遥想当年，二十岁的我见到久未见面的姐姐，姐姐很是高兴。见了面，姐姐自然要张罗着给我弄吃弄喝。她让我先歇着，说要给我做蛋炒饭去。记得当时我跟在她的身后，很惊奇地问：“大米也能用油炒熟？”姐姐转过身来，点着我的额头笑骂道：“你个傻瓜，是蛋炒饭，不是蛋炒米！”原来姐姐是用做好了的米饭再加鸡蛋炒过一遍。一会儿，姐姐把蛋炒饭做好了。盛在盘子里，黄白相间，煞是好看；吃在嘴里，香软可口，回味无穷。
　　 后来，我又磨着母亲做过几次蛋炒饭。当时只记得蛋炒饭好吃，全然不曾去想她用了那些材料，又是怎么做出来的。
　　 再后来，蛋炒饭已经成为一种很普遍的饭食。在饭馆里有的卖，而且也不再仅仅是普通的蛋炒饭的内容。你可以在蛋炒饭的基础上额外的加上一些浇头，比如油润的红烧肉块，又绿又嫩的油菜，或是嫩黄的让人怜的豆芽菜。你可以是在约三五好友小酌之后，一人来一碗蛋炒饭；也可以是自己只要两碗蛋炒饭，独自埋头享用，吃饱就走；当然也可以打包带走与家人共享。
　　 而如今，我已经结了婚，有了自己的孩子。妻子和女儿都喜欢吃蛋炒饭。有时家里就做了来吃，每次都是妻子先把米饭做好，然后她再做蛋炒饭。我和女儿就坐在餐桌旁，一边看电视，一边等着妻子把香喷喷的蛋炒饭端上餐桌。直到有一次，妻子不在家中，女儿吵着要吃蛋炒饭，我才做了我平生第一次的蛋炒饭，这时我已三十有三了。
　　 我把蛋炒饭做好了端上餐桌，女儿却说不好吃，有一股蛋腥味。我说蛋炒饭里有鸡蛋，当然会有蛋腥味了。眼看着女儿就要罢筷不食，我好说歹说，女儿算是勉强吃了小半碗，这顿饭总算是吃完了。等到妻子回来，女儿少不了要在她妈妈面前告状。我自然也少不了要承认错误，作出检讨，并虚心求教，以便今后改正。孩儿她妈首先问道：“你的蛋炒饭是怎么做出来的？”说这话的时候，她还特别对“你的蛋炒饭”加重了语气，以示与她做的蛋炒饭的区别。我认真回忆了一下自己做蛋炒饭的程序，觉得没有什么纰漏。这才小心翼翼地说：“做蛋炒饭要分两个步骤。第一步，先把米饭做好。米饭是用电饭煲做的。首先把一小平碗的大米淘洗干净，放到锅中，然后加水至水没过大米约二指，最后加热，直至米饭做好。这一步该不会出错吧？”妻子板着脸说：“嗯，然后呢？”“第二步即是做蛋炒饭。首先记着不要加葱姜之类，孩子她不喜欢吃。”妻子道：“这个不用你说。”“那……然后将米饭转至大汤碗内，加入两个鸡蛋，充分的搅拌，直至每一个大米粒上都充分的裹匀蛋糊。然后将锅烧热，加入花生油适量。”“还适量，这又不是让你给人上烹饪课。”“那……等油烧热之后，加入用鸡蛋拌匀的米饭，炒熟即可。”“你这样做的，孩子当然不喜欢吃了。米饭不是米饭，鸡蛋不是鸡蛋，难怪孩子没胃口了。”“可是，这样可以让鸡蛋与米饭充分混合，每一粒米饭都会裹上蛋糊，可以叫做金银饭。”“好了，别拽了。”“那你是怎么做的？”“很简单:先炒鸡蛋，再炒米饭，然后混着再炒一小会儿。”我只有不断点头的份儿。
　　 后来，我依样做出了蛋炒饭，完完全全按照妻说的步骤，然而女儿却依然不叫好，只是说较以前好吃了点，看来我还要继续练习。忽然想起来，蛋炒饭其实还可这样做：先炒米饭，然后加入搅匀的鸡蛋翻炒，鸡蛋熟时出锅。估计这种方法作出的也不好吃。于是照此做了一次，女儿尝了尝，说腥味忒重了。
　　 静坐下来，就想，无论哪一种蛋炒饭的方法，都不仅仅是一种做事的方法，其实都可以看作是一种生活的态度。第一种蛋炒饭，米饭是米饭，鸡蛋是鸡蛋，做这种蛋炒饭的人个性鲜明，节奏明快，坚决果断。第二种方法鸡蛋与米饭充分混匀，鸡蛋已经无微不至，做这种蛋炒饭的人兢兢业业，谨小慎微，追求完美。第三种方法米饭炒的油润，可是鸡蛋炒得不好，做这种蛋炒饭的人虎头蛇尾，结果最后的一抹败笔，终至功亏一篑。
　　 只是，人生，有时看来，也仅仅只是一碗蛋炒饭而已。