蘑菇富含营养。,味道鲜美,自古以来被列为上等佳肴,是高蛋白、低脂肪,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等健康食品。
　　 说起蘑菇，就要说一下，位于平度市人民路西段的小背篓大酒店。一个以绿色健康，养生保健为特色的大酒店。一次傲然的机会，和春泥诗社的诗友，有幸品尝了蘑菇宴，让我至今回味绵长。
　　 那是去青岛参加博览会，中午回到平度，回平度时，我有点晕车，胃里翻江倒海的，还头晕。当时就想回家休息，诗友们说吃完饭在回家吧，说，今中午去喝蘑菇汤，于是一行就跟车同去了。没想到去了小背篓大酒店，一到门外，映入眼帘的是，门两面的对联，给我的感觉，上联文化底蕴浓厚，下联，特色尽显。进入大厅，就是一种感觉，环境优雅，布局合理，有一种文化风味，进入雅间，更是与众不同，古香古色，哪藤条的座椅，古色的餐桌，还有哪墙雕刻精美的木质壁画，显得格外典雅大方。
　　 我们刚坐下，服务员很客气的，为我们倒了一杯热茶，看着与普通茶一样，但是用鼻一闻，一股清香扑面而来，服务员介绍，是灵芝茶和菊花,枸杞，甘草等中药泡制而成。要说这些中药，我还是懂的，因为我是学医的，灵芝俗称灵芝草，古代称为瑞草或仙草。历来作为一种治病的良药，吉祥的象征和天然的观赏品。灵芝作为药用，古代认为有益心气，安精魂，坚筋骨，好颜色等功效。主治神经衰弱、头昏失眠和虚劳咳嗽等症。据现代医学研究报道，灵芝有强精、消炎、镇痛、抗菌、免疫、解毒、利尿、净血等多种功效。菊花，祖国医学认为高血压与肝的活动密切相关。《本草纲目》中记载：菊能解除头目风热，有平肝明目之效。枸杞，补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。甘草，补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。真是很好的，保健饮品，健康又养生。常饮有益养生。
　　 要说特色就是火锅了，精致的火锅，用蘑菇熬制的汤料，闻着香，入口鲜美，是一种自然的鲜香醇朴。
　　 席间更是蘑菇荟萃，南方的北方的都有了，还有许多没见过得，还有可以生吃。美味加美酒，诗友们谈天说地，品诗论道，开怀畅饮，好不高兴啊。无奈下午诗友们都还要回家，匆匆的结束了宴席。可是吃晚饭时，我居然不头晕了，或许是喝了灵芝茶的缘故吧。
　　 有机会还要去小背篓，饮仙茶，喝长生汤。