近几年，在川东的各个县市，酒文化发展得不得了。形成了比较成型的规矩，也得到了大家的普遍认同和遵从。真正是：无酒不成欢，无酒不成宴，不酒莫上席，不醉不能还。上桌先上酒，无酒莫开言。看遍城乡大小店，每个饭局即酒场。
　　 喝酒有基本的步骤：开席三杯酒，大家一起干，发言定主题，每杯都喝完，哪杯没见底，满桌都不安。千言万语讲理论，比章比里大家劝。最苦就是酒司令，最怕人笑丢脸面。人人慷慨争销酒，唯恐落后偷了懒。
　　
　　 然后人人打“圈梁”，酒令就是好文章：一帆风顺敬一杯，初次相逢你莫推；两杯下去暖心肺，巩固一下对不对；三杯通大道，感情要不要？四季要发财，酒杯拿出来！喝满五杯酒，我俩一路走！喝个六六顺，今天才尽兴；喝酒喝到七，今天好安逸；八方要来财，不喝看不来。九九要归一，杯数要凑齐；十全又十美，不多这一杯。
　　
　　 “圈梁”要打满，万事要周全，你敬一杯酒，回敬要喝干。喝酒几步曲，每步不能乱。喝酒要喝醉，不醉是虚伪，喝酒要说话，不说是哈包，喝酒莫乱说，整错跑不脱，罚你三杯酒，洗一下脑壳。反正一杯酒，哪个敢不喝！？
　　
　　 喝酒像开会，苦的是肠胃。圈梁要打满，来的你莫推。大家轮流来，一杯又一杯。一个倒下去，剩的接到催。喝酒莫帮忙，还有下一场。