江山文学网-原创小说-优秀文学
当前位置:江山文学网首页 >> 秋月菊韵 >> 未知栏目 >> 未知栏目 >> [平民散文]富水河捞蛤蜊

精品 [平民散文]富水河捞蛤蜊


作者:齐牛 探花,13006.95 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:6184发表时间:2008-10-13 14:30:21

[平民散文]富水河捞蛤蜊 老家的村东边有一条小河。小时候,我是不知道她叫什么名字的,只是跟着大人叫她东河。直到上中学接触地图时才知道她的真正的名字叫富水河。富水河丰水期河面宽达七八十米,河水清澈碧透,终年不涸。河里鱼、虾、蟹、贝,样样齐全。我对河里的鱼、虾、蟹不是很感兴趣,而最令我时时惦记的却是河里出产的一种黄褐色外皮的蛤蜊。它的数量多,易捕捉,味道又极其鲜美。它个头不大,身子圆圆鼓鼓的,一般最大的有拇指大;身上的花纹呈横向,线条分明均匀,清晰有序。还有一种金蛤蜊,形状跟海里的天鹅蛋很相像,多生长在河底的淤泥里,又叫骚蛤蜊。它的外壳呈黑色调,撬开壳,内壳金光灿烂;肉味道次于黄蛤蜊。
  
   离开家乡许多年以后,吃过许多种类的海蛤蜊:扇贝、贻贝、鸳鸯贝、飞蛤、天鹅蛋、海螺、蛏子、花蛤等等,这其中有的种类还身价不菲,但我却觉得它们都没有老家富水河里的蛤蜊味道鲜美。我每年夏天趁学校放暑假一般都要回老家住上十天八日的,而去河里捞蛤蜊总也少不了几回。我自己都觉得似乎有点饕餮,不大好意思了。几年前,因为胶东连年大旱,小河干涸了,蛤蜊也一度从河里消失了。看着车辆行人从河床上来来回回尘土飞扬的,我就很怀念那些被旱死在泥沙里的蛤蜊,总以为蛤蜊从此将断子绝孙了。然而,河里又有了水以后,没过几年,有乡亲说,东河里又有蛤蜊了。真是“野火烧不尽,春风吹又生”啊!可见这不起眼的蛤蜊生命力之强。
  
   今年夏天,我又回到老家逗留了几日。我一般都是夜里坐火车翌日上午早早地就能回到村子里。吃完中午饭,我就迫不及待地叫着二哥、三哥一起去河里捞蛤蜊,他俩都欣然同意了。大侄子,侄女女婿听说捞蛤蜊也要求去。我说,都去!都去!人多力量大嘛!本来从家里步行去也不过十分八分钟的路途,三哥说,日头太毒了,还是开着三轮摩托车吧。二哥从邻居借来了铁丝扒网,我们几个人坐上车浩浩荡荡就来到了小河边。
  
   早些年,乡里在这条河上修了座桥闸,河两岸也砌了墙,拦了一泓碧水在这里。据说全国还没被污染的大小河流已经不多了,而我们的富水河就是其中之一,真是值得骄傲。河水深处没人,浅处仅及臀部。偌大的水面,在阳光下闪着耀眼的波光。两岸的杨柳垂下千万的丝绦在水里,婀娜多姿。河风轻拂着面颊,真令人神清气爽。我们把衣服脱下,一齐下河。奇怪的是来河里捞蛤蜊的人并不多,满河里稀稀拉拉也就几个人,我有点不解。难道乡亲们都不喜欢吃蛤蜊了?我跟侄子一起在半腰身的河里用扒网捞,一般的扒一网就能捞几个,这很令人振奋。见二哥、三哥扔下笊篱用手在浅水处的河底摸,两个人说说笑笑很是开心。一会,他俩又转移到石头砌的岸边墙下摸得很欢。三哥一趟一趟地用尼龙袋往岸上背。我觉得有点奇怪啊,就把扒网给了侄子,过去看个究竟。原来,他俩在这石墙跟下发现了秘密,在石头缝隙里,大金蛤蜊一手下去就能抓上一两个来,个头跟天鹅蛋似的。我也在墙下的石头缝隙里摸了起来,果然一抓一个,真令人兴奋啊!小黄蛤蜊也比里面深水处多的多,用手一摸就能抓几个。大约一两个小时以后,我们足足摸了有几百斤金蛤蜊!黄蛤蜊也收获颇丰。三哥从岸上回到水里来说,车兜子满了。我们几个同时都笑了。我和二哥从河水中站起来,这时,我才觉得有点累了,刚才只顾摸蛤蜊了,竟然一点累的感觉也没有,可见人的贪心。我们到河堤上的柳阴下歇息。二哥、三哥边吸烟边聊天。我不会吸烟,就坐在柳阴下的一块石头上,望着眼前的粼粼波光,听着此起彼伏的蝉鸣,仿佛又回到了童年的岁月。那时,河堤还是泥的,也没有桥闸,我和小朋友们在河堤边的泥巴洞穴里没少逮鱼摸虾呢。到了夏天,尤其是中午,满河里都是捞蛤蜊的男女老少。正在回想童年的往事,二哥站起来把烟巴往水里一扔说,咱撤退吧!三哥把侄子和侄女女婿喊上岸,又发动起了摩托车。我们几个坐在车兜边沿上,脸上漾着丰收与喜悦满载而归。
  
   到了家里,大家顾不得休息,先用清水把金蛤蜊冲洗干净,然后再放在大盆里、缸里,放满清水。蛤蜊们都伸着洁白的长舌头,欢快地喘着气。就在我们洗涤金蛤蜊的时候,二嫂早就把一锅水烧开了。她先把黄蛤蜊焯出来,然后再把金蛤蜊分批放进锅里焯,几百斤蛤蜊片刻就焯好了,捞在大盆里。我们几个人一齐上阵把蛤蜊肉扒出来,洗净,费了许多的工夫。
  
   晚上,嫂子用黄蛤蜊肉打了卤子,做了手擀面。我吃了两大碗,还有点肚饱眼不饱,因为那黄蛤蜊肉做的卤子真是太鲜美了。老母亲劝我再吃一碗。我说,妈,您如果能再吃一碗,我就再给您老吃两碗!老母亲笑着说,我要是能再吃一碗还不成老妖精了。金蛤蜊肉做熟后肉仍然比较硬实,牙齿不大好的人都比较怵它。嫂子有意把金蛤蜊肉切得细碎些做了个汤,不仅肉容易咀嚼而且味道也受到了大家的赞扬。
  
   饭后,我、母亲、二哥都在平房顶上纳凉。望着满天的繁星,耿耿的银河,享受着习习的田园晚风,顿觉舒心爽身,惬意透了。二嫂在正房廊下对平房顶上的我说,四弟,我给你留了些蛤蜊肉冻在冰柜里呢,等你回去时带着吧。二嫂的打算正合了我的心思,这样,我回到省城自己的家里,还能吃上蛤蜊面。我说,好啊。不过,冰冻的蛤蜊肉总是不如新鲜的好,况且,这个夏天才刚刚开始,让我带一些冰蛤蜊肉回去,我又怎会甘心呢?有一条清澈的河流守着,有蛤蜊面吃着,又有习习的田园晚风吹拂着,更重要的是还有个老母亲陪着拉呱,这神仙也似的日子啊!我真有点乐不思蜀了。可是,我单位里还有一摊子事情,在老家住一个夏天显然是不可能的,经常回来也不大现实,毕竟两地之间有上千里的路途。我突发奇想,如果能有仙人肯帮我把这条小河带走该有多好啊!但是,仙人哪儿有呢?
  
   2006.12

共 2266 字 1 页 首页1
转到
【编者按】蛤蜊味道鲜美,颇合作者口味,然作者更喜欢的是自己亲自去河里摸蛤蜊的乐趣。在平淡如水的记叙中,仿佛将我们都带到了那个还没有被污染的美丽地方。文章最后,作者想能得到仙人的帮助,将整条河流都带回城市去,可是仙人却无踪迹可以寻找。蕴含其中的东西,确实值得我们反思,城市化的进程中,我们已经遗失了太多太多的东西,请留点青山绿水给后代吧!——司马狂【江山编辑部·精品推荐】

大家来说说

用户名:  密码:  
1 楼        文友:旷世苍狼        2008-10-13 15:17:47
  经历类似,结果也差不多,笔者如果有兴趣,不妨看看我的那篇<儿时那条河>,你我也算有缘,呵呵
我的微信号是ksclang
2 楼        文友:浅浅的姿态        2008-10-14 07:47:07
  饱含乡土气息的文字,读来亲切动人!问候,齐牛老师!欢迎常来平民!早上好!
孤僻,以字为友
3 楼        文友:焦揉泛        2015-09-12 17:30:50
  写的真不错,祝创作愉快!
共 3 条 1 页 首页1
转到
分享按钮