爆米花了，爆米花了喽！
　　 瞧：一辆木质的小板车，左边是一台铸铁的转炉，要烧煤，中间有个放煤的小木桶，右边则是一台抽屉式的木质风箱，上面搭一条两端开口的铁丝网袋，旁边总有几个铁皮的罐头盒子里放着一些糖精，色素之类的神秘东西。爆米花的罗锅拉着车，过一段时间，就会在我们这个小镇子上吆喝着“爆米花喽，爆米花喽……”
　　 这熟悉的声音，总会勾起许多人对童年趣事的回忆，也会让更多的人回想起那喷香无比的爆米花的味道。
　　 现在爆米花的种类越来越多了。可是，真正喜欢吃的人是越来越少了。总之是现在的孩子太幸福了，家家生活条件都不错，能吃到许多我们以前根本就没有听说过，没有见过，甚至根本没有想象过，就更不要说吃过的各种各样的食品了。偶尔，在街道上看见用新式爆米花机器爆米花的，我总会站下来看看，机器是更加小巧，更加轻便，更加先进了，味道也可以有奶油味的，水果味的，牛肉味的，可是，那种我们小时候闻到后能勾出你口水的味道没有了。爆米花那种老式的机器不见了，爆米花也就渐渐退出了人们的生活中。
　　 小时候每次听到这喊声，我就会迫不及待地跑出院门，看看爆米花的那个罗锅在什么地方开工。看邻居家的小朋友是不是在排队。每次看着那越排越长的队伍，听着那时不时起爆的声音，闻着那真的能顺风飘十里的爆米花特有的香味，我和两个弟弟，都会不由自主地看看在炕上做针线的妈妈，还故意弄出点响声，想引起妈妈的注意。可是，妈妈只是专注地顾着自己的事情，根本不理会我们三个当时猫爪般的心情和即将流出来的口水。我们三个看着无动于衷的妈妈，听着一声高过一声的：“爆米花喽！爆米花喽！”的叫喊声，想着许多人等待的队伍越来越长，无奈和焦急中都快哭了。也只有这时候，机灵的小弟就会悄声地对我们说：“走，去找爸爸！”好主意！我们三个连蹦带跳地来到爸爸的单位。奇怪了，每次在我们最想马上见到爸爸的时候，他就在开会。这不，爸爸又在开会。我们只好坐在他的办公室里，边随手翻看着报纸，边急切地等待着爸爸快些开完会，快些能出来，快些能让我们吃到那诱惑人的爆米花。
　　 好几次，爸爸是等来了，天也黑了，爆米花的人也回家了。我们只好围着爸爸“告状”：埋怨妈妈听不见外面的吵闹，不理解我们的心愿。小弟弟总会拉着爸爸的手，歪着脑袋询问：“爸爸，你怎么那么多会呀？兵兵的爸爸，强强的爸爸，还有梅梅的爸爸就不开会，就会带着自己的孩子去爆米花呢。”大弟弟不爱说话，他只是低着头，拉着爸爸的一只手，听着我们叽叽喳喳地说，看着我们央求可怜的傻样。爸爸看着我们那垂涎欲滴的“馋猫”般的样子，微笑着抚摸着两个弟弟头说：“下次不开会，带你们去爆米花。”听着我们给爸爸说想吃爆米花的心愿，爸爸总是说等爆米花的再来了，一定给你们去爆米花。有时候爸爸还对我们说：“爆米花的那个罗锅不讲卫生，咱们不吃爆米花。”“爆米花爆出来是在那个铁丝网袋里的，不脏！”小弟弟急忙说道。“就是，很多小朋友都在吃呢？”大弟弟终于说了一句话。爸爸又说：“爆米花的机器是用吕做的。那种金属对人有害。尤其是小孩子，吃了爆米花脑子就不聪明了。”“我考试得100分了”。小弟弟急忙反驳着爸爸。“我也考100分了。”大弟弟也来了一句。爸爸看着我们笑一笑，拿过报纸说：“现在，就看报纸吧。等爆米花的下次来。早早去排队。”那时候，我们似乎做梦都盼望着爆米花的人快些来。更盼着，爆米花的人来的时候，爸爸千万不要开会。
　　 小时候，家里的人口多，不只是我们家，绝大多数人家的粮食根本不够吃。其实，能每次都给爆米花的人家不是很多。现在兄弟姐妹聚在一起，哥哥姐姐会说起：那时候每个人一个月只供应一斤大米。所以记忆中，用大米爆的米花都是在十多岁以后才偶尔吃过。能有玉米爆的米花的孩子，那天可是最牛气冲天的了。你瞧他们：走着站着往嘴里塞爆米花，那衣服口袋里，不管大小都装着满满的爆米花，故意往还没有爆米花的孩子面前显摆。也有的孩子会伸出小手讨要，大气点的孩子会给那么几粒，条件是：等你家也有了爆米花那是肯定要还的！不然就不给吃。这，勾人心魄的爆米花，让我们在童年的时候，为它不知道心慌意乱了多少次。
　　 那时，舅舅会从农村给我们家带来一点点救济粮。有葵花籽，黄豆，大豆，小米，也有些玉米面。这些妈妈还经常锁着，不会轻易给我们吃的。豆子之类的好像要等到过年的时候才拿出来生豆芽呢。葵花籽也是过年过节才拿出来吃。小米是在我的姥姥生病了的时候特意给她吃的。每每到月底的时候，家里的粮食就没有了，舅舅救济的玉米面就会起大作用。大姐把玉米面做成一大锅糊糊，放点盐，偶尔也会放些蔬菜的叶子，滴上几滴香油，那个香味，现在怎么也做不出来了。
　　 每个月30号那天，天还没有发亮，哥哥和二姐就主动起来了，他们要去粮店门前排队。哥哥在前面排队准备粮店的人来了，开门后先开票。二姐在另一个装粮食的柜台门前排队，等哥哥开好了票，直接给二姐就可以在第一时间买好一个月家里每个人按照年龄，职业，所供应的粮油了。据哥哥说：“妈妈每次准备买粮油的时候，半夜就起来了，把那几个盛粮食用的棉布袋子抖了又抖，底子上的那两个角，妈妈总是抓住一点点，使劲，又使劲地抖，好像每用劲一次，就能抖出些面粉似的。所以，在我们的童年里，无论谁家，偶尔吃上一次玉米爆的米花，那就是最了不起的零食了。这，记忆中的爆米花，带给我们许多深深的回忆。
　　 小时候，看着爆米花的罗锅，看着他那一整套娴熟的动作，心里会默默地想：我哥哥是个能人，要是能给我们爆米花就好了。“闪开了，起爆了啦！”随着一声巨响又一锅爆米花炸开了。香味又在镇上空弥漫开来。爆米花的人身体虽然畸形，但是他干活的时候很利落。你看他立起转炉，握住转炉炉头上的铁杆，使劲旋开炉头，把人们拿来的玉米呀、豆子啦，用一个罐盒子装好后，倒进炉膛里，然后用黑乎乎的手指，捏一点点糖精倒进去，还要倒一些水进去，然后用根筷子搅拌几下。这时，有的大妈会喊着：“多放一点，多放一点糖精。”他充耳不闻，我行我素地关上炉头，拧紧铁盖，放到红红的煤块上开始转动起来。
　　 那些煤大多都是他让孩子们谁回家拿来煤块，就可以不排队，给谁先爆米花。很多孩子知道家长不会同意的，就悄悄偷煤块出来，给给他，让他先给自己爆。他左手转着转炉的把手，右手拉着风箱，炉子里的煤块忽明忽暗的，有的时候他会抬起转炉，用铁铲从煤桶里面铲了点煤，加到炉子里，加劲地拉起了风箱。有时候他也会停下手来点一根香烟抽，说是累了。那些急着吃爆米花的大孩子就走到风箱跟前，帮着他拉。转炉把手上的压力表的指针慢慢地转动，铸铁炉膛内的温度和压力在不断地升高。等到压力表的指针指到他懂得的那个大气压的时候，爆米花的抬起转炉，把炉身整个换了个方向，冲着地面。同时把那条两头开口的铁丝网袋套到炉头上，抬脚踩住从铁丝网袋的破洞里伸出来的铁搭扣，口中高喝一声“离远点！炸喽……”周围的大人马上捂住自己的耳朵，胆小的孩子都逃得远远的。随着“嘭”地一声巨响，转炉盖被踩开的同时，膛内的玉米已经变成了盛开的、白嘟嘟的玉米花，全部冲在铁丝网袋里。
　　 记得有一次，他的铁丝网袋被炸破了，爆出来的玉米花蹦跑了满地，孩子们一窝蜂似的冲上前去抓抢，等他收拾好用具，一锅爆米花早就不知道进了谁的肚子、谁的口袋了。爆米花的罗锅嘴里嘟囔着：“今天是亏了，亏了。”说归说，爆米花的拿起自己带来的玉米，重复一次程序，爆好了赔给人家。终于该下一个人了。他拿起玉米，用罐子装好，又倒进炉膛里，又重复刚才的程序。等都关好了，顺手让转炉在架子上转了几圈，这才有条不紊不地提起地上的铁丝网袋，把上一锅的玉米花抖落抖落，抖落进孩子带来的篮子、簸箕或其他容器里，刚才的一小罐玉米，花了5分钱，现在变成了满满一篮爆米花，刚出炉的爆米花热热的，香香的，脆脆的，甜甜的，放进嘴里变成一丝淡淡的甜蜜，一丝狠狠的满足，留下了一丝永久的记忆。
　　 爆米花了，爆米花了！又脆又香的爆米花……