江山文学网-原创小说-优秀文学
当前位置:江山文学网首页 >> 短篇 >> 江山散文 >> 鸡骨丸子

  鸡骨丸子


作者:鲁小鱼 童生,994.40 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:4954发表时间:2014-02-22 21:13:55


   喝过腊八的地瓜糊糊没几天,父亲就赶集去了。腊八粥因为生活的艰辛,豆不多,而省略掉了,被黑黑的地瓜面糊糊所代替。但这丝毫不能减弱对年即将到来的兴奋跟激动。盼望着,盼望着,年近了。
   母亲在做豆腐,汩汩的热气从厨房里带出了豆花的清香,忍不住吞了两下口水,端个碗等着她往锅里放完卤水就大快朵颐。父亲正在阳光下眯着小眼睛欣赏刚买来的灶王爷的画像,“祀灶日”快到了,还得赶紧请人写两幅对联去。姐姐在院子里正把一根长竹竿上榜上笤帚,准备着腊月二十四日好“掸尘”。
   就着豆腐脑吃着辣椒卷煎饼,看母亲把一捆干海带泡到做豆腐剩下的热浆里,准备发起来,腥咸的海带味立时勾起了我的馋虫,想着不久就能吃上几顿美味的猪肉白菜炖海带,心里别提有多美了。母亲把豆腐压成块,问:今年,你们最想吃什么?四个脑袋立即凑上前去齐声答:鸡骨丸子了!家里来了客人或者除夕夜那天才能吃到的鸡骨丸子,谁不想念?
   母亲犹豫再三,还是杀了那只还能生蛋的鸡,炖了一锅鲜汤,肉自然是送给了有严重的气管炎上气不接、骨瘦如柴的爷爷了。骨头就放到石臼里捣碎,跟豆腐混合,再加入盐葱姜沫,做成丸子上锅蒸熟,美味的鸡骨丸子就成了。虽然吃起来时不时地有点嗑牙,但透着骨髓香的鸡骨丸子真是人间美味啊!
   记不得那年是怎么回事,反正自从吃掉了一人三个鸡骨丸子的指标后,就唇齿留香得难以自控,以至于整个下午都围着盛放鸡骨丸子的橱子乱窜,不知不觉中就吃掉了整盘。
   母亲很快就发现了,用鞋底板子狠狠教训,之后又抚摸着我的伤口用围裙抹眼泪,很无奈地说,你叫我上哪里再弄一只鸡来做?你姥爷来了,我拿什么来招待他呢?
   想起那年的鸡骨丸子,就想起了小时候母亲忙年的日子。为了打发一家人的欢喜,她总是变着法儿地花最少的钱,过最宽裕的年。鞋底自己纳,鞋样自己绣,剪纸自家剪,对联托人写,连扫把子都是自己扎的……。事事躬亲的年虽然因为物质的贫乏而多了些酸涩,但精神上的愉悦和对年的热切比之于现今过犹不及。

共 834 字 1 页 首页1
转到
【编者按】想起那年那月的腊八节,腊八粥因为没有豆只能用地瓜来代替,就着豆腐脑吃着辣椒卷煎饼就算过节,而母亲尽管犹豫再三,还是杀了那只下蛋的老母鸡,做了一顿美味的鸡骨丸子,让我们一家过了一个象样的节日。勤劳的母亲总是这样,总是自己动手去劳动,想着法子花最少的钱,过最富裕的年。每每想起那些年那些事,虽然在物质上有些贫乏,而在精神上却很快乐。【编辑:紫气东方】

大家来说说

用户名:  密码:  
1 楼        文友:紫气东方        2014-02-22 22:10:13
  读过这篇文章,不由想起那年那月吃糠咽菜的年代,杀一只鸡,吃一顿肉菜就是过了一个幸福年。然而,这样的生活却充满了无比的快乐。问好小鱼,感谢赐稿。
紫</span>
      </div>
      
       <!--回复评论-->
      	      
         <div class=
2 楼        文友:鲁小鱼        2014-02-23 08:00:13
  谢谢,问好!
你若安好,便是晴天!
共 2 条 1 页 首页1
转到
分享按钮