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精品 【流年】花生米(散文)


作者:孤独舞者 秀才,2910.20 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:4544发表时间:2014-03-25 08:13:27

【流年】花生米(散文) 昨天回家,进到屋里,我看到妈妈正在剥花生。今年没看到妈妈剥花生,我一直以为我家的花生已经没有了呢。可今天却看到妈妈在剥花生,于是,我惊奇地问妈妈:“妈,咱家还有花生啊?今年没见到你剥花生,我还以为家里没有了呢。我正想问你要不要给你们买些呢,我记得你和老爸最喜欢吃花生的。”
   妈妈听到我的话,停下手中的动作,叹了口气,说道:“买啥买啊,家里的花生还多着呢。我和你爸都年岁大了,牙口也不好了,现在,哪还吃得动花生啊!唉——”说着,妈妈不由又是一声长叹。
   听到妈妈沉重的叹息声,我的心不由得重重一颤。是啊,父母都已经老了。尽管这是我一直不愿承认的事情,但他们的衰老却是必然,不是任何力量所能够阻挡的。记得,老爸最喜欢吃咸的五香花生米,而妈妈最喜欢吃淡的油炸花生米。每每,在我家餐桌上,这两种花生米都是必备的。可是,曾几何时,这两种花生米却在我家的餐桌上消失了呢?今天,若不是妈妈这句话,我都不会意识到这件事情。
   想着想着,我不由得有些眼圈泛红,傻呆呆地站在妈妈面前,一动不动。妈妈看到我这个样子,赶紧放下花生,站起身要迎接我。可就在刚站起的那一刻,妈妈却有些头晕眼花,身体不住地摇晃。看到妈妈这样,我知道:妈妈一定是又不舒服了。妈妈有严重的脑供血不足,不能着急,不能生气,也不能做猛烈的动作。否则,就会头晕目眩,严重时还会卧床不起。于是,我连忙把自己的思绪拉回来,赶紧上前去扶住妈妈,嘴里还说着:“哎呀,你着啥急啊?你自己的身体,你又不是不知道……”
   “唉,人老了,还能长好不成?再说,我这不是看你有些伤感嘛,怕你胡思乱想,就想起来接你啊。结果,还是让你担心了。唉——”说着,妈妈又开始叹气了。
   不想再让妈妈唉声叹气,更不愿让自己陷于伤感之中,于是,我连忙转换话题:“妈,咱中午吃啥?我可是都一周没回来了,你可要给我做好吃的。”
   “做,做,肯定要做的!咱中午吃饺子吧,你自己一个人估计也不愿费事包饺子,肯定又一周没吃了吧?”
   “嘿嘿,你也知道我一个人懒得做嘛。有时,会和朋友们一起包饺子,我自己一个人时,嘿嘿,确实没包过。”
   听到妈妈说包饺子,我不由得灵机一动:正好,可以在饺子馅里加些花生米!加了花生米的饺子馅,会散发出一种诱人的香味,那一直都是老爸和妈妈爱吃的味道。只是,不知从何时起,他们两个不再那样弄了。想想,可能是两人上了年岁牙口不好的缘故,或者,嫌弃弄这些太过费事吧。
   想到这些,我就对妈妈说:“妈,今天中午吃素馅饺子,好不好?再在馅中加些花生米,好久没有这样吃过了。”
   妈妈听我说要在馅中加花生米,不由得一愣,疑惑地问我:“怎么想起这个吃法来了?这都多少年没这样吃过了。你不嫌麻烦啊?”
   “不嫌,不嫌!想吃,还能怕麻烦啊!”嘴里这样说着,可我心里却在想:怎么会麻烦呢?只要你和老爸喜欢就好!
   和妈妈商量好后,我让妈妈躺在床上休息,就转身开始去准备了。
   先是找来平底锅,放在火上两面预热;然后,把准备好的生花生米倒入锅中;之后,就要不断地来回翻炒和翻锅。同时,还要注意火候,随时要变换火候的大小。火太大,一会儿就会炒焦,那样,花生米就是入口满嘴的焦味;火太小,花生米炒不熟,那样,根本就没法去皮和碾压。(备注:这里的花生米是用锅干爆的,不要在锅里加油。)炒熟后的花生米,要放到簸箕中晾一会儿,然后开始用手搓揉花生米,把花生米的外皮去掉。最后,把去掉皮的熟花生米放到案板上,用擀面杖使劲碾压,来回数次,直至把整个的花生米碾成粉末为止。
   在碾压花生米的过程中,我不由得想起了奶奶。奶奶自我有记忆开始,就一直喜欢吃花生米。年轻时,牙口好,她几乎是时时不离花生米。后来,年岁大了,她就会自己炒熟,然后要我们帮她碾压成粉末,她再吃。再后来,就是我们炒熟花生米,碾压成粉末,直接喂给奶奶吃。奶奶活到了91岁,在奶奶最后的日子,我还曾帮奶奶碾压过一次花生米。那时,奶奶已经完全陷入了迷糊的状态,可当我把碾压好的花生米端到她头前的时候,奶奶却勉力露出了笑容。
   想到这些,我的眼泪不由得在眼圈里直打转。但我不能哭的,若是这些花生米里面掉入眼泪,那这花生米就没法吃了。于是,我赶紧仰起头,不让眼泪掉下来。
   恰逢此时,正好妈妈走了出来,看到我仰着头,奇怪地问道:“你这是在干嘛?碾压花生米,哪有仰着头的啊?”
   “嘿嘿,没事。我这不是总是盯着花生米嘛,盯得有些眼发酸……”我怕妈妈担心,赶紧解释着。
   可妈妈看了看我,又看了看花生米,沉默了会儿,才问道:“又想起你奶奶了吧?”
   妈妈的一句轻问,打破了我故作坚强的面具。霎时间,眼泪积聚,这下,想忍都忍不住了。我没有答话,而是转身含泪离去了。我害怕一旦说话,会忍不住嚎啕大哭。
   在屋里,平静了一会儿心情,当我在来到厨房时,发现妈妈已经把一切都准备好了,就只剩下包饺子了。
   看到妈妈把案板换好,又准备去弄面,我赶紧过去拦住妈妈,说道:“妈,我来弄面擀皮儿吧,你坐那儿等着包饺子就好。”说着,我推着妈妈做到了椅子上,就开始弄面,揪剂子(包饺子用的大小相等、形状相同的面团),然后擀皮儿。就这样,和妈妈有说有笑地包了一顿饺子。
   包完饺子后,看看时间还早,我就想再给老爸弄点下酒菜。老爸喜欢吃五香花生米,可这会儿时间肯定是来不及了。我想了想,既然来不及炒了,那就改成煮的好了。煮花生米简单,把花生米和一定数量的水放到高压锅里,再放上八角、花椒、茴香籽等调料,不过半个小时,就能煮出一锅五香风味而又绵软易嚼的花生米来。
   说干就干,妈妈忙着煮饺子,我就开始煮花生米。等妈妈的饺子出锅,我的花生米也熟了,用笊篱把花生米捞到盘子里,凉一凉,就等老爸回来开饭喽!
   我和妈妈把一切准备好后,老爸仿佛踏着点回来一般,正好赶上开饭。老爸进屋一看,不由得笑了,说道:“呦,我今天这点儿可掐得够准的!这是一分不多一分不少,正好啊!”
   “哈哈,行了,老爸,快洗手吃饭吧!要不是等你,我和妈妈早就吃上了。”我笑着回答老爸。
   爸爸听到我的话,笑着进屋去洗手,而我,则拿过老爸的酒杯,给老爸斟满酒,就等老爸入座开饭了。
   老爸洗完手入座后,看到桌上摆的东西,不由更是眉开眼笑,说:“唉,还是我闺女疼我啊!知道我的喜好,看,把一切都给我准备好了……”
   “行了,吃你的饭吧!咋吃饭都堵不住你的嘴啊?”妈妈说着,就把一碗饺子递给了老爸。老爸嘿嘿一笑,接过饺子,不再说话了。
   看到老爸的样子,我不禁笑着说:“老爸,先尝尝这煮花生米吧。这是你闺女我做的,时间来不及炒了,所以,就改成煮的了。虽然不如炒的好吃,但我敢肯定一定绵软易嚼,适合你的牙口。”
   老爸听到我的话,赶紧夹起花生米放到了嘴里,边吃还边说:“好吃,好吃!闺女啊,手艺不错!”说着,老爸又夹了好些放到了嘴里。
   “行了,看你那点儿出息!别光吃花生米,也尝尝饺子,这饺子里可也有你闺女的一番心意呢。”妈妈嘴里“含酸”地说着。
   “妈,我这心意可不是只给老爸的,还有给你的呢!你可不能曲解我!”看到妈妈又在“吃醋”,我不由故作委屈地说道。
   “哈哈,好了,别管你老妈了!自你小时候开始,你妈和你姐就总是‘吃错’,都这么多年了,你咋还不习惯啊?”听到老爸略带调侃的话语,我和妈妈不由得都笑了。
   老爸说着,就用筷子夹起一个饺子放到了嘴里。起初,老爸是满面笑容,可当他吃到饺子后,却不由地呆愣了,他囫囵吞枣一般把饺子咽下去,连声问道:“这,这,这是谁做的?谁会想起在饺子馅里面加入花生米的?这都多久没有这样做过了,真怀念这种味道……”
   “还能有谁?当然是你闺女了。你不是很淡定嘛,干嘛露出这种吃惊的表情?”妈妈看到老爸吃惊的样子,在旁边凉凉地说着。
   看到老爸和妈妈的有趣互动,我不由得笑了——先是偷偷小声地笑,接着,声音越来越大,最终,转为了开怀大笑。
   爸妈被我笑得有些不好意思,妈妈尴尬地要离开饭桌,我连忙拽住妈妈,说道:“好了,好了,我不笑了。快吃饭吧,要不,一会儿都凉了。”
   就这样,在一片笑声和感动中,我们全家人吃了一顿热闹而又满含温情的午饭。
   临走前,我悄悄和妈妈说好,让妈妈下周先把花生米泡好、晾干,等我回来,再一起给老爸炒咸的五香花生米……

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【编者按】读完心里湿湿的,似有一股暖流涓涓细流,在心窝里流淌,沁人心扉。作者在她深情的文字里,舒缓的描绘中,给读者奉献了一幕幕亲情浓郁的温馨画面,让人感动。一个孝顺的女儿跃然纸上。每周都要回去看望父母的女儿,看到父母年纪大了,心里很难过,但又不得让父母感觉的出来,而父母也是如此,故作轻松状,其目的也是不让自己的子女担心自己。虽然最后都“露陷”了,但彼此的理解更让血浓于水的亲情倍加感人。本文就是展现了这么一副真情场面。女儿回家,看到母亲正在剥花生,看到越来越衰老的父母吃不动花生了,心理异常难过。于是决定亲自给父母做一顿他们爱吃的碾压花生米馅饺子。看到父母吃得开心、边吃边唠嗑的幸福场面,作者心里笑了。于是决定下一周也来给父母这样包饺子吃。读到这儿,读者与作者一样,心里如沐春风。一顿花生米馅的饺子,把一个有孝心的女儿淋漓尽致地展现了出来。百善孝为先,乌鸦反哺羊羔跪乳,趁父母健在,多陪陪,常回家看看,任何人都会有老的一天。语言朴实深情,文思缜密、严谨,富有正能量,佳作,推荐阅读。【编辑:山地731828829】 【江山编辑部·精品推荐1403260011】

大家来说说

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1 楼        文友:山地731828829        2014-03-25 08:14:51
  感人的文字,暖人的画面,幸福的父母,孝顺的女儿!赞!
回复1 楼        文友:孤独舞者        2014-03-25 12:12:30
  哈哈,谢谢山哥夸奖哈!
   其实,我并没有你所说的那样好。
   嘿嘿,你来我这里吧,我做花生米馅的饺子给你吃,决不食言哈!
2 楼        文友:别有洞天        2014-03-25 11:25:28
  阅读此文《花生米》,随便臆测一下,作者下步创作可能是《杏仁米》或《大豆米》等。当然,作者可能没有这样去构思,但我建议,可以去尝试这样的写作,让美食绽放创作灵感。诚然,要让美食显得特色,要将美食与各类情感交织在一起。形成品天下美食,道人间真情。这样,作品就显得更深刻一些。
   天下有很多的美味,而真正震撼人心的是,首当其冲莫过于情人眼里的美女美男;其次,才是美食;再其次才是美元、美位(职务)、美乐、美景、美文、美言等。当然,所有的美味,都是通过咀嚼方可获得,任何匆匆的涉入,都可能导致对美味的亵渎。
   花生米,是我喜欢吃的一种食品。不过,与作者文中描画的吃法大相径庭,我只是当作茶余饭后的点心来品尝,而且我只吃刚从地里挖出来的生花生,而且我家几弟兄的吃法完全一致。每年花生成熟的季节,基本上是我的爱人到农贸市场购买,并清洗外部泥土,几妯娌到我家来拿走,我的哥弟只顾品尝。
   花生,穿着一身硬绑绑的的外衣,如古人军队中那一套戎装,包裹着血肉之躯。内中那家伙真有味,摸着它如摸着爱侣的身体。通过作者一描述,显得更有味。作者家庭特别的烹饪做法,可口的味道和独特的香味儿,不一般。阅读作品,仿佛香味扑鼻而来,口渴着,羡慕着,真吃上一点,那更有味。
   阅读着作品,仿佛看到了作者在品尝那种独一无二的香味,我在此啧啧赞叹。可以想象在嘴里咀嚼,慢慢回味,细细品味,可能口中的香味儿充满了整个喉咙,天地间就只剩下这股清香。建议作者含在口中,不要急忙的吞下,让精灵的美味在舌尖上跳舞。
   好了,调皮的话不说了,此文要这样去理解。美食引发作者产生回忆,美食引发作者联想人生,美食和美味驮载人生和亲情,也承载着酸甜苦辣咸味道组合的人生。岁月无情,年轻是诗意,苍老是另一类诗情,哪怕是离去的奶奶,也是生命标杆中最慈祥的诗文。何况守候断裂,也是一种美,譬如记忆中奶奶的美食,也是一种美丽的守候,这份盘旋在思绪中的驻守,就是冥冥中有着极高审美价值的带入。想想也是,认真品尝美味,坦然面对人生。
   作者以美食穿情,让美食熔铸其乐融融的亲情。体验生命,回归本真。美食美,亲情更美。我呢?赞美作者笔下流淌着这些平凡故事中的美,解读这些美,也就此摸摸作者这些美,哈哈。
回复2 楼        文友:孤独舞者        2014-03-25 12:18:45
  呵呵,谢谢洞天留下如此优美而又精彩的长评哈!
   我家的长辈都喜欢吃花生米,所以,我从小就是在花生米中长大的。对花生米,自然也就有了感情,加上我的亲人都喜欢吃,对花生米的关注也就要多一些。
   恰逢周末回家,又碰到了这件事,想来觉得好笑又温馨,就把它写了下来。
3 楼        文友:风逝        2014-03-25 15:23:19
  亲情的温馨在一顿饭中张扬着感人的魅力……
心有多大,舞台就有多大。
回复3 楼        文友:孤独舞者        2014-03-26 12:34:14
  谢谢风姐姐,抱抱哈!
4 楼        文友:逝水流年        2014-03-26 09:29:47
  品文品人、倾听倾诉,流动的日子多一丝牵挂和思念;
   灵魂对晤、以心悟心,逝水的时光变得更丰盈和饱满。
   善待别人的文字,用心品读,认真品评,是品格和品位的彰显!
   我们用真诚和温暖编织起快乐、舒心、优雅、美丽的流年!
   恭喜,您的美文由“逝水流年”文学社团精华典藏。
   感谢您赐稿流年,祝创作愉快
爱,是人世间最美好的相逢,用文字找寻红尘中相同的灵魂。
回复4 楼        文友:孤独舞者        2014-03-26 12:34:32
  感谢流年!
5 楼        文友:燕剪春光        2014-03-26 14:48:30
  舞儿总能从生活中发掘令人感动的题材。
   花生米包饺子,还是第一次听说呢,想着就觉得香气扑鼻。
有花皆吐雪,无韵不含风
回复5 楼        文友:孤独舞者        2014-03-26 14:51:03
  哈哈,春光姐姐,你是不知道我的家人都对花生米情有独钟,所以,就对花生米的吃法有了许多的研究。
6 楼        文友:西湖月牙        2014-04-07 21:56:42
  小中见大,真情感人。
   舞者是个温暖的人。祝福。
回复6 楼        文友:孤独舞者        2014-04-08 18:34:11
  谢谢西湖!欢迎你常来流年!
7 楼        文友:一朵回忆        2014-10-11 12:14:18
  温情、真情、用情。花生米已不简单是一种食品,满满的都是爱的回味,爱的融入。喜欢这样用情的文字,喜欢舞姐这样细致入 微去爱的人。祝福!
时光是一朵清澈的回忆
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