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编辑推荐 【家园】最忆故乡山果美(散文)


作者:曹矞 白丁,23.10 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:4150发表时间:2013-06-14 14:11:11


   我的故乡在群山环抱的商洛山之中,它是一个普通得不能再普通的小乡村。
   在中国地形图上,也许找不到它的名字,但是在我的眼里,它却是最美的。故乡之美,就像一位朴实清纯的村姑,纯净而清秀。
   让人最难以忘怀的是故乡的童年,是童年那些美好的时光。尤其故乡那些大大小小的山果,是我童年生活最美最美的回忆。至今记忆犹新,如若谈论起来,仍然津津乐道,十分留恋怀念。
  
   鲜艳可口小刺泡
  
   每逢初夏麦收时节,故乡到处都是酸酸甜甜的小刺泡。
   无须寻觅,瞧,山坡,沟边,路旁,比比皆是。一根根长满小刺和绿叶的荆棘藤条相互缠绕,乱七八糟地纠结在一起,组成了一个个或大或小的刺架。一丛丛,一簇簇,一片片,漫山遍野。一团团绿叶掩映下的荆棘上面,缀满了密密麻麻繁星一般的小刺泡。有红的,艳若红钻石;有黑的,犹如黑玛瑙;有紫的,宛如紫珍珠。有的浅红,有的紫褐,有的青绿,还有的说不出它的颜色。成熟的小刺泡,黑里发亮,吃起来甜甜的,味道甜美可口。熟透的小刺泡,黑的暗淡,就不要吃了,不只是味道不佳,或许变质,生有小小蛆虫也未可知。那深红色的小刺泡,即将成熟,吃到嘴里又酸又甜,酸中有甜,别有一番滋味在心头。至于那青绿的小刺泡,完全没有成熟,太青涩,更不要吃了。
   故乡里珍珠玛瑙一般鲜艳夺目的颗颗小刺泡,是不是很可口,很诱人?
  
   有种美味叫桑葚
  
   桑葚,乡下俗称桑泡,在我眼里算得上一种美味。
   桑泡比之于小刺泡更可口,更好吃。如果说小刺泡是野生的,那桑泡自然属于人工种植的。小刺泡漫山遍野都是,而桑泡却是少之又少,一个村子大约只有那稀稀疏疏几十株。在我的老家,早先还有几家养蚕人,后来就没人养蚕,因而桑树越发少了。一年当中,难得吃上一次桑泡。
   不过,在我的童年记忆里,吃桑泡可是最难忘的事情之一。在我老家山地曹家墺四合院后檐沟,就有一株高大的桑树。记得夏收季节吃罢山坡小刺泡不久,比我仅大四岁的幺叔领着我去摘桑泡吃。我跟着他来到四合院后檐沟,只见他脱掉胶底拖鞋,后背别了一把砍柴刀,猫着腰一步步地爬上了高大的桑树。他先折下几个小树枝扔下来,让我拿着离开,不要站在树下,到稍远一点的安全地方去,慢慢摘着吃。
   我很乖,很听话,按照幺叔的吩咐去做。只见青枝绿叶的桑枝上面,有许多颜色鲜艳又好吃的桑泡。深红的,浅红的,紫色的,深黑的,五颜六色。颗粒饱满圆润,呈小圆柱形,美丽诱人。将其一粒粒摘下,送到嘴里,感觉甜甜的,甜中略有一点酸,味道可好了。我吃的可高兴了,边吃边给树上的幺叔说着桑泡比刺泡如何如何好吃,并说一定要拿些回去给爷爷奶奶、爸妈弟妹们尝尝鲜。
   幺叔说:“你喜欢吃就多吃一点,给他们尝鲜的有的是……”
   “谢谢幺叔!”我的嘴甜甜的道谢。
  
   酸酸甜甜野葡萄
  
   在我的故乡,最酸的山果恐怕就是野葡萄了。
   野葡萄又名山葡萄,是葡萄科落叶藤本植物。藤可长达15米以上,树皮暗褐色或红褐色,藤匍匐或援于其它树木上。卷须顶端与叶对生。单叶互生,深绿色,宽卵形,秋季叶常变红。圆锥花序与对生,花小而多,黄绿色。雌雄异株。果为圆球形浆果,黑紫色带兰白色果霜。花期5到6月,果期8到9月。果熟季节,串串圆圆晶莹的紫葡萄掩映在红艳可爱的秋叶之中,甚为迷人。成熟的野葡萄,又黑又亮,一粒粒,一串串,像是黑珍珠一般诱人。
   山葡萄含丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质和多种维生素,生食味酸甜可口,富含浆汁,是美味的山间野果。山葡萄是酿造葡萄酒的原料,所酿的葡萄酒酒色深红艳丽,风味品质甚佳,是一种良好的饮料。
  
   金黄金黄的山杏
  
   每逢夏收季节,故乡山上那金黄金黄的山杏,成为人们津津乐道的美味。
   山杏和家杏一样都是春天开花,但其花果均较小,乡亲们称之为麦黄杏。果实虽小,其味道独特。除了口感清脆,汁水甜美,还有一种特有的纯纯的野味。
   至今还记得童年的夏天,我和小伙伴们戴着草帽,背着挎篮,跟随叔伯房大哥一起,顶着炎炎烈日,上黑槽大山摘山杏的情景。但见满山都是枝枝丫丫的山杏树,青枝绿叶下面,满是金黄金黄的麦黄杏。站在树下朝上看,极像满天繁星,密密麻麻的。我们连忙爬上杏树,赶忙摘下一个杏儿尝尝鲜,个个吃得津津有味,赞不绝口。我们舍不得用刀砍下树枝来摘,都说尽量不要折断树枝,待明年了再来摘山杏吃,千万不可干杀鸡取卵的傻事。突然,随着一声“吱吱呀呀”的声音传来,一个小伙伴险些从杏树上摔下来。大哥吓了一大跳,他连忙提醒我们注意安全,说杏树枝子很脆,容易折断,防止跌下。
   我们摘了两个多小时,每人都摘了一挎篮黄澄澄的山杏,高高兴兴地回家去。
  
   怪怪甜甜的拐枣
  
   有一种山果俗称拐枣,不只外形扭曲怪异,滋味也很奇特。
   拐枣树,属落叶乔木,高达10余米。嫩枝、幼叶背拐枣果实面,叶柄和花序轴初有短柔毛,后来脱落。叶片有椭圆状卵形、宽卵形或心状卵形,顶端渐尖,基部圆形或心形,常不对称,边缘有细锯齿,表面无毛,背面沿叶脉或脉间有柔毛。两义式聚伞花序顶生和腋生。花小,黄绿色,花瓣扁圆形,花柱常裂至中部或深裂。果柄肉质,扭曲,红褐色。果实近球形,无毛,灰褐色。花期6月,果期8—10月。果实形态好似万字符“卍”,故又称万寿果。
   拐枣,含多量葡萄糖和苹果酸钾,经霜后甜,可生食或酿酒。果实可入药,有清凉利尿之功效,还能解酒。拐枣酒还可治风湿症。
  
   美味珍品八月札
  
   你知道山中野味八月札吗?它是故乡山中难得的美味珍品。
   八月札,又叫八月炸,顾名思义,即每年农历八月果实成熟时自然炸开。
   八月札为本通科植物木通、三叶木通、白本通的果实。在8~9月间果实成熟时采摘,果皮厚,革质或微角质。种子多数,包被在絮状果瓤内,形状不规则,呈圆形、长圆形或卵圆形,略扁平,外表红棕色或棕黑色,有光泽,皱纹细密。果肉气微香,味若香蕉。以肥壮、皮皱者为佳。品尝鲜果,香甜可口,味道甚好,被山民们誉为山间美味之珍品。
   也可将其果实采摘晒干,或用沸水泡透后晒干,具有很好的医药价值。
   朋友,从上面介绍的这几种山果,你完全可以尝一脔肉而知一镬之味。没必要一一赘述了吧。除此之外,还有那清脆味美的山梨,红得诱人的草莓,状若葡萄的五味子。什么苹果、柰子、橘子、柿子,什么栗子、山核桃、救命粮、红眼籽,有名字的,叫不上名字的,多得不胜枚举。
   我的故乡啊,的确是个好地方。那里有我十分留恋的童年,有我特别牵挂的父亲母亲,有我不时想念的亲朋好友,有我许多难以忘怀的人和事。
   我怀恋故乡,不仅是因为她美丽端庄——山清水秀,鸟语花香,空气清新,非常宜人,而且每个季节她都会赏赐一些总吃不厌的山果野味。
   故乡啊,你是我一生钟爱的亲人。而我只是你远在他乡的一个游子,但我深深地爱着你,你知道吗?
  
  

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【编者按】作者的故乡因为盛产山果而可爱,作者对故乡的热爱之情写山果,使山果也有了灵性。故乡山清水秀,鸟语花香,空气清新,而且每个季节都有山果,怎能不让人向往。采摘山野果,也是对童年快乐时光的美好回忆,让人留恋,难以忘怀。推荐欣赏!【编辑:周文英】

大家来说说

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1 楼        文友:曹矞        2013-06-15 16:08:42
  谢谢推荐!周末愉快!
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