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编辑推荐 诀别榨油坊


作者:陈其祥 举人,3011.23 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:2089发表时间:2014-11-09 14:52:39
摘要:那沿袭使用了数千年的木榨撞锤,终于被现代化的榨油机所取代。

“呯,呯,呯……”
   往年,只要一过霜降,座落在水库脚下的榨油坊里,就会响起一串串“呯呯”的榨油声。日复一日,从不间息。
   “呯,呯,呯……”那声音时而高昂,时而低沉,时而激越,时而凝重。伴随着响声,空气中便飘溢着一股诱人的油香,散满村庄,弥漫山野。
   我喜爱那榨油坊里的“呯呯”声,因为它那旋律里跳动的不是音符,而是馥郁淳厚的香油。我喜爱那榨油坊里的“呯呯”声,因为它从秋到冬,日复一日,年复一年,永不停息地响着,伴随我做过许多温馨的梦。
   然而,今年的霜降已经过去许多天了,那榨油坊里的“呯呯”声怎么还没有响起来?那“呯呯”的榨油声不响,家家户户堆积如山的油茶籽怎能变成香油?又拿什么去煎鱼炒菜,炸过年果子?
   我去向学校隔壁的三嫂打听。三嫂乐呵呵地拍着手,说:“你可真是两耳不闻窗外事!那个油博士今年买了榨油机,不再用木榨榨油了。”
   啊!原来如此。改革的喜讯又一次传遍了山村,而整天忙于备课和批改作业的我,却把它关在了窗外。
   我虽非农民,却也深知土法榨油的苦楚。
   用那古老而又陈旧的木榨榨油,先要把一担担的油茶籽焙干,碾碎,蒸熟,踩成一块一块的枯饼,然后再把它们一块一块地上进木榨里去榨油。工序相当复杂。
   榨油开始了!但见油博士双手把握着悬挂在空中的一支大撞锤,发出一声吆喝,四个精壮的后生便一起用力拽动撞锤上的拉绳,对准榨上的木楔子撞去,把它们硬往里打。每撞一下,便发出“呯”的一声巨响,震得地面也颤抖起来;榨下的油桶,却只能接到一细缕油。随着那支长达四五米的大撞锤在空中来回狂舞,人们一个个汗流浃背……一榨油打下来,就是像牛一样慓悍的后生,也会累得筋疲力尽。
   过去,每当我走进榨油坊,看到这一劳动场面,往往会情不自禁地摇头叹息,感慨系之:几千年前,当我们的祖先发明这一木榨时,确实是一项了不起的进步。但到了二十世纪八十年代的今天,还一直沿用这一古老的生产方式,就未免有点过于落后了,生活在社会主义时代的幸福农民,也未免太劳苦了一点。
   我曾不止一次地在心里想:改革的春风,何时才能吹进这穷乡僻壤的榨油坊里来呢?现在,这一愿望终于实现,这一繁重的体力劳动也终于结束了。
   我到榨油坊里去拜访榨油机。第一眼便看见那架古老庞大的木榨已被移放到屋角,那支一向在空中狂舞不停的大撞锤,也垂头丧气地斜躺在木榨的一旁,似一对难兄难弟,在无奈地哀叹它们灭亡的命运。而在它们腾让出来的地方,却傲然挺立着一台灵巧、秀气,遍体油漆一新的榨油机。
   油博士满脸含笑,一边操纵机器,一边向我介绍说:“这是一台小型的半自动液压式榨油机。它的优点是省工,出油率高,同一榨油茶籽,可以多榨二三斤油。缺点是还只能完成榨油这一道工序,碾籽、踩枯饼还得要人干。听说还有一种全自动化的榨油机,只要把油茶籽倒进去,就能自动榨出油来。只是那种机器太贵,又难买到。”
   “快了,”我说,“要不了多久,那种全自动化的榨油机也会到我们山村来。”
   油博士同意地点点头,又笑着摇头说:“可惜到那个时候,我这个油博士恐怕要失业了。”
   “什么?失业?”我胡涂了。
   “那种榨油机日产好几吨呢,你想,一个乡能要几台?”他回答说。
   哦,我明白了,他说的是劳动力的解放。
   “你难道还怕失业吗?”我不禁笑了,“这些年实行生产责任制,土地承包,解放了多少劳动力,你见谁失业了?再说,这些年里,又有多少败坏了的油茶山得到垦复?多少光秃秃的荒山种上了油茶?到时候,别说是一个乡,就是咱一个村,一台自动化的榨油机恐怕还不够用呢!”
   “那倒也是。”油博士也笑了,笑得那么欢畅,那么舒坦。从他那布满笑容的脸上,我仿佛看到了他的憧憬,看到了一代山民的雄心和信念。
   离开榨油坊时,我又向被冷落在一旁的木榨和撞锤看了最后一眼,不知怎的,心中却又油然而生一种依依惜别之情。啊,永别了!木榨、撞锤,你这陈旧、笨重的机械,你这贯穿了许多世纪,陪伴我从孩堤一直到成年的古老而又沉重的“呯呯”声。

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【编者按】文章以时间为线索,以榨油坊的榨油工具为叙述主体,写出了社会进程里,社会的变化情形。以前的人工榨油,到文中的半自动化榨油,到将来的全自动化榨油,这是社会进步的标志。同时,从该文中,我们了解了人工榨油那一古老的历史,增加了历史知识。该文,能开阔我们的视野。【编辑:春雨阳光】

大家来说说

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1 楼        文友:诗词        2014-11-09 17:48:35
  感谢陈老师佳作不断支持江山,你文中介绍的榨油坊我小时候见过,我的老家也有很多榨油坊,还能回忆一些操作细节。文笔厚重精彩悠远、深情优美、书写功底不凡、精湛佳作一篇欣赏问好友。
   江山成立六春秋,雪月风花歌咏留,
   吟颂佳篇风雅事,文人墨客正时游。
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