我给旅行下的定义是：看别人家的景，吃别人家的饭。
　　 人生一双眼睛，就是为了看大千世界的大千风物。你呆在一个地方，一辈子只对着一座山一条河一个村庄的一群人，岂不是太亏了那双好奇、勤奋又多情的眼睛？人生一张嘴，就是为啖荤嗜素吃香喝辣。吃，是人活着的主要享乐所在，说话和接吻不过是后来衍生的附加功能，有也可，无，也无不可，与吃的重要无法比肩。若一辈子只往嘴里填一种东西或一方出产，那不也太辜负那套准备完善、软硬通吃的“装备”了？
　　 出门旅行，是满足这两大欲求的最佳方式。
　　 看，是从外到内的享受。当美景入眼，眼睛高兴了，把愉悦传给心脑；心脑高兴了，把愉悦分送到身体各个部位与角落；当身体的每个细胞都被愉悦充满了，你眉开眼笑，你手舞足蹈，你情不自禁，你，就是一个十足幸福的人了。
　　 吃，则是从内到外的享受。当美食入口，口舌高兴了，把愉悦传给肚腹；肚腹高兴了，把愉悦传给身体各个部位与角落；当身体的每个细胞都被愉悦充满了，你眉开眼笑，你手舞足蹈，你情不自禁，你，就是一个十足幸福的人了。
　　 殊途，而同归。
　　 幸福很简单，就是身心都满足的那些时间和片断。而旅行，大多是由这样的时间与片断组成。我是极想得到幸福的人，于是就去旅行了。就这么简单。
　　 可人总不信，总要深挖它背后的意义。昨天，电视台的“博客人物”栏目的记者来访，他也是这样问，我也是这样答，他也是不相信，老用话向崇高处引我，说：你旅行是不是为了更好地了解人生、感悟人生呀？是不是为了你的文学创作做铺垫、为了写作做准备呀？是不是？是不是？是不是？……
　　 我说当然。人有脑子，看了美景、吃了美食，脑子也就幸福了。脑子一幸福，当然是会想一些事情、悟一些道理、飞扬一些想象的。碰巧你是一个喜欢舞文弄墨的人，喜欢把一路的奇事轶闻和胡思乱想诉诸于文字，又正好有一点闲钱把这些文字编成集子出版了，是自然而然、顺理成章的事。也可以说是由旅行衍生出的旅行。但却不是因为我要去思考人生，我要去写作而旅行。也许，大多数人的旅行，是为了某个崇高目标或实现某种人生价值去旅行的。比如一代高僧唐玄奘，历十七年，经百馀国，行五万里，九死一生，就是为西行求法、献身佛教；比如杰出的地理学家徐霞客，三十四年里，朝碧海暮苍梧，历尽千难万险，徒步十万余里，足迹遍及祖国的大山巨川，就是为了考察华夏地理地质地貌风物资源和完成一部《徐霞客游记》；比如我一个骑摩托车游走的朋友，抛家离业、丢妻别子、一年到头不归家，就是想成为“当代徐霞客”；比如旅行探险家余纯顺，徒步走中华，孤身去西域，最后魂断罗布泊，就是想通过非凡意志、非常举动来证明他作为男人的价值存在和青史留名；比如著名学者散文家余秋雨，更是旗帜鲜明直接打出：为文化而苦旅。
　　 对于这些含辛茹苦、孜孜以求、舍生忘死、慷慨悲歌的伟大行者的伟大壮举，我是充满敬意、敬畏和敬仰，他们是我高山仰之的真壮士、真烈士。可是，这种背负着使命、带着任务的苦行，却不是我认为的真正意义上的旅行，更不是我想要的旅行。我要的是那种纯粹的行走，是一个人走在路上、走在天地之间的那种辽远敞亮、无羁无絆，那种身归自然、性归本真的自观自在……在我看来，带着明确目的和硬性任务的旅行，都只能算作出差办业务，不管这业务有多伟大、多崇高、多了不起，却仍属“业务”范畴，功名使然。
　　 相比起来“看”，我更钟情于旅行中的吃。那原因更简单：吃，比看还省劲轻松，与旅行的本旨最近。
　　 景有自然之景，有人文之景。自然之景，虽千姿百态、奇丽诡秘，也有看不懂的时候。但不会因看不懂而生自卑之心。看不懂长江、黄河，读不懂昆仑和喜马拉雅山，有谁会笑你？而人文历史却不同，面对一座美轮美奂的亭台楼榭，面对洋洋洒洒的碑文石刻，面对七长八短的楹联扁额，你若说不出它的历史沿革、人文变迁、轶闻典故；你若是一对楹联都读不通顺，别人不笑你，你自己就先脸红自卑了：同为人类，人家几千年写的对联，你怎么连字都认不下来？这种对比会让你自轻自贱、精神萎顿、游兴锐减。倒是不看也罢！
　　 吃，绝不会给你这样的感觉，再愚蠢再笨蛋的人，也没有吃不会、吃不懂的美食美味。看得饥肠辘辘之时，寻一家窗明净几之地，美味上桌，如初见美人，心魄摇动；秋波顾盼在前，宽衣解带在后，剩下的，则只管动手动口即是。或大块朵颐，或细嚼慢咽。滋滋味味，点点滴滴，只凭两片樱唇一条香舌便可读个稀烂通透，何须用心动脑，劳神费心。待肚肠充盈之时，血脉通畅之即，不妨与店主人磕一会闲牙，探问一下那“美人”的芳名芳龄个性脾气出身来历绯闻轶事掌故传说——一种小吃名吃的历史，不就是一个地方的人文历史民风民俗发展史吗？享受着美味就能学到的东西，何苦花钱买票去看沉寂死气的博物馆呢？
　　 行走多年，眯眼回望，总是“我在吃”的镜头。山西柳巷吃面，陕北窑洞吃枣；青藏吃糌粑，宁甘吃手抓；韶山冲的红烧肉，慈溪口的水蜜桃；水乡小镇的茴香豆，高原小城的白兰瓜。桂林船上的啤酒鱼，南京城中的咸水鸭；芙蓉国里的臭豆腐，白云乡的蟹壳黄；昆明湖畔的鲜花宴，格尔木的野味席……数，不胜数者也！
　　 走山西一线的时候，我把山西面食拉了一个单子，从太原吃起，沿路向南，边看边吃，边吃边看：晋祠、乔家大院、平遥、洪洞、临汾、吉县，尽量不重样地吃。如此努力地吃到黄河边上，也不过吃了拉面、削面、剔尖、河捞、一根面、拔鱼儿、猫耳朵、栲栳栳、推窝窝等十几种。当地老乡告诉我，山西面食400种，每天不重样，要吃小半年。我气馁了，团了面单子，过黄河去陕北吃小米去了。
　　 西双版纳八天，前三天我还跑去看景点，后来发现，那片神奇的土地，无处不是奇风异景，无处不是奇树异花，无处不是奇风异俗……我又何必去胡窜乱跑呢。于是，我就天天坐在版纳街头的水果摊上吃水果了。吃椰子，吃柚子，吃香蕉，吃芒果，吃甘蔗，吃榴莲，吃山竹，吃菠箩，吃菠箩蜜，吃鸡蛋果，吃香肠果……那些美味无比的热带水果都是高糖高热大补的“老母鸡”，眼见我原来就粗的腰围、原来就大的脸盘一天天扩张充盈起来，吓得赶快卷铺盖逃走了。
　　 可是，凡人问起我哪里最好玩，我冲口就说：西双版纳。