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编辑推荐 昨天的百官:下市头的“麻蓬地”


作者:上虞厂房网 秀才,2431.74 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:4285发表时间:2013-05-14 17:08:54

上个世纪五十年代开始一直到八十年代初,每到夏天,我们百官四周遍野都是高大碧绿成片成片的络麻蓬。络麻每株有两三米高,开满了紫色泛红的花朵,类似于喇叭花,叶子则是多角形的,杆茎上带满了细密的刺。当年百官的络麻蓬在夏秋之际,高大平整,密密麻麻,像一个个绿色的海洋,足以藏得住千军万马,如果在银幕上或荧屏里重现,其视觉效果宛如北方的红高粱青纱帐。
   哪怕是在天气最热的夏日,人在其中就能感觉有丝丝的冷意,而晚上,更是阴深深的相当怕人。在我的记忆里,小的时候很少敢一个人在晚间走出下市头横山弄,穿越“麻蓬”行走去“四中”,也就是后来的上虞中学,现在的上虞实验中学。因为学校门口有一片很大的络麻地,我们百官人称作“麻蓬”。
   我在网上百度了一下,络麻,学名黄麻。是一种一年生草本韧皮纤维作物,其纤维白而有光泽,吸湿性好,散水快,是制麻袋、麻布、造纸、绳索的主要原料,用途十分广泛。因此,络麻也成了我国农业中一桩大宗的经济作物。络麻的生长周期有点长,从四月下旬开始播种,到十月初才可收获,其收获期从开始到结束约需一个月,整个生长周期历时整整七个月。这在所有的农作物中,生长期可谓是较长的了。
   在我的记忆里,我们百官这里以前是种植络麻的,络麻的播种时间一般在四月下旬,当小麦抽穗,油菜结籽,村里的农民就开始忙着播撒络麻种籽。络麻的种子就播在麦子和油菜田的垅里进行套种。一垄地,中间的土,用铁钯翻掘后,平整,撒上比芝麻略大的络麻籽(种子是要向供销社定购的),经赤脚踩实后,再覆以薄薄的透明塑料地膜。等到小麦和油菜收割时,络麻苗也已长出来了,开始长叶了。拔掉了油菜,割掉了小麦,就俨然成为一片络麻田了。
   由于络麻种子播的时候往往会有疏有密,故络麻苗长到一定的时候,需要把生长的太密的络麻苗进行删枝删叶删掉一些,以利络麻的生长,这叫作“定苗”。“定苗”一般需要两次,在第二次“定苗”时,要给络麻上泥,重新做垅,并给络麻上肥。络麻刚长出来时,伴随着许多杂草,于时经常需去络麻地里给络麻锄草,锄草的工具是一把小刮子,用刮子刮掉杂草,有时也用手拔。
   当络麻生长到一定的时候,络麻会长得长短不一,这个时候还需要把一些长得实在太短的络麻拔掉,使整片络麻生长得大体差不多。拔“笨头络麻”一般在八月中旬,此时的络麻长得约有一人头高了,拔掉长不高的笨头络麻,是为了让其它的络麻长得更高、更粗。拔笨头络麻大约先后需进行两次。
   等到九月下旬到了络麻收获时期,就要将麻皮从麻杆上剥下来,我们百官人叫作“剥麻”,这“剥麻”有拔络麻、夹络麻和剥络麻三个过程。剥络麻时先得把络麻从地上拔起来,然后用麻夹筒夹过,再拿来剥。这拔、夹、剥都同时分工进行,有的人拔,有的人夹,有的人就专门剥。络麻拔起来后必须先夹过才可以剥。夹络麻时使用一个工具,很简单,两根细竹杆,俗称“麻夹筒”。操作时,一人手持麻夹筒,将络麻放在两根细竹杆之中,另一人拉住络麻,用力把它“唰——”地一下从麻夹筒中拉出去。这样夹过,络麻的皮就会开裂,与杆脱壳,然后就可以剥麻了。剥的人腰系一件围身,拿一张长条凳做“麻凳”,麻地上一放,坐在凳上就开始剥络麻了。
   剥麻时将夹好的络麻斜依在凳上,随手抓过一根横放在身上,中间一下折断,然后用姆指、食指和中指将麻皮与麻杆脱剥离,双手往两边拉开,就将络麻的皮全从杆上剥下来了。剥下来的麻还要进过铲头,把络麻根部的毛根铲掉,然后将剥下来的麻一绞绞绞起来,一般是30根络麻为一绞,那些细一点的络麻要40余根一绞。
   剥麻之苦,苦在过程。拔麻、夹麻、剥麻,道道都是辛苦活。络麻种在地头、田间,麻根长得深,拔不了多长时间,两手就起泡。络麻拔起后,需用竹制的夹筒将络麻身夹一下,使麻梗与麻皮分裂。握夹筒的人使劲地夹住络麻从前往后拉,拉麻的人捏住络麻用力地从前往后拖,十分劳累。剥麻就更苦,剥上一两天,手上磨烂了皮,裂开了一个个口子,鲜血淋淋,手没法弯曲。而且晚上还常常“挑灯夜战”,在田地里再剥上几个小时。一天下来,筋疲力尽,浑身酸痛,吃饭拿不稳筷,睡觉动不了身。
   剥下来的络麻一般要在田地里晒上两天,再把10几绞捆成一捆,便可送到麻站里去卖了。在我的记忆里,百官的麻站最早设在曹娥渡江路,后来在百官大坝头东边桥头,也就是今天的联盟路上设了一个麻站,极大地方便了百官的农民出售络麻。上世纪八十年代,络麻每担收购何约为40元左右,根据其质量价格略有高低。收购时根据麻的长短来分等级,分为“红票”、“绿票”和“黄票”三种,红票长度要求在2米8以上;绿票长度是2米以上,2米8以下;黄票则在2米以下。在络麻出售前生产队里已根据这些标准将络麻分别捆开,以便验收。
   除了卖原麻外,过去还有将麻洗过后成为“麻经”再卖,麻经的价格要比卖原麻高很多,但洗麻非常麻烦。过去有两种方法,一种是带杆浸,带杆浸时需要把未剥的麻放倒在麻田里,上面用东西压住,然后再麻田里放上水,带水浸上10到20天,然后再来剥,剥后漂洗干净就成了麻经。另一种是剥出后浸,是将剥好的原麻浸在小河里,浸上十来天后进行漂洗,洗后便成白净的麻经了。一般都会选择在附近的池塘和河江来浸泡,浸上十来天后就可以捞出来晾晒了。晾晒麻经一般是用毛竹搭成的架子,一排排整齐划一,挂满了绿麻,好象染坊前的一排排布匹。初出水的麻晾在架子上,柔软顺滑,在月光的照射下,如白玉般的姣洁。
   络麻有“燥麻”和“白麻”之分在于加工。络麻剥下皮,晒干后就出售的叫“燥麻”;经河水浸泡后,漂起腐烂的表层,晒干搓松后出售的叫“白麻”。络麻在水中浸泡了十多天,就得拿上来洗,这叫“洗白麻”。先是把河水中发酵过的络麻皮放到石块上,用木槌子使劲地敲打,把附在白麻上的麻皮外层敲掉,在水里漂洗干净,再放到麻架上晾晒。晾晒干后还得用手搓麻,把附在白麻上的黑斑块和麻梗渣搓掉。过去,络麻是我们百官人的主要经济作物,卖掉麻经后,生产队会预分一次红,家家都能分上一点钱,享受一下丰收的喜悦。
   在剥麻的那个年代,人人做得喊苦叫苦,家家穷得叮当响,大家都梦想着有一天,科学家能研制出剥麻和洗麻的机器来,而这一天却始终没有到来。如今密密匝匝的络麻蓬消失了,也许络麻代表着一个过去了的时代……

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【编者按】这篇文章讲述的内容具有很强的农事史料价值。文章以一个地域作物为主,具体详细地介绍了络麻的种植和处理过程,把种植和收割程序介绍得非常清楚。文章语言朴实流畅,介绍内容具体。【编辑:春雨阳光】

大家来说说

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1 楼        文友:春雨阳光        2013-05-14 18:12:58
  文章在介绍中,如果加入一些有趣的描写,文章的生动性和可读性就会更强。
语文教师
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