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编辑推荐 【心音】话说腊八(随笔) 


作者:冬絮 秀才,2345.05 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:3272发表时间:2014-01-07 09:45:39
摘要:过好传统节日,传承优秀传统文化,丰富我们的幸福生活。

后天,就是我国民间传统节日腊八节了。作为一种古老文化传承,过好腊八还是大有裨益的。
   腊八是农历腊月(十二月)初八。据说起源于元末明初。当年朱元璋落难在牢监里受苦时,正值寒冬腊月,又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥,因那天正是腊月初八,朱元璋便赐美其名曰“腊八粥”。后来朱元璋平定天下,坐北朝南做了皇帝,为了纪念在监牢中那个特殊的日子,他把这一天定为腊八节,把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。
   其实腊八的起源要早于元、明,可追溯到宋代。腊八粥也叫"七宝五味粥"。我国喝腊八粥的的历史,已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥,并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。
   我国各地腊八粥的花样,争奇竞巧,品种繁多。其中以北京的最为讲究,掺在白米中的物品较多,如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上,就开始忙碌起来,洗米、泡果、剥皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮,再用微火炖,一直炖到第二天的清晨,腊八粥才算熬好了。
   有讲究的人家,还要先将果子雕刻成人形、动物、花样,再放在锅中煮。比较有特色的就是在腊八粥中放上"果狮"。果狮是用几种果子做成的狮形物,用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身,半个核桃仁作为狮头,桃仁作为狮脚,甜杏仁用来作狮子尾巴。然后用糖粘在一起,放在粥碗里,活象一头小狮子。如果碗较大,可以摆上双狮或是四头小狮子。更讲究的,就是用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具备各种颜色的食物,捏成八仙人、老寿星、罗汉像。这种装饰的腊八粥,只有在以前的大寺庙的供桌上才可以见到。
   腊八粥熬好之后,要先敬神祭祖。之后要赠送亲友,一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥,保存着吃了几天还有剩下来的,却是好兆头,取其"年年有余"的意义。如果把粥送给穷苦人吃,便是为自己积德。实话实说,我还真记得儿时喝过邻居家送给的腊八粥,就是不知道还有这么多的内涵和讲究。
   在我记忆中过腊八的深刻印象是童年时候。进入腊月之前,母亲就早早把做腊八粥的食材凑齐了。都是本地家产的大黄米、红小豆、绿豆、豌豆、花生、红枣。腊八这天母亲要起个大早熬制腊八粥。待到我们小孩子从睡梦中醒来,锅里的腊八粥就已经熬制好了。只听见母亲喊我们,孩儿们,快来喝腊八粥吧。于是我们匆匆洗把脸,围坐在桌旁。每人一碗冒着热气的腊八粥已经盛好,桌上还备有红糖供我们享用。在那个年代,这可是稀罕东西啊,于是我们吃的分外香甜。母亲在一旁看我们,嘴里叨咕着,喝过腊八粥,过年有盼头。今年过年咱家也杀猪,卖一半子,留一半子过年。我们听着那个乐啊,那个盼啊,简直无法形容。那时我们小孩子真是盼年啊。平时的主食就是高粱米、玉米面,难得见到细粮。只是过年过节拿粗粮换点细粮。平时更是见不到肉香了。那时人们盼年很大程度上盼的是见点荤腥,吃顿细粮。哪像现在生活好了,平日里吃喝天天像过年。现在人们盼年盼的是亲人团聚,而不是盼吃喝,盼的是传统文化的传承,盼的就是个乐呵。
   在我的老家东北有“腊七腊八,冻掉下巴”之说,是说腊八这几天非常寒冷,吃腊八粥可以使人暖和、御寒。那时的冬天没有暖冬之说。要说冷就贼拉地冷,滴水瞬间成冰。到腊月前儿温度降到零下35度上下,小北风吹到脸上像鞭梢儿抽到脸上一般。但是再冷的天也圈不住淘气的我们。喝过腊八粥身子热呼了,我们小孩子仨一伙俩一串去河泡冰面溜冰车,打冰猴,不过晌不回家。有时还和大哥哥们凑合在一起,用大圆筐拉绳扣麻雀,用滚笼子滚苏雀儿。玩的花样繁多,不一而足。
   后来在文革期间,造反派把传统节日视为陋习,破“四旧”,人们就不再过腊八节了。直到粉碎四人帮,实行改革开放以后,人们的日子一天天好起来,传统文化和传统节日又回到人们中间。诸如腊八节、春节、元宵节、二月二龙节、清明节、端午节、重阳节、中秋节等传统节日都进入我们的生活。像春节、清明节、端午节、中秋节还以法定形式放假过节。
   刚刚过了小寒,再过腊八,这马年春节就一天天近了。马年是个好兆头。俗话说牛马年好耕田。马年大家要有个龙马精神。让我们借助喝过腊八粥这股热呼劲一跃而起,乘势而上,把我们的各项工作做得更好,把我们的日子过得更红火更惬意更美满。(2014.1.6)

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【编者按】腊八节是中国民间重要的传统节日,历史上,许多文人墨客争相咏颂腊八节,留下了不少脍炙人口的名篇佳作。今日诵读作者的这篇文章,却是倍感亲切,作者在讲述腊八节的由来,各地习俗后,又忆起了童年时的腊八节,“喝过腊八粥,过年有盼头。今年过年咱家也杀猪,卖一半子,留一半子过年。”小时候的我也有着与作者同样的盼,同样的乐,小时候最盼望的就是过年过节了。“现在人们盼年盼的是亲人团聚,而不是盼吃喝,盼的是传统文化的传承,盼的就是个乐呵。”一语道破现代人们心中的期盼。尤其是家中父母的心愿,过年过节盼望着子女回家,就是盼望着团圆,一家人享受天伦之乐。过好我们千百年来代代相传的传统节日,它不仅是根植于中华民族精神与文化的土壤中的一颗常青树,更是我们每个人心中的一份浓浓的亲情、美好的期盼、祝愿和温馨的回忆。好文,推荐共赏!【编辑:露珠】

大家来说说

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1 楼        文友:露珠        2014-01-07 09:50:11
  过好我们千百年来代代相传的传统节日,它不仅是根植于中华民族精神与文化的土壤中的一颗常青树,更是我们每个人心中的一份浓浓的亲情、美好的期盼、祝愿和温馨的回忆。
回复1 楼        文友:冬絮        2014-01-07 09:56:47
  先生的编辑点评总是恰到好处,令人久久萦绕在怀。祝新年快乐!
2 楼        文友:渡梅        2014-01-07 11:30:53
  细腻真情的文字,写满温馨,写满神往。问好兄长,写作快乐!
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