一.杭州印象
　　
　　 若把杭州比作贵妇，那么西湖无疑就是她的掌上明珠；贵妇雍容华贵，西子湖甜美娇艳。世人皆喜鲜嫩之物的缘故吧！一说到杭州大凡只提西子。我待过的两个城市，而都是省城，一个西安， 一个杭州。西安多山，杭州多水，山水宜人，这两者都是善于动物潜藏生息：因而自古文人多写山画水，壮怀言志，这大约山水是人情感表达充分的载体？！世事总是没完全，有山者，羡慕有水的，好比男人嫉妒别人家的女人更女人，女人羡慕英雄豪杰一样；但是不论男女都夸赞自家的孩子最好，这大约是人之本性吧！
　　 到了杭州当人问起我，我说，我是西安的，他们准会说，一看你身子都知道，宽阔的脸膛，膀大腰圆，粗喉咙大嗓的。是的杭州人细声细气的，我们说下雨他们说“落雨”很文气，很有美玉落玉盘的意境。我们说“大高个”他们说“长条”。“大高”二字有瓷笨的感觉，人家“长条”有苗条的意思。我们喝酒对瓶吹，人家吃酒鸡啜饮。我们把小孩叫“娃子”，人家说“囡囡”听听多柔气！
　　 杭州人偏爱甜食，很小资，柔柔地，很讲究细节，拿他们一天来说，晨曦中，起来先要泡上一壶茶，糕点还是安放在老地方，饼干，瓜子糖果之类，洗漱后很有派地吃着糕点品着茶，当然我这说的是退休人的生活。早茶用毕，慵慵散散地背者手，在运河上溜达溜达，自由伸展的波纹，影影忽忽跳跃，心跳和着水纹扩张退缩，一河二岸边，垂柳在晨曦里微微哈着淡淡的气，仿古的亭台楼榭掩映在沉静的运河里，悠忽来了海潮似的把水中的楼阁扭曲成了皱巴的旧相片，知道！是远处船要来了！若把杭州人比作燕子，那么越剧叽叽喳喳，但观者仍觉得悦耳。一早一晚，运河岸边回荡着古腔古韵。太阳红彤彤地漫过运河沿边上那个亭子时，该回市场里买鱼鳖虾米，菜蔬回家吃中饭。一般都是三碟子四碗地，荤素咸宜，绍兴的老酒矮脚酒杯那么意思地倒上一杯，预喝前，吃上一点垫底菜，这回方细细慢啜，酒干后，再吃正饭。酒喝得适宜，饭吃的恰当，气定神闲地在院子里踱踱方步，回到寝室午休一阵，这回接着去西湖岸边向外地人数落一番，西湖是只“飞来凤”。自己自豪，朋友听得迷醉。天黑之前回去，外出的儿孙们，早早做好了饭菜，只等先人归来兮！
　　 自古南方出才子，定是那柔软的矮山，汪汪地湖水滋养出的吧！杭州一个娴静女子的地方！
　　
　　 二.吃酒
　　 北方人说喝酒，南方人说吃酒；北方人说下雨，南方人说落雨；北方人粗犷，南方人细腻。
　　 我父亲嗜烟酒，听他说烟酒不分家，起初以为说的是喝酒的人大凡也抽烟；其实父亲解释的本意是好烟需要好酒炮制才能出上好的烟丝。我小时候爱玩弄大人们抽过的废弃烟盒，要么“叠三角”，要么用白纸附在上面描摹那好看的人物或者猴子。记忆最深的是烟盒上那句“吸烟有害健康”这是一句警示语，按理说我本不该抽上烟地，可是抽上后却明白一个道理，抽烟人人常常是不看烟的外衣有多么华丽，好比男人爱美女，有几个专注人家的衣裳，总是从根本上下结论，这女子好，衣服也好；其实是爱屋及乌的意思。这是题外话。
　　 我去过南方，彻底明白史书上说地“南方的才子，北方的将，陕西的黄土埋皇上”。在运河边听嘤嘤细语的越剧，水草葳蕤鸟语花香;北方铮铮铁骨黄土高原形成鲜明地对比。记忆最深的杭州城的老酒鬼，顿顿饭不离好菜好酒。酒是上好的绍兴老酒；菜离不了鱼虾。老翁随年过古稀，却精神矍铄，子女给的闲钱投入股市，挣下一瓜半枣都用在吃喝上，每每上午股市一结束，就有一帮股民说“该吃酒嘞”！老翁好像去庙里进香一样，三五菜肴摆上桌子，洗漱一番，给窈窕的高脚酒杯，款款地斟满古铜色色的液体，小孩亲昵大人脸膛似的，浅浅地抿上一口，很滋润地神态全写在脸上。我说：“你们南方人真的很讲究。这真的是吃酒；我们北方人，喝酒有没有菜无所谓，拧开瓶盖仰头吹喇叭！”
　　 南方人吃米，北方人吃面。面食只要有醋和辣子就很美味；南方人吃米没有好菜，怎么吃都不香。父亲粗狂，耿直，喜欢喝酒。我常常给父亲说人家南方人管喝酒叫“吃酒”，人家那种吃法是很科学地，父亲总说，那样不痛快！
　　 我觉得这是地域性造就地，好比一个人的性格；但是合理即是科学嘛！还是想劝劝父亲把喝酒改作“吃酒”。