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编辑推荐 【雅韵】打了一张文化牌(随笔)


作者:我是朱颜改 秀才,1670.11 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:2580发表时间:2013-11-01 10:35:32

吃饭时,服务员上菜,这帮刁钻的食客们自然不肯放弃刁难她的机会,纷纷要她报菜名。她说叫“虞姬汤”。
   虞姬,楚汉相争时代的绝世红颜。西楚霸王弃军逃生时,她成了负累,为了不拖累项羽,于是她用自刎的方式灭掉人生的灯。霸王带着她的头颅丧家之犬般的逃命,路过俺的家乡时,他终于有喘气的机会,乘机挖个坑埋下美人的头颅。后来,老百姓被这悲壮崇高的爱情故事感动了,就在埋葬虞姬头颅的地方你一锹我一铲的用土堆起一个大土墩,也就是传说里的虞姬墩。虽然这个传说漏洞百出,但只要想起了家乡的那个开满红红白白的虞美人花的大土墩,心中总还是会不胜感慨一番。正在阿朱神驰千里唏嘘感叹之际,服务员将那盆热腾腾的汤菜摆上了桌,满怀期待的透过蒸腾的雾气定睛细看,不由哑然失笑:原来是一盆飘着鸡蛋花的水煮鱼。
   想起多年吃过的红烧猪蹄,肥而不腻,色泽红郁,汤浓味美,入口即化。别人说那菜名叫“红酥手”。几百年前陆游一曲《钗头凤》唱的多少痴男怨女泪落如雨:红酥手,黄滕酒,满城春色宫墙柳……然而,从那之后,阿朱只要想起《钗头凤》就垂涎三尺,眼前立刻浮现出一盘接着一盘的红烧猪蹄;想起了红烧猪蹄就想起了这首《钗头凤》。看来,同样的感受还要再次上演,估计下次再听见“虞姬”就要想到鸡蛋花水煮鱼,看见鸡蛋花水煮鱼就要想起“虞姬”。
   不过,这菜名的确让人想入非非。这真是个文化大繁荣大发展的年代,文化就像细菌一样,附着在生活的方方面面,饮食男女、穿衣戴帽、烟酒茶糖,柴米油盐诸如此类的烟火人间的琐碎俗事,只要和文化扯上关系就变成吃文化、喝文化、性文化、穿文化、官场文化……显得高雅无比。为了顺应这股潮流,俺要开家“朱颜大酒店”,专门招徕那些讲究文化品味的高雅食客,顺便在市场里淘一桶金。淘金是俺的第一要务,但人总不能太俗气,唯利是图的人总让人鄙视,所以俺就这个目的摆到第二位,第一要务是弘扬中华文化。
   市场经济时代,产能过剩是必然的,因此竞争也就不可避免,为了在竞争里取胜,各路商家自然要八仙过海各显神通,俺要做出特色才能在餐饮界打出名气。开酒店自然要讲究利润,利润当然要从酒店的菜肴酒水里得到,必须要保证所有的酒食利润高达500%,赚它个满盆满钵。不过,俺应该做个有良心有品味的商人,绝对不宰人。这辽阔的利润空间俺可以用文化来填满,要让高雅的食客们感觉物有所值。现在不是提倡要有自主知识产权,创品牌,增加商品的附加值吗?俺深知一旦商品和文化挂钩,它就会身价倍增。俺要把文化这张牌打响打亮,打的威震五湖四海,打的响彻云天寰宇。都说民族的才是世界的,“朱颜大酒店”走的就是民族古典风。
   所有的服务员都要打扮的云衫翠袖,环佩叮当,必须要兰花指捻着鲛绡帕,碎莲步如弱柳扶风。也不知道是哪个名人说:细节决定成败。酒店里的每个细节自然都不能忽视。就算餐巾纸也要制成深红色,绝对不许叫餐巾纸,必须叫“薛涛笺”。当然啦,这“薛涛笺”上还要印上淡淡的水墨梅兰,还添加几句闲愁万种的诗词,好歹也认识几个字,诸如“问君能有几多愁,恰似一江春水向东流”“落花人独立,微雨燕双飞”之类的诗词俺还知道几句。开饭店最重要的自然是菜肴,本人隆重推出的招牌菜必须富有浓郁的中国古典的文化气息。为了保障将来酒店营业额和文化品味,俺拟定如下菜单。
  
   朱颜大酒店十道招牌菜:
  
   虞姬汤(鸡蛋花的水煮鱼)
   红酥手(红烧猪蹄)
   西施舌(糖醋小红萝卜片)
   贵妃羹(白豆腐汤)
   明妃指(油焖大葱)
   点绛唇(红油浸猪嘴)
   香妃肉(香榧炒肉丝)
   至尊红颜(糖拌西红柿)
   貂婵卷(千张卷油炸幼蝉)
   相思尽(咸水煮蚕蛹)
   括号部分属于商业秘密,自然不会公布在菜单上,只让内部人员知晓。
  
   俺的菜名刚刚贴到空间里,网友就纷纷留言:
   网友甲:估计诸君真的品尝阿朱你的招牌菜后,个个都是脸红扑扑的进去,然后青丝丝的出来,全改了朱颜。
   我是朱颜改:好!俺未雨绸缪,把“朱颜大酒店”更名为“朱颜改大酒店”,免得别人砸俺的招牌。
   网友乙:人看了这菜谱,还有食欲吗?阿朱,你到底还想不想让人有胃口?
   我是朱颜改:俺这菜怎么啦?别人家酒店的菜肴也不过如此。再说这些菜哪样不是精挑精选的好食材?
   网友丙:价格过高!
   我是朱颜改:高怎么啦?除了菜肴酒水之外,俺卖的还有文化呢?俺这也应该属于政府倡导的“文化搭台,经济唱戏”吧!为什么别人在商品上贴了个牌牌,签个名字就能价格倍增,俺的酒菜包装了文化为啥就不能价格翻翻?别人能卖文化,俺咋就不能卖?
   网友丁:影响食欲!
   我是朱颜改:这不可能,这可都是传统文化的精髓啊!既香又艳,既美又雅,能让人千思百转,情思缠绵的好名字啊!
   网友戊:当菜名不适合,不伦不类。
   我是朱颜改:咋就不适合?都说爱情是人世间最美好的情感,男女在情深意浓的时候喜欢说:我吃你。这就说明爱吃和爱人从本质上都是一致都是相通的,俺用人世间最美好的情感给饮食增色,难倒还辱没了饮食不成?再说,多少城市的高楼大厦顶上都带着个飞檐翘角的古典亭台楼阁的帽子,人家都说那是古典文化,不是不伦不类。别人的创意没人挑毛病,咋偏来挑俺的毛病?
   网友己:你这是糟蹋文化!简直是败坏胃口,这样的文化包装,不用也罢!!
   我是朱颜改:切!你懂不懂文化?文化是要弘扬的。饮食也是文化。饮食男女,把饮食摆在首位,这是借饮食的机会传播弘扬优秀的传统文化!文化更要创新,河南某风景区开发有限公司招聘采茶女要求胸围C罩杯且处女;安徽宁国世界木屋景区大胆的引进人体彩绘表演;还有身穿泳衣唱京剧的选美大赛……都火爆一时,吸引了多少眼球,给他们带来多少收入啊!收入多少就是文化创新程度的气压表,相比之下,俺深为自己的创新意识不足,过于含蓄委婉而懊恼!
   网友庚:无语!
   我是朱颜改:你有权保持沉默,但你所说的一切将成为恶意诋毁和中伤。
   ……
   阿朱在脑海里演绎着舌战群儒的大戏,想象的群儒们纷纷偃旗息鼓,鸣金收兵……
   一个人,一座城,俺就是自己的王,尽情享受俺的城邦俺做主的乐趣。高举着筷子,就像高举着“唇枪舌剑”,随时准备让前来挑衅的人抱头鼠窜。满面笑容的看着满桌的菜肴,同桌的食客说啊笑啊,眼前是一张一张不停开合的嘴巴,耳朵里是一波一波的声浪,身旁是一双一双的筷子在晃动……自己却在幻想里快意恩仇,对身边的一切浑然不觉。直到身边的食客把慢慢旋转的桌子按住,转过头说:“阿朱,喝点虞姬汤吧!”阿朱这才想起来俺还在酒桌上,于是阿朱立刻从“朱颜改大酒店”的老板娘变回食客,笑着点点头,把筷子像鱼叉般照着汤盆里的“虞姬”嗖的一声叉了下去。
   反对高高在上和生活完全脱节的所谓文化,但看见文化和商业就这样眉来眼去胡乱对接沆瀣一气,总觉得心中有点别扭。算了吧,不说也罢,不就是菜名嘛!管他“虞姬汤”还是“鱼鸡汤”,不过都是要吃到肚里去的美味罢了!
  

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【编者按】在当今物欲横流的现实社会中,形形色色的广告词铺天盖地,打着文化的幌子搞得不伦不类的所谓“高雅艺术的饮食文化”,让食客们乘兴而来败兴而归,甚至弄得啼笑皆非。更有着一些无良商家唯利是图,以次充好,竭尽本能撒下弥天大谎,搞得食客们苦不堪言,甚至狼狈不堪。作者运用借喻的手法,用辛辣的语言,淋漓尽致地反馈了当今餐饮界鱼龙混杂,挂羊头卖狗肉的不尽人意的一幕,让人从内心深处望而生畏。作者沿袭了往日的文风,辛辣中包含着风趣幽默的格调,增添了文章的可读性。感谢赐稿雅韵文学!佳作推荐共赏!问好作者!期望拜读更多精彩!【编辑:幽兰萦梦】

大家来说说

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1 楼        文友:幽兰萦梦        2013-11-01 10:37:48
  阿朱妹妹好风趣!运用借喻的手法,用辛辣的语言,淋漓尽致地反馈了当今餐饮界鱼龙混杂,挂羊头卖狗肉的不尽人意的一幕,辛辣中又不失风趣幽默。拜赏佳作!问好!遥祝妹妹雅韵写作愉快!
人品若山崇俊杰 情怀如水共清幽
2 楼        文友:山中树        2013-11-01 11:23:53
  呵呵呵,阿朱独特的创作思路,巧妙的文字风格增添了看点,读之有味且幽默有趣!拜读佳作,问好!
一网情深,相约天下文友!
3 楼        文友:树阴凉儿        2013-11-01 21:14:26
  构思奇特的妙文!幽默,精彩至极!祝才女妹妹写作快乐!
崇尚自然,任其自然,顺其自然,乐得自然。
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