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编辑推荐 〔天涯〕小弄堂里的声音〔散文〕


作者:沁香一瓣 探花,21550.85 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:7259发表时间:2013-06-26 15:31:42


   上海的老式石库门住房,是很有诗情画意的。走进一条条小弄堂中纵横穿梭,那皮鞋敲击石皮街的声音就会在回声中传得很深很深。
   小时候有一段时间是生活在上海石库门的小弄堂里的,走在其中会给人“山穷水尽疑无路,柳暗花明又一村”的感觉,那时我们小不懂事情,只知道约了小伙伴一起玩。几扇门一开,十几位小孩就会一起奔到弄堂撒欢。女的喜欢跳皮筋,男的喜欢玩捉强盗游戏,我们热衷于在巷子里穿梭。小巷很窄,可是我们却从未觉得它拥挤过。弄堂里的人家大都来自天南地北,但是和和气气的,常常会张家阿姨、李家阿婆地互相唤着传来回声。
   弄堂内常有三轮车和自行车通过,行人都会自觉地让在一边,那些车夫总是微笑着小心骑过,人与人之间因有了微笑而亲近起来。小巷仿佛一下子宽大了许多。在这样的弄堂里,每当早晨和傍晚,常有小贩来叫卖的,声音此起彼伏地传来响去,这声音似乎是悠悠扬扬的,在融洽和谐的氛围中飘进了我们的心里。远远的,近近的。每当听到小贩的脚步声有节奏地拍打着青石板,或者敲着竹板唱歌似的响,我们便会一拥而上,围着小贩看热闹。那时小贩在弄堂里卖的花色品种很多,常叫卖的有卖豆浆和大饼油条糯米团的,也有卖热腾腾的莲心粥和肉骨头黄豆汤的……
   大饼油条是城里人每天必吃的早餐,大饼加油条这样的早点,最适合上班族和逢早赶路的人。那时的上海人家里每天早晨大多喜欢吃泡饭,就是把隔夜剩下的米饭放在烧开的水中稍煮一阵,没等米糊化开来就配点罗卜干、苲菜、油炒花生米和咸菜诸类的就吃,有人家还买油条和大饼之类的东西配吃,所以几乎是天天吃泡饭,和着大饼油条吃得时间长了,也就吃出习惯来了。大饼油条做得好做得差是有很多区别的,有的大饼由于面粉发酵得特别的好,从火炉里做出来的大饼和从油里煎出的油条就特别好吃,香味中有一点碱的甜的味道,烤得稍焦黄就松脆,咬上去很有层次感,油条在油锅里炸的火候掌握得好,就会显得又大又脆。大饼两面焦黄,中间略鼓,把油条卷在一起,一口咬下去就会发出“咔吱”的声音,顿时唾液涌满两腮,尝如此美味的大饼油条真是胃口大开,进弄堂卖的贩子大多在附近的马路口摆着摊子,他们是把烘热的大饼和煎熟的油条放在用棉被盖着的竹筐里,然后挑进弄堂,为的是不让热气走掉。贩子卖完了就又去提货或有家人送来。一些去上班的大人手一伸,钱一付,大饼油条就到手,然后一边啃着,一边继续赶路。
   莲心粥是上海风味小吃名点,其口感粥稠微甜。它也是夏天上海小弄堂里不可忘记的风景。这种粥为夏令的消夜点心。在上海三四十年代和解放后一段年月非常盛行,每到夏季深夜,人们就可以听到走街串巷叫卖者的声音。“吃白糖莲心粥了……”每当这时,就会感觉有一种读到满田的荷叶上面是清脆的莲蓬,莲蓬里就能剥出干净如婴孩的莲子。这种粥是大米加莲子和清水,旺火烧开后,用小火焖煮一个半小时左右,加白糖煮至米汤稠浓,莲子酥糯,香甜味浓,也是弄堂人喜欢吃的好东西。
   然而我最喜欢吃的就是肉骨头黄豆汤。“肉骨头黄豆汤!“每当傍晚天色开始朦胧的时候,小弄堂的石皮街上就会传来卖宵夜的小贩的叫卖声音,那声音和着其他叫卖声,像磨剪刀和修棕绷床一样,是顺耳得似音乐般的悠悠声,把夜的幽静衬托得越发深沉。这就是我小时候住在上海老北站附近弄堂里的常常听到的声音。这样的声音总是和弄堂小巷交织在一起的,仿佛也只有这些弯弯曲曲的小巷才能衬托出这种叫卖声的悠扬,并很快渗透到人心坎里去。
   我很小的时候是住在上海的一幢石库门房子里的。父亲的英年早逝给家庭带来了无尽的痛苦,一个时期后我们的日常生活开始下降,到了每天要精打细算的时候。后来竟然连吃米饭都发生困难,所以家里从原来的吃米饭改为了吃粥过日子,常常吃得心潮得发慌。于是那常听到的“肉骨头黄豆汤”就在我耳畔变得希冀起来。母亲为了哄我,总是会在这声音到来之际,端着一个大碗出门买上一碗。卖肉骨头黄豆汤的人四十多岁,据说姓赵,人家喊他为赵师傅。他一年四季推着一辆小车,看上去很和善。小弄堂里买肉骨头汤的人家很多,他的喊声没多久,一大木桶的黄豆汤就会很快卖完。弄堂里喜欢买肉骨头黄豆汤的理由很多,因为这汤煮得很浓很鲜,特别是黄豆煮得柔软而不腻,肉骨头大小长短几乎一样,美味佳肴,连那些没牙齿的老人都特别喜欢。
   后来,每当听到弄堂里有卖肉骨头黄豆汤的声音,弄堂里的门会自动打开,喜欢吃肉骨头黄豆汤的人们就会等着一起排队购买。我想,为什么这汤做得如此鲜美?关键就是要靠技术。有一次,卖肉骨头黄豆汤的老板在不经意中漏出他的技术风声,原来他是用大小火调节以后煮成,没有三至四小时的火候须想熬出。看来是喝汤人不知煮汤人的功夫深呵。从此我对卖肉骨头黄豆汤的老汉多了一份敬意!
   多年后,石库门房群大多不在了,但它却是上海真正的城脉。在高楼林立的水泥森林中去欣赏我小时候居住过的那片老房子,看它们静静地躺在那块热闹的土地上,就会思绪万千。不久前,我忽然心血来潮地要去小时候住过的地方走走。那个傍晚,西下的夕阳红彤彤地烧红了天边,弄堂己经没有了童年时的气氛,弄堂里大多是老人,不再听到小贩的吆喝声。往事如烟,许多童年的情景已是如烟般无声无息地消逝,许多幻影只是埋藏在了我的记忆中,小弄堂中的往事仿佛已经沉沉地压在青石下面,我真的无意再去踩踏它了,仿佛一碰就会碎,就会让我喜极而泣。
   走进弄堂,外貌没变,但室内已没有了昔日的朴实喧哗,有的是一种牢牢记住城脉的欢欣,有的是看到了那些平易近人的老人的笑脸,他们依在那旧的沧桑小木门边抬头望着我这个曾经住在这里的主人,给人以十分亲切和友好的感觉。
   走着走着,我的耳边仿佛又响起了儿时小弄堂中小贩们悠扬的吆喝声,来来回回地从小弄堂的深处传开……
  

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【编者按】《小弄堂里的声音》是一篇深情的回忆性散文,是对自己小时候所居住的小弄堂里一些叫卖声的追忆,实际也是对那段难忘童年时光的深深缅怀。文字朴实深情,着实令人敬佩。我想这不是天籁,却胜似天籁,我想这是回忆,却似流水。追随着作者的笔触你仿佛走进了几十年前上海的小弄堂,那里的景象何其温馨温暖。我仿佛看到那么些人头攒动,其中有叫卖吃喝的商人,有尽情玩乐的老人,有可爱淘气的孩子。所有的人都像是一家人,情景如此和谐,人情如此和美。特别是作者在介绍一些买卖小吃的时候,笔墨不急不躁,娓娓道来,连同吃法,连同做法,连同感想,读来真是亲切。仿佛生活就是如此样貌,这让我想到农村赶大集,所有的物品,所有的人都是如此井然有序。每个人各取所需买卖,太平盛世的生活原来是如此生动妩媚呢!文章最后笔墨荡开,由回忆转入眼前,留给读者也留给自己一丝的伤感!是啊,如果一切都才刚刚开始,如果一切都会是旧模样,如果我们会永远年轻,那该多好!生命是有限的啊,日子她需要温暖啊!愿我们每个人的回忆都精彩,愿我们每个人的生命都幸福!每次读沁香老师的文字,我都会被深深打动,倾情推荐阅读。【编辑:馨语馨愿】

大家来说说

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1 楼        文友:沁香一瓣        2013-06-26 16:37:09
  感谢馨语馨原的美评,忽如一篇小散文和画卷展现在我的眼前。问好!
热爱文学的人永远年轻,热爱文学的人永远是奔放的,激情的、灵气的、智慧的、执着的,永远是生活的探索者……
2 楼        文友:馨语馨愿        2013-06-26 17:10:51
  读沁香老师的文字,才是如沐春风,沁人心田的清芬拂过心头,落入心湖,激荡层层涟漪,欣赏祝福……
馨语馨愿
3 楼        文友:隔水望伊人        2013-06-26 20:36:27
  小弄堂里大故事,浓缩着上海的点滴往事。本文如同一扇窗户,打开了弄堂的一角,别有一番风景。拜读,问好!
隔水望伊人
回复3 楼        文友:沁香一瓣        2013-06-26 21:53:45
  谢谢伊人美评!
4 楼        文友:雪落黄河边        2013-06-26 20:59:05
  原来上海的弄堂也别有一番温馨的风景,我没去过上海,却从沁香老师的文理品读到了平常人生活的一部分和那份热闹之中的温暖。好厉害的文笔!值得我学习敬佩!
雪花飘落黄河边,融入笔中写华年。
回复4 楼        文友:沁香一瓣        2013-06-26 21:54:51
  谢谢馨原美评!
回复4 楼        文友:沁香一瓣        2013-06-26 21:56:11
  谢谢雪落黄河边美评。多交流!
5 楼        文友:潮仙        2013-06-27 09:37:22
  走进弄堂,外貌没变,但室内已没有了昔日的朴实喧哗,有的是一种牢牢记住城脉的欢欣,有的是看到了那些平易近人的老人的笑脸,他们依在那旧的沧桑小木门边抬头望着我这个曾经住在这里的主人,给人以十分亲切和友好的感觉。上海的弄堂我也很熟悉,曾经我的爷爷奶奶就住在那里,我爸是上海知青,弄堂给我的感觉很亲切。欣赏老师佳作,问好!
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