“民以食为天！”吃饭搁谁都是第一位的大事。说这话似乎有点多余，除了三岁两生不懂事的孩子外，还有谁不知道吃的重要性呢？“人是铁饭是钢，一顿不吃饿的慌”，人活着就要有口饭吃的，就是那供桌上的神仙不也得给他上点好吃的贡品吗？可这吃也跟据时代和国情而论，能够吃得饱吃得好，永远都是每一个人的追求吧。
　　 改革开放前，人们的愿望无怪乎是能稀饭粘住碗，肚子不饿，在吃喝上并没有什么花样。即使想摆什么花样也摆不起，哪有那么多的食物供你浪费的？说句实在话，现在人们的生活水平其实是提得够高的了。有的人生活水平就高到都不知道吃什么好了，便忆苦思甜，重又想起艰苦岁月里吃过的野菜野物来。就有不少美食达人在城里吃腻了去乡下吃，乡下吃腻了去深山老林里吃，还有的人干脆漂洋过海到外国去吃。比起那些还在战乱中流离失所的阿富汗人、叙利亚人，还有那些生活在蛮荒之地靠天吃饭的非洲人，我们是幸福的。幸福的时候我不得不为我们所处的时代而唱赞歌。
　　 如此美好的生活，并非是每个人都领情的，更不是每个人都会珍惜的。骂政府不好的人并非绝无仅有，大街上扔掉的油条和馒头、也不只是小孩子不懂事干的。请客人吃饭，在家里自己做还省一点，若是去了酒店，再想如政府提倡的做个“光盘族”，便是难上加难了。究其原因，也不能一味地责怪谁谁浪费粮食，暴殄天物。如今，大多数人请客吃饭，并不是吃饱、喝好的事了，桌面上的食物早已成为面子问题，谁点的菜少了就害怕别人他说寒酸，谁点的菜不是往贵里点了又害怕不尽人意。如此，太多的饭菜吃不了就浪费了，太贵的菜吃一顿几乎花掉了自己一个月、甚至是几个月的工资。平常人过日子的又有几个是腰缠万贯的大款呢？如此死要面子活受罪地大吃大喝、不闹饥荒才怪呢。每每看到此想到此我便觉心痛，但有时自己也免不了也这样去做，只能时时刻刻告诫自己，自己是农民，农民更应该懂得珍惜粮食。这也是社会的大风气在作怪吧，艰苦朴素勤俭节约的好风气差不多都丢了。这些人又哪个口里没有咏过“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的诗句呢？咏叹之后，个个都又变成了不知道珍惜粮食的人了。
　　 你痛恨别人糟蹋粮食，也只能是干痛恨，又能有什么办法呢？他们有资本、有地位去糟蹋，他们糟蹋得起。还是管好自己和自己的孩子吧，要让孩子知道今天的幸福生活是来之不易的，每一粒粮食都是农民一滴汗摔八半，辛辛苦苦种出来的。
　　 可现在的孩子们也不是省油的灯，往往跟他们说起饥荒年代，谈我小时候吃不饱饭的经历，任凭你说得口干舌燥，他们却不屑一顾，口里蹦出的话能把你噎死:“这又不是过去！”我这小儿子就是一个特别挑食的主，什么这饭不好吃，什么那菜没味道。这当然与他身体差是有关的，但没有吃过什么苦头，没有饥饿感还是主要原因。
　　 我小时候曾经听过一个故事，讲的是一个九五之尊的皇帝。说这皇帝在得了天下以后，每日山珍海味地大吃海喝，越吃越没了胃口，越吃越感觉厨师们烧的菜难吃了。老是想自己落难之时，吃的一顿粥是如此美好，便要御厨学着做。可任凭这些宫廷大厨使尽浑身解数，终没能让皇帝吃出那久违了的粥香。甚怒之下的皇帝杀了一个又一个御厨，可新的御厨做出来的饭菜，依然不是他曾经吃到的味道。于是,有大臣进言要皇帝寻访以往那个做粥之人，皇帝便昭告天下，寻找那个曾经为他做过粥饭的那个人。待找到那个以往用粥救过自己性命之人以后，皇帝以为这下该吃到理想的美味了吧。可哪里想到，刚吃一口就吐出来的饭菜，比宫廷的御厨做的还要难吃。皇帝问其原因，那人说：“万岁爷，当年是落难之人，被别人追得几天没有吃到一粒粮食，当然是肚饥好下饭啦。如今您贵为天子，四海归一，什么样的珍馐美味您没吃过啊，再吃以往的粗茶淡饭，自然是难以下咽的了。”
　　 如今的孩子很少有忧患意识，这故事怕是白讲了。可责任心还是让我不厌其烦、喋喋不休地说一些有关吃的话题，讲我的过去，我的饥饿的童年。
　　 时光回到人民公社时期，那是一个深秋。被疾病折磨得痛苦不堪的母亲，整天躺在床上，寻医问药多日也不见好转，我奶奶便着急了，说是有邪气，怕是鬼魂作祟，就让父亲请来了跳大神的“许半仙”来驱邪。
　　 为了招待好“许半仙”，父亲便早早地赶集买好了菜。说是买菜，其实并没有买到什么特别的，在如今而言是再平常简单不过的了，一斤多精肥两参的猪肉，几块水豆腐，还有一把绿豆粉条。要知道在那个年代一般人家平常是很难吃到的，除非逢年过节或者办重要的事情，才可如此铺张一下。平常时，就是米饭一年到头也难得吃上几顿，更别想大鱼大肉的菜了。
　　 成天饥肠辘辘的我，看见父亲买回的猪肉，就止不住地流口水，早做好了吃的准备，心里说：“今晚不出去玩了，别等玩迷了误了饭时，好吃的让弟弟妹妹们吃光了。”
　　 待到更深夜阑，我家的煤油灯也比以往亮了许多。堂屋的条几上面点着一柱冒着蓝烟的东湖牌卫生香。燃香的香炉是临时用黄泥巴捏的，捏好后，从灶肚里取出草木灰满满地装满一香炉，取一袋卫生香插在香炉里面。香炉两旁各点燃一支土工制作的红蜡烛，条几底下烧着敬神的土纸，忽明忽暗的火苗也跟卫生香燃烧的蓝烟一样飘忽着，和着“许半仙”唧唧呶呶的驱鬼咒语，在这寂静的秋夜愈发显得飘渺而神秘。因为那时破旧立新是不能信迷信的，土香是买不到的，所以买的香都是真正用来驱除腐臭气的好卫生香。跳大神自然也不能大明大白地跳，也只能在夜深人静时悄悄地进行。在这个香烟缭绕夜深人静的夜晚，“许半仙”飘忽不定的身影和他唧唧呶呶的咒语，即让我感觉有一丝的恐惧，也让我感到困乏。可咕咕叫着的肚子时刻又在提醒我，不能睡去，睡去了那香喷喷的饭菜就吃不到了。
　　 “许半仙”那边在堂屋刚开始捉妖拿怪时，我奶奶这边也在里屋里帮做饭菜了。因为那时候我家就两间屋，外屋，也就是堂屋，是用来接待客人的，里屋自然就是卧室兼厨房用了。我忍着瞌睡坐在锅门口，帮奶奶烧地锅。一把一把地往灶肚里面添着柴草。听着“许半仙”念着如催眠曲般的咒语，看着灶肚扑闪不定的火苗，再闻着那散发着茉莉花香气的卫生香，不瞌睡才怪呢。此时，大娘刚好来我家看“捉鬼，”她就坐下来帮着烧火，嘴里对我说：“去睡吧，饭做好了，我喊你起来吃。”我应了一声好，但害怕错过了吃米饭和猪肉的机会，还是没有挪窝，就势躺在锅门槽里的柴草上，两眼不眨地盯着冒热气的锅，心想奶奶做饭真慢啊，不知道什么时候就呼呼地睡去了。
　　 也不知道是惦记着猪肉好吃，还是瞌睡睡醒了，等我两眼一睁外面已经麻麻亮了。便急不可待地去掀锅盖，再看锅里空空如也，什么吃的也没有了，更不说猪肉炖粉条了。饥肠辘辘的我怪奶奶不给我留一点，又怪大娘不喊我起来吃饭。我就嚷着和生着病的母亲闹，母亲说：“喊你起来吃，你只顾瞌睡去了，给你留了一份在那的，结果都让你弟偷吃光了。”我听了便气哭了，眼泪止不住哗哗地流啊。
　　 那艰苦岁月里的一顿晚餐，一顿我看见了却没有吃到嘴的晚餐，虽然时隔多年但记忆却历久弥新，仿佛已经在我的心里刻下了一道深深的印迹。在现在看来连宠物狗吃的都不如的一顿晚餐，却是这样的让我刻骨铭心。时不时地让我遥想，我想那该是我此生最后悔的、没有吃到的晚餐吧。没有亲历过那个年月的人，只会衣来伸手，饭来张口的下一代，他们能理解我对这一顿没有吃到的晚餐的心情吗？谁又能保障他们，乃至他们的下代不再挨饿呢？
　　 艰苦岁月虽然过去了，但我却时常想起那时的苦，不敢浪费一粒粮食，倍加珍惜我们农民的劳动成果。我自己也应亲朋之邀常去酒楼饭店做客，朋友亲戚也常被我请到饭店酒楼把酒畅欢，但我都时时处处地提醒自己和他们，饭菜是用来吃的，不是用来做面子的，吃得饱、吃得好就可以了，更不能铺张浪费，每一粒粮食都是珍贵的，可吃不可丢啊！