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编辑推荐 杨梅熟了


作者:银河 秀才,1521.70 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:4575发表时间:2013-06-27 06:08:37
摘要:无论离家多远,无论在什么地方,只要见到杨梅,眼前总会浮现出那家乡绿树丛中点点红的梅林景色,回味起那儿时吃杨梅的独特惬意,想起那里的乡亲,那里的山河和田野,还有那带着泥土的气息的夏天……

时至仲夏,喧嚣的城市勿阴勿晴,乍热乍凉。
   傍晚散步,遇到三三两两挑着担子叫卖杨梅的小贩,那箩筐里黑里透红,又鲜又亮,圆溜水津的杨梅,加上些许青枝绿叶的衬托,总是架不住它诱惑,不由自主的买上一两斤,回到钢筋水泥垒成的陋室里,吃出浓浓的乡情。
   小时候在乡下,杨梅不是什么稀罕的水果,村子里每户人家的房前屋后,几乎都有自己的杨梅树。每到"夏至"前后,经过几场杨梅雨,再晒几轮红太阳,那满树满枝的杨梅就熟了。
   于是,乡亲们便开始收获杨梅,大家把它一串一串的从树上摘下来,一筐一筐的把它挑回家,挂一篮在屋檐下,放一篮在餐桌上。然后,倒上一脸盆,用井水一洗,一颗一颗的放进嘴里,这颗还没有吐核,另一颗又从脸盆里拿起来了,一口气能吃上一二十颗。如果吃的太快,一不小心,连它的核也会吞进肚子里。那鲜美的汁液,爽口的肉质,酸中带甜,甜中有酸的滋味,直让人感叹“好吃,好吃”。
   摘杨梅,吃杨梅,已经是杨梅季节的尾声了,如果留意杨梅慢慢生长,慢慢成熟,便会更多地领略到杨梅超凡脱俗的品位,以及浪漫典雅的情愫。
   杨梅属多年生常绿乔木果树,根系发达,枝繁叶茂,四季常青,树皮灰色,小枝近于无毛。它既有原始野生,也可人工种植,喜阴气候,耐旱耐瘠,省工省肥。从幼苗长到结出果实,大致四至五年时间,是一种非常适合山地退耕还林,保持生态的理想树种。
   杨梅在树上的形状很是惊异,圆圆的球体上凸起密密麻麻起小疣状,青涩时较硬,如丁如刺;半熟时成泡,若圆若扁。不过,那并非是它的壳,而是它的肉。只要等它完全熟透,小小的疣状也渐渐软了,平了。这个时候送进嘴里,你会感到软滑之外还带着细腻柔软的甜蜜,使人迷醉。
   杨梅在成长过程中,它的颜色也与众不同,会随着球体的渐渐长大不断变化,最先是绿色的,像一粒一粒的小青豆;随后变成淡红的,像娇嫩的婴儿的面颊;再变成深红的,像少女的害羞;最后变成黑红的,像水汪汪的黑葡萄。其实,它并不是黑的,也不是红黑的,因为它太红了,所以像是黑,它的光色是那样的生动,恰似映着朝霞的露水。当你轻轻地放进嘴里,就吃到了它新鲜红嫩的肉,同时也染上了一嘴的红水。
   杨梅的滋味则是甜美的,在没有完全成熟时,它是以酸带甜,成熟了就变成了单甜。它的甜味众口皆宜,人人喜欢,不仅爱吃甜味的尝一口舍不得放下,就连不爱吃甜味的人也会完全被它吸引,越吃越想吃,越吃越爱吃。虽然它是甜的,然而又依然是酸的,那种酸味,只有等你吃完了它以后,再吃别的东西时才能感觉的到。那就是你吃其它东西时觉得自己的牙齿酸酸的,软软的,这个时候才悄然悟到刚才吃了酸的杨梅。尽管人们知道会是这样,然而见了杨梅仍然会去吃,吃起来的时候,不会顾及牙齿是否会酸软,还是一吃为快,一吃为饱。
   看着杨梅长,望着杨梅熟,吃着杨梅乐,于我已是三十多年前的情形了。在离开故乡的岁月里,很难在杨梅成熟的时节回到乡下去,偶尔回一两次老家,不是在严寒的冬季,便是在酷热的夏天,或者杨梅还未耐心成熟,或者杨梅已经摘完了。但无论离家多远,无论在什么地方,只要见到杨梅,眼前总会浮现出那家乡绿树丛中点点红的梅林景色,回味起那儿时吃杨梅的独特惬意,想起那里的乡亲,那里的山河和田野,还有那带着泥土的气息的夏天……
  

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【编者按】一篇《杨梅熟了》,既写出了水果杨梅的习性和特点,亦写出了儿时的欢乐,最是写出了离家的游子,对家乡那浓浓的热爱和思念之情。欣赏,问好。【编辑:静听】

大家来说说

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1 楼        文友:静听        2013-06-27 09:45:01
  好美的杨梅,只是比较酸一点点了,不敢品尝的。
淡然静美悟禅花
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