江山文学网-原创小说-优秀文学
当前位置:江山文学网首页 >> 笔尖为暖 >> 短篇 >> 江山散文 >> 【端阳】粽子,飘香的文化(征文 散文)

精品 【端阳】粽子,飘香的文化(征文 散文)


作者:纤指素心 举人,4128.80 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:6755发表时间:2014-05-27 13:02:55
摘要:民族文化是民族的标识,也是深刻的文化烙印。粽香飘过历史千年的河流,依然,是记忆中的香甜。

【端阳】粽子,飘香的文化(征文  散文)
   (一)
   任何一个国家、民族的文化,都有它发展的历史,都有它的昨天、今天和明天。
   什么是文化呢?书上说,文化是一个民族或一个地区的群体,在其历史的发展中形成的有利于该民族或该群体生存、繁盛的物质和精神的生活方式。所以,文化既是物质的,更是精神的,文化的传承是一个生生不息的运动与丰富的过程。
   任何一个民族的文化都是世界文化不可分割的一部分。虽然每一个国家所处的地理环境,气候,文化传统,风俗习惯,社会经济都不尽相同,从而出现了不同国家的民族风格。而正是因为这些区别才构成斑斓的世界大家庭。民族文化是民族的标识,也是深刻的文化烙印。
   有哪些东西能代表中国传统文化元素呢?我们生活中吃的穿的住的用的,无一不代表着自身民族的特色。传统节日做为中国传统文化的重要组成部分,已经深入到我们的骨髓里了,成为我们生活不可分割的一部分。
   中国的传统节日形式多样,内容丰富,是我们中华民族悠久的历史文化的一个组成部分。传统节日的形成过程,是一个民族或国家的历史文化长期积淀凝聚的过程。我国的传统节日,无一不是从远古发展过来的,从这些流传至今的节日风俗里,还可以清晰地看到老祖宗社会生活的精彩画面。目前,作为国家法定传统的节日有春节、清明、端午、中秋四个。
   端午亦称端五,是我国最大的传统节日之一,已被列入世界非物质文化遗产名录。“端”的意思和即“初”,称“端五”也就如称“初五”;天干地支中,端五的“五”字又与“午”相通,又因午时为“阳辰”,端午又称端阳。此外,端午还有许多别称,如:夏节、浴兰节、女儿节、天中节、地腊、诗人节等等。端午节的别称之多,间接说明了端午节俗起源的岐出。
   关于端午的起源,有多种说法,迄今为止,影响最广的端午起源的观点是纪念屈原说。在民俗文化领域,我国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子都与屈原联系起来。
   “长太息以掩涕兮,哀民生之多艰。”屈原就是这样一个诗人,忧国忧民。
   “举世皆浊我独清,众人皆醉我独醒。”屈原就是这样一个史官,信念坚强。
   “青云衣兮白霓裳,举长矢兮射天狼。”屈原就是这样一个勇士,斗志昂扬。
   “亦余心之所善兮,虽九死其犹未悔。”屈原就是这样一个英雄,不畏强暴。
   不管历史如何嬗变,不管时代如何变迁,千秋功过,自有后人评说,历史书写。自从屈原投入汩罗江的那一刻起,他在楚国百姓心中就牢牢凝固和沉淀了,就注定他的灵魂将得到洗练和超度,割之不断挥之不去,进而升华成为一个伟大的民族精神。可以说,在人类的历史上,还没有哪一个国家,哪一个民族,像我们中华民族一样二千多年来,每年都以一个隆重的节日来纪念一个诗人的逝世。
   有一首歌谣这样唱“粽子香,香厨房。艾叶香,香满堂。桃枝插在大门上,出门一望麦儿黄。这儿端阳,那儿端阳,处处端阳处处祥。桃儿红,杏儿黄。粽子香,包五粮。剥个粽子裹上糖,幸福生活万年长。这儿划舟,那儿划舟,龙舟下水喜洋洋。”这歌谣唱的,正是历史悠久的端午节。
  
   (二)
   还不到五月初五,可是那粽叶的清清香,已经飘散在大街小巷了,弥漫了整条整条的街道,提醒着人们,又是一年端午到。
   早在几天前,穿行于市场上,远远地,就嗅到了空气中有一股淡淡的香味,那么熟悉,那么亲切,我知道,那是每年的粽叶又在飘香了。
   市场上,那堆得小山似的粽子,淡青的颜色,一个个有棱有形,摆放在各个摊拉。旁边,有已经做好了粽子,还有散发着草本原有绿色的张张粽叶,整整齐齐地码放着,摞得老高,一个大大的瓷盆里,装满了洁白如雪的糯米,粒粒透亮透亮。糯米里,还掺杂了一些红枣、花生、豆沙、莲子、葡萄干等等,不一而论,那颜色分明的搭配,让人们看着就有了食欲。小贩们一边忙碌着售卖,一边利用空隙时间继续有说有笑地包着粽子,日子好不惬意啊。
   粽子,用洗得干干净净的宽大的青青粽叶,包成拳头大小,有的呈三角锥形状,有的呈圆柱形,口味可素可荤,可甜可咸。然后用不同颜色的细线扎好,之所以选择不同颜色的细线,是为了好区别不同口味的粽子。做好的粽子,用文火慢慢煮熟,冰冻保存,可以吃上好多天。
   中国人历来讲究吃,更注重亲情,注重团圆。平时大家都很忙,也许没时间怎么相聚一起,但遇年过节的,总是要想尽办法,抽出时间,与家人聚聚,与朋友会会。这吃的,是一种亲情,一种祥和,一种幸福。
   端午,一家人围坐一起,看着电视,闲话家长,轻轻解开扎绳,慢慢剥开粽子叶,甜粽子里藏着红红的粽肉,咸粽子里白白的粽肉,还有那显眼的红枣等等,每一个粽子都升腾着蒸汽,散发出一种特有的粽叶青香,夹杂着五谷之香。吃着这粘粘糯糯的粽子,一家人的心中是幸福的、甜甜爽爽的、欢欢喜喜的。
   总之,这是一个美好的节日,让忙于生活的我们,可以暂且放下琐碎事务,寄寓一些思念,遥想亲人,也可以借此与家人团团圆圆,让凡尘蒙蔽的心,在青色的古意间得到片刻的回归,在暖暖的香甜中感受生命中的真意,可以让生命更加真实一些,让亲人间更加融洽祥和。
   于这个热热闹闹的节日,每年这个时节,各地都会以不同的方式来庆祝。比如:吃粽子、佩香囊、賽龙舟、悬艾叶菖蒲、饮雄黄酒等等。端午,因地域不同,各地风俗习惯也不尽相同,但家家包粽子吃粽子,这是端午节必定的习俗。
   跨过千年历史的河流,现在,粽子已经由家庭走入市场,不必家家包,但可人人吃了。每年的端午,商家们瞄准了机会,早把那粽子,堆放在显眼处,超市更是毫不示弱,打出各种亲情口号、文化口号,宣扬着节日的气氛,一大冰柜一大冰柜的粽子,香味弥散在空气中,无声地招览着人们。
  
   (三)
   在我的眼中,端午是一个美妙的节日,充满了先人的智慧和良好愿望,有一种温馨浪漫的气息,有一份深厚的古老文化和中国滋味。
   每年端午,都会去超市买上一些适合家人口味的粽子,每次看到那青色的粽子,嗅着浓浓的甜香,就会在心中滋生一缕缕美好的情怀。吃着热腾腾冒着香气的粽子,思绪就像那香味,漫得很远很远,那是记忆中的香,家人的香,故土的香,历史的香。
   生养我的厚土,是一个小村落,距县城很近。村子常年山青水秀,百鸟放歌,山花烂漫,野果累累。村里蜂飞蝶舞,鸡鸭成群,村人朴素,善良宽厚,一如记忆中那些在土地上放牧的牛羊,悠然自在地生活,日出而作,日落而归。
   在那片土地里,每一株花草树木都陪着我们寸寸长高,每一片村落都洒下过我们的欢声笑语。看着小青苗一天天长大,牛羊一天天肥壮,心中的美好希望也得以一个个实现。
   记忆中,每近端午时节,妈妈就会提前房前屋后打扫扬尘,首先就是拿个长长的笤帚,把屋子的房顶角落里,那些平时不易清理的蛛网以及长期残留的积尘,挨个一一清理,然后就是地表上的窗户及家具,认认真真的用抹布擦拭干净,当然,做为孩子的我们,也会自动参与进来,忙得像只小蜜蜂,不亦乐乎。
   民谚说:“清明插柳,端午插艾”。端午那天一大早,妈妈会不吃早饭就急急忙忙去到田间地头,寻找那种长得非常高大茂盛的艾叶,之所以要那么早出门,就是想赶在太阳把露水都吸干前收集那些艾草,据说这些带着天地雨露的艾草,是最好的。
   医书讲,陈艾具有理气血,逐寒湿;温经,止血等功效。明代医家李时珍指出“凡用艾叶,需用陈久着”。新艾因艾叶含油量高,故闻起来有强烈的刺激性气味,久置的陈艾因其中的艾油大量挥发,含量低故气味纯净温和。当然,这些都是后来才知道的知识了。
   采好艾草,扎成一大束,然后挂在门楣上,悬于堂中,说是可以驱瘴辟邪。等慢慢风干了时,又可以取来熬水洗澡,经这样的水洗澡后,身上自有一种芳香,可以减少被蚊叮咬。
   待忙过了这些室外劳作后,妈妈就会取出家中珍藏的糯米(那时,糯米可是很珍贵的,很多家庭都只有极少的量),洗过,连同花生红枣,在开水里过一下锅,俗称氽水,接着用沙布过滤去水份,放在锅里用大火蒸上几十分钟,约半个小时以后,揭开锅,就可以闻见糯米那特有的淡淡香味,粘粘的糯米经这样的加工后,变得更加糯糯的,软软的,还有一丝丝稻米自身的清香。
   那时,我们周边不好寻到专门包粽子的粽叶,所以常常就这样直接蒸好,而我们,来及不等裹上芝麻啊,白糖啊什么的,就迫不及待地吃开了,若蘸上芝麻或是白糖,那滋味更是又香又甜,馋得口水直流。心中那个喜悦与幸福啊,就像这又香又糯的粽子,牢牢地包裹着一家人,而妈妈,看着我们一个个吃得那样香甜的模样,心中,早已经更香更甜了。
   在家乡,端午还有一个习俗,就是喝雄黄酒,大人们可以喝酒,而于小孩子们来说,就是把雄黄酒洒在我们的脖子上,耳朵里,或是抹在手臂上,说雄黄可以驱蛇,而酒可以驱蚊。
   如今虽然故乡不远,却也极少回去了,因父母早已搬进了城里,但是,总会常常想起。记忆中那青山丽水,那笑脸飞花,那厚实的土地,依然,时不时走入我的梦乡。让我,重漫,绿树掩映中那一缕缕炊烟升腾的欢笑声;重温,那一片厚土的淡淡泥土香;重温,那漫过田间地头的清清粽香;
  
   (四)
   不管是哪种方式的节日,经过历史的演变,多多少少都有了与事物当初的区别。为何这些民间习俗却能一代又一代人传承下来,想来,这传承的已不单单是一个节日,而是一种富含本土气息的文化,一脉地地道道的故乡情,一份浓浓厚厚的精神食粮。
   与其说,端午是在纪念屈原,不如说,是古老的先人们,在纪念着一份美好情感,这一代一代传承的,正是要把这美好情感,发扬光大,就像前面歌儿里唱的“处处端阳处处祥,幸福生活万年长”。
   中国是龙的传人,龙的文化源远流长。端午时节那红红火火的龙舟赛,只只龙舟争先恐后,个个龙的后代奋勇当先,声声龙的号子响彻云霄,而呐喊助威的群众,更是将场面壮大,浩浩荡荡,热火朝天,我想,那不就是龙的精神所在吗?
   “四时花竞巧,九子粽争新”。一个又一个的粽子,飘荡的不仅仅是那青青粽叶香,还有历史赋予的深厚情感,以及一方水土的善良与纯朴。
   而粽子,那一张又一张长长的粽叶,认真卷起的,是一种绵长细致的爱;那紧紧包裹的,是一份团团圆圆的心意;那弥散其间的淡淡香,是一腔血脉亲情的暖香;而那甜甜粘粘的粒粒粽米,是美好生活的一个又一个向往。
   这粽香,飘过历史千年的河流,依然,是记忆中的香甜。
  

共 4143 字 1 页 首页1
转到
【编者按】端午,是一个传统节日,更是一种文化情感认同,是我国传统文化的表征和载体。作品以“粽子——飘香的文化”统领全文,从作为国家法定传统的节日有春节、清明、端午、中秋四大传统节日说起,详细介绍端午的含义、起源,以及屈原与歌谣,凸显端午节的文化元素。粽叶飘香,粽子整整齐齐码放着,粽子的原料、包扎、煮熟、保存以及色香味等,还有吃粽子、佩香囊、賽龙舟、悬艾叶菖蒲、饮雄黄酒等习俗,细细道来,衬托节日的团圆、热闹,寄予思念、感怀亲情,把美食文化与民俗文化融为一体。第三部分,对家乡端午节的习俗的回忆,更是深化了作者对“端午是一个美妙的节日,充满了先人的智慧和良好愿望,有一种温馨浪漫的气息,有一份深厚的古老文化和中国滋味”这一主题。第四部分,从端午文化拓展到龙的精神,对飘香的粽子包含的文化元素、情感元素进一步凸显,层层递进,逐层深入,使作品的主题更为明显。全文语言洗练,条理清晰,结构完整,主题鲜明,文化元素、情感元素表现自然到位,体现了作者丰富的传统文化素养和高超的掌控素材表达文字的能力。精彩!荐阅!感谢支持笔尖社团征文活动,期待精彩继续!祝好,敬茶!【编辑:航帐】【江山编辑部·精品推荐014052822】

大家来说说

用户名:  密码:  
1 楼        文友:航帐        2014-05-27 13:06:38
  一个又一个的粽子,飘荡的不仅仅是那青青粽叶香,还有历史赋予的深厚情感,以及一方水土的善良与纯朴。文化与情感,是难以割裂的纽带,小小粽子,也许只是一种寄托和载体。具有思辨性、哲理性。赞!
我手写我心! 航帐文友群:231199696,欢迎参与交流!
回复1 楼        文友:纤指素心        2014-05-27 14:40:53
  首先说,谢谢笔尖社长亲自操刀,其次,谢谢社长认真赏析,再次,谢谢这精彩的按语。纤指沏茶来晚了,请谅解,慢用。
2 楼        文友:你猜        2014-05-27 13:14:05
  欣赏老师佳作,期待精彩继续。
您不要猜我是谁,我知道您是谁---祝你开心每一天。
回复2 楼        文友:纤指素心        2014-05-27 14:42:44
  感谢友人访问,同致祝福,笔尖的精彩,大家的精彩。
3 楼        文友:张松        2014-05-27 13:23:58
  这么香的粽子,我还没有吃到就已经满足了!
青春永远是自己的,回忆有时是他人的。似水流年,些许感伤,些许幸福;挥别黄昏,几分挂念,几分诀别。【贵州铜仁,沿河土家族,黄土(麻阳河)】
回复3 楼        文友:纤指素心        2014-05-27 14:44:42
  呵呵,粽子香了几千年,吃只是一种形式了。谢谢友人,端午将到,多多吃上几个吧。
4 楼        文友:张松        2014-05-27 13:24:19
  这么香的粽子,我还没有吃到就已经满足了!
青春永远是自己的,回忆有时是他人的。似水流年,些许感伤,些许幸福;挥别黄昏,几分挂念,几分诀别。【贵州铜仁,沿河土家族,黄土(麻阳河)】
回复4 楼        文友:纤指素心        2014-05-27 14:45:51
  粽香,是我们都熟悉的香,亲人的香,家乡的香,相信谁都会想念那香味。
5 楼        文友:张松        2014-05-27 13:24:26
  这么香的粽子,我还没有吃到就已经满足了!
青春永远是自己的,回忆有时是他人的。似水流年,些许感伤,些许幸福;挥别黄昏,几分挂念,几分诀别。【贵州铜仁,沿河土家族,黄土(麻阳河)】
回复5 楼        文友:纤指素心        2014-05-27 14:48:12
  刚看到友人签名,哇,这么年轻的友人,羡慕呵......
6 楼        文友:灵狐化羽        2014-05-27 14:19:29
  飘香的文化,飘荡千年,这粽叶包裹的,是爱,是心意,更美好生活的向往。问候作者,欣赏佳作!
回复6 楼        文友:纤指素心        2014-05-27 14:49:14
  谢谢友人精彩解析,问安友人,端午快乐,天天快乐。
7 楼        文友:喜之郎        2014-05-27 15:09:06
  生香的文字,画面感极强的描摹。问好姐姐
回复7 楼        文友:纤指素心        2014-05-27 16:10:27
  小弟来了,问安。端午时节嘛,问是牵起太多思绪。那满街的香,不写不行了呵呵。
8 楼        文友:潮仙        2014-05-28 06:52:53
  粽子,那一张又一张长长的粽叶,认真卷起的,是一种绵长细致的爱;那紧紧包裹的,是一份团团圆圆的心意;那弥散其间的淡淡香,是一腔血脉亲情的暖香;而那甜甜粘粘的粒粒粽米,是美好生活的一个又一个向往。欣赏问好!
回复8 楼        文友:纤指素心        2014-05-28 08:40:27
  友人早安,谢谢欣赏,预祝端午节快乐。
9 楼        文友:航帐        2014-05-28 08:15:29
  祝贺作品加精,期待精彩继续!
我手写我心! 航帐文友群:231199696,欢迎参与交流!
回复9 楼        文友:纤指素心        2014-05-28 08:43:02
  谢谢社长,谢谢笔尖,祝愿笔尖越来越强大。
10 楼        文友:你猜        2014-05-28 08:19:55
  祝贺作品加精,期待精彩继续!
您不要猜我是谁,我知道您是谁---祝你开心每一天。
回复10 楼        文友:纤指素心        2014-05-28 08:43:51
  谢谢友人,预祝端午快乐。
共 11 条 2 页 首页12
转到
分享按钮