得起那些千里辗转、风餐露宿的蜂农和整日为采蜜而来来往往、忙忙碌碌的小蜜蜂呢？
　　 现在我们长大了，工作了，再也没有闲暇时间去捋槐花了。想想槐花曾经带给我们多少的欢乐，我们生活中的一次特别的体验，一件特别小的事情，就如和朋友一起到村里捋槐花就让我感受到了幸福，说到底，其实就是一种心灵愉悦的感觉而已。其实我并不是特别的爱吃槐花，而主要是在乎这个劳动的过程。在劳动中，或者是当我走在路上看到槐花盛开的时候，这些都会唤起我童年的记忆。童年，是我们每个人一生的起点，单纯，天真，无忧无虑的在父母的呵护下度过每一天。也许那时的日子过得并不富裕，可是物质匮乏并不代表精神贫穷，我们还是能够在乡村的广阔天地中寻找到属于我们自己的乐趣。儿时每到春暖花开的季节，我和小伙伴们一起，挖苦菜，摘榆钱儿，捋槐花，这些往事装点了我的童年，丰富了我的童年生活。而今的我们已经步入中年，过去那个年代的许多趣事，对于我们来说已经很久远了，我们只能把它珍藏在心中，当作永久的美好回忆......
　　 前天妹妹从娘家到县城来看我，手里提了一大袋东西。到家打开一看，我惊住了：一包是刚捋的槐花，一包是槐花擦擦。于是槐花的香味儿弥满了整个房间，是母亲做的！那么熟悉的味道，那么熟悉的香味儿。吃到嘴里，甜甜的，滑滑的，于是满嘴都充满了槐花的香味。您说，槐花不香吗？不，槐花很香。
　　 槐花的花期仅仅只有十天半个月，过不了多久，槐花就会凋谢。因此，吃槐花的季节很短，总是让人有一种意犹未尽的感觉。花期过后，人们就只能把期待和欲望寄予来年那个槐花盛开的日子了。现在我们多捋些槐花冷冻起来，准备到冬天吃呢，相信到时又会奉上一道美味佳肴。