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精品 【流年】年味儿(散文)


作者:雪飞扬 举人,4701.65 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:2846发表时间:2014-01-24 14:03:30
摘要:也许,这世上的事往往就是这样:物质的享受愈是充盈,精神的享受反而随之降低了吧?

这是过年吗?真的没啥感觉了。小时候那浓浓的年味荡然无存。今早,有朋友打来祝福电话,说今天小年,哦,我才记起今天是腊月二十三。
   小时候奶奶常说从腊月二十三就开始过年了。什么二十三,灶王爷上天,二十四,扫棚席,二十五磨豆腐,二十六去割肉,二十七蒸馒头,二十八去算蜡,二十九算蜡走,三十捏嘴儿(即包饺子),初一五更夹着尾巴去磕头。这样类似于歌谣的顺口溜早早就开始念叨了,那年味就在这样的反复吟唱中愈酿愈浓。
   记得二十三晚上,奶奶张罗几样小菜,再配上几根芝麻糖给灶王爷上供。说是这样做的目的是让灶王爷到天上多说好话,让芝麻糖黏住嘴使他没机会说坏话。一串鞭炮放过,就是送灶王爷上天言好话去了。我们也觉得这过年也真的开始了。
   二十四那天一定要雷打不动地大扫除。先把笤帚绑在长长的杆子上清扫屋顶,接着把地上的东西一一规整,就开始方方面面清扫,连平时不常占用的旮旯犄角都来个彻底大清除。
   二十五这天,开始用自家的小石磨磨豆腐了。把小石磨放到一条长凳子上,凳子两头各坐一个人。旁边的杌子上搁着头天就浸泡好的黄豆,下面放着接豆浆的大盆子。两个人用手把住石磨把手开始转磨,边转变往磨眼里添黄豆。磨好的豆浆放到大锅里煮,达到一定程度就点卤水,之后压豆腐……忙哄哄的一天,晚上就能尝到鲜嫩无比,香喷喷的豆腐了。
   二十六,一般都杀猪宰羊的,准备过年的肉了。人们把养了一年甚至一年半,肥壮壮的猪赶出来,赶到一个专门杀猪的场所,或者直接在自家的开阔地杀。烧水的、去毛的、围观闲聊的,还有我们这群等着要猪尿泡的小孩……热闹极了!印象中,父亲每年从厂里回来得都很晚,但常常买回很多平时难得见到的肉和猪头。晚上在灯下,用在炉子里烧红的烙铁细致地烙上面的毛。“刺啦”一声,一股烟冒出,一股糊味儿传开,引来我们这帮小孩的“啧啧”惊叹声……今天想起来,爸爸在灯下烙猪头上的毛也应该是年味的一种吧?
   二十七蒸馒头,头天就要用大盆和好面,放到炉火旁发。等发得很暄时就放到案板上捏出各种各样的物件:高高的五层是年糕,大年初一用来上供的。插着许许多多的枣的是枣山,是用来放到灶王爷前面的,待到正月十九“添枣”那天吃,意味着年的结束,全新的一年的开始。还有很多猪啊、羊啊、鱼呀的小动物。其中的“金蛤蟆”和“大把抓”是供在神像前,标志着招财进宝的,大鱼是大年初一用来吃的,意味着一年吃喝有余,小鱼是放到面缸里的,意味着米面有余。
   二十八和二十九,奶奶常说的“算蜡”我不明白是怎么回事,至今不明白。三十捏嘴,当然是包饺子了。包饺子里重要的一项是把一枚硬币放到一个饺子里。大年初一早上被谁吃到,就标着着这个人要给家里挣来很多钱。
   大年三十晚上,母亲才取出我们盼望已久的新衣给我们罩在棉衣上。把各种剪刀呀,扫帚呀这些被人们认为“不吉利”的东西藏起来,初一早上,太阳出来前是不能看见的,要是看见将会染上晦气。不能到井里打水,不能在床上咳嗽等等很多忌讳的事都是在太阳出来以前不能做的。大年初一一早便夹着尾巴磕头,这个事可是过年的压轴大戏。
   那时候家家户户常常比赛起得早,说是抢头柱香。初一五更谁家上门拜年的人多,就说明这家人为人好。我奶奶为人特别好,每年上门拜年的人特别多。总是一拨还没走,一拨就又来了。奶奶常常在三十晚上就把准备工作做好。如,在地上铺上席子或草垫,把烟、糖果放在手边。
   三十晚上我们往往图热闹,很晚才睡,常常记得刚睡不大一会就听到鞭炮声了。接着就开始稀稀拉拉的有人过来给奶奶拜年,之后拜年的人越来越多,有时候屋里站不下,有人就站在院子里,等前边前边一批人磕完头再进去。奶奶常常笑眯眯的边拿着烟呀,糖果呀往人们手里送,边说着客气话:“来了就有了,别磕了”。当然,凡是来了的都要磕下头。至今,那情景还记忆犹新,那浓浓的年味哟!
   大年初一,除了欣赏人们来给奶奶拜年这一乐趣,还有到院子里捡拾没完全燃烧的鞭炮。常常捡很多,再拿到灯下看那个还有捻,也学着男孩子的样点放,但大多数时间我们女孩是不敢放的,只是羡慕男孩罢了。过年的鞭炮声赶跑了春节早上的寒意,拜年的脚步声和着欢乐的说笑声让我们这些在院子里捡拾鞭炮的孩子没有感到一丝寒冷,反而觉得溢满鼓鼓的暖……
   现在年味跟过去比已经大打折扣了。首先,在吃上,人们不再盼着吃什么好吃的,平时吃的也很不错;在穿上,平时需要的不断增添,对新衣已经不再有那么热亲的盼望了。特别让人觉得年味淡了的,就是不忙了。以前过年,豆腐要自己磨,年糕要自己蒸。今天,人们什么都图省事,不光豆腐不可能有人自己磨了,就是年糕也是在街上或超市里买的。直接一份多少钱,里面各种各样的年初夕贡品都有了。虽然省事了,但我想也省了过年的不少乐趣吧?
   大年初一,也没人早起了,极少有人到处磕头拜年了,省了这别样的年味!
   小时候盼着过年,盼着过年有肉有糖果吃,有新衣穿,可以不用干活,可以疯玩,不用担心做错事挨大人的责备。今天的孩子们永远也无法体会到我们小时候盼着过年的急切心情以及过年时的喜悦心情。
   也许,这世上的事往往就是这样:物质的享受愈是充盈,精神的享受反而随之降低了吧?
   此刻,鞭炮声此起彼伏,小年来了,我似乎闻到了一点儿年味……
  
  

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【编者按】春节是全家团圆的日子,是人们期盼的节日。按照我们国人的传统习俗,一到腊月二十三,就开始过年了。小时候,盼望着过年,也曾和小朋友们唱过“二十三糖瓜粘,二十四写福字,二十五扫尘土,二十六炖牛肉,二七二八把面发,二十九对联贴门口,三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭”。那时的情景,依然历历在目。至今,儿时那浓浓的年的味道,在心底深处久久挥之不去。随着大年三十和初一的临近,年的味道也愈来愈浓,那渐渐密集的鞭炮声、那醇香肉食的味道、肉食鱼类的鲜美,在年味越来越浓郁的空气里氤氲着。大街上、小巷中、商场里,集市上。那川流不息的人群、热闹的采购年货的场面。形成了一幅幅生气盎然的民俗风情的画卷。 【编辑:沙场秋点兵】 【江山编辑部·精品推荐1401250006】

大家来说说

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1 楼        文友:平淡是真        2014-01-24 16:32:52
  哎呀,现在的年味都在记忆中了,看到飞扬的文字,嘴巴一直咂摸,好馋呀!但更馋人的是那个时候的年味儿。
   很详尽的记录,很美的相守,欣赏并学习了!
回复1 楼        文友:雪飞扬        2014-01-25 19:06:09
  真真友的话总是这么暖人,谢谢你的鼓励,提前祝你新春愉快!
2 楼        文友:秀子        2014-01-24 21:35:36
  困难时,年味很浓,现在条件好了,年味儿却淡了!很有同感!那些传统的东西不应该遗忘的!用文字回味着过去的年味,逝水的流年仿佛就在昨天,就在眼前。文字飞扬,雪也飞扬!抬头就见年来了!祝好!
回复2 楼        文友:雪飞扬        2014-01-25 19:07:04
  秀子友的留言真好!我喜欢!祝你春节愉快!
3 楼        文友:逝水流年        2014-01-26 13:20:55
  品文品人、倾听倾诉,流动的日子多一丝牵挂和思念;
   灵魂对晤、以心悟心,逝水的时光变得更丰盈和饱满。
   善待别人的文字,用心品读,认真品评,是品格和品位的彰显!
   我们用真诚和温暖编织起快乐、舒心、优雅、美丽的流年!
   恭喜,您的美文由“逝水流年”文学社团精华典藏。
   感谢您赐稿流年,祝创作愉快!
爱,是人世间最美好的相逢,用文字找寻红尘中相同的灵魂。
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