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编辑推荐 【梧桐散文】经验


作者:赵付友 探花,13838.30 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:2441发表时间:2014-11-17 20:25:09

昨天老公出差,很晚才到家。做好早饭后,妻子玲儿走进卧室很温柔地喊老公起床吃饭。她不敢大声,唯恐惊扰了老公的美梦。看老公睡醒了,玲儿很欣慰。“时间不早了,该吃饭了。”玲儿微笑着问老公,老公“嗯嗯”两声开始起床。
   孩子上大学去了。老公一出差,家里就剩玲儿一人了。她也习惯了留守在家的日子,她知道,留守在家里,做一个全职太太也不错。男主外,女主内。把家里打理得井井有条,让常年奔波在外的老公每次回家的时候都有一种亲切感,玲儿的成就感也就出来了。
   玲儿是小区里出了名的贤惠女人。等老公一阵洗漱完毕,她就已经把饭菜端上了饭桌。
   开始吃饭了,还没等老公开口,玲儿先自责起来:“哎,今早的蒸馍似乎缺些火候。”老公是个马大哈,尤其是吃饭上。在他看来,妻子能给自己做好一天三顿饭已经很不错了,对照一下身边的小媳妇,有谁家的小媳妇不是在指望公婆做家务?听到妻子的自责声,老公笑笑:“不错啊,我感觉还可以。”两人边说边吃。还可以?意思就是还有不足。玲儿继续讨好老公:“可能是咱家的蒸馍锅漏气,馍吃起来感觉有些夹生。”
   “下次注意点就行了。”老公依然很满足,简单地收拾一下,拉开房门就匆匆外出上班去了。玲儿把残局收拾停当后出门买菜,在小区大门口,她碰到了几位同龄妇女,说起蒸馍的事儿,这些大妈们滔滔不绝,显然大家都是经验丰富的家庭主妇。
   肖女士说:“要蒸好馍,火候很重要,开始要小火,中间大火,快起笼的时候再用小火。”
   李女士说:“蒸馍的馏布选择也很重要。一般要用老粗布材质的厚笼布,这样,起锅的蒸馍不粘也不沾。”
   王女士说:“你们说的都对,要我说啊,发面、揉面、切馍坯子、上笼等等,每个环节都要环环相扣,一个环节出现疏忽,整个流程都会影响蒸馍效果。”
   听大家说的很多,玲儿依然纳闷:“这些环节我都做到了,为何蒸出的蒸馍不理想呢?自己的‘作品’连自己都不满意,咋让别人喜欢呢?老公辛苦养家,我没提供好后勤服务,真是有愧啊。”当玲儿给大家说起自己的顾虑时,几位女士问这问那,玲儿也都一一作答:“我感觉我做饭蒸馍的每个环节都和大家说的查不多啊?为何会出现蒸馍夹生呢?”
   玲儿说了说自己的疑惑,李女士笑笑:“你要不介意的话,我们几位现在就到你家里去,亲口品尝一下你蒸的馍,咱们来个现场会诊。都是伺候自己男人的人,咱就互相取长补短吧。”
   玲儿一听乐了:“行。其它时候,我请大家到我屋里坐坐,你们一个说忙,一个说有事顾不着,现在大家都有空了,真好。”
   说笑着,几位女士就来到玲儿家里。有的查看玲儿的蒸馍笼,有的查看玲儿的蒸馍锅,有的查看玲儿的电磁炉,左看看,右瞧瞧,没有一个人查出玲儿蒸馍炊具的明显漏洞。唯一有共同看法的是:玲儿的蒸馍‘作品’稍微有点缺火。
   末了,玲儿揶揄道:“不知道是我太挑剔了,还是我对自己要求苛刻,这几年,我先后换了两个蒸馍锅,六张蒸馍馏布,两个电磁炉和一个煤气炉等加热炊具,可蒸馍后的症结依然是夹生。
   “别说了,一定是蒸锅漏气。”肖女士坚定地说。
   “不是,是蒸馍火候没把握好,一定要先小火蒸,再大火蒸,最后是小火等出锅。”李女士很有把握地告诉玲儿。
   “要不,我家的蒸馍馏布送给你吧,用我家馏布蒸出的馍又大又白,那叫一个好啊。”王女士依然信心百倍。俨然一个很老道的家庭主妇。
   “嗯,我知道了。”几位同龄人说着,玲儿却漫不经心地回答着,说是自己知道了,但最终也不清楚自己又知道了蒸馍的哪些诀窍。
   三天后,老公出差回来,玲儿依然很亲热地迎候着。这天,玲儿犒劳老公的饭菜更加温馨。老公越吃越爱吃,菜吃完了,老公还要蒸馍吃,玲儿娇嗔道:“几天没吃我做的饭,就成饿死鬼了?”
   “不是。”老公憨厚地笑笑。
   玲儿又问:“蒸馍不夹生了吧?”
   “嗯。为啥?”老公反问一声。
   “今天做饭,我忘记了蒸馍起锅的事儿,猛一清醒,一看表,晚起锅了5分钟。我本想这回蒸馍真是砸锅了,谁知道,歪打正着,延时的5分钟成就了一锅好蒸馍。这真是,众里寻他千百度,蓦然回首,奇迹竟在最后5分钟。”玲儿越说越自豪,“过去抱怨蒸馍锅有问题啊,蒸馍火候不足啊,馏布太薄啊,这都不是经验。用足蒸馍时间,这么一个简单的道理,咋就被我忽视了呢?”
   老公嘿嘿一下:“工作生活中,谁都有把简单问题复杂化的时候,所谓经验,都在自己手中。”
  

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【编者按】这个经验总结得太值了。妻子一直在检查蒸馍的问题,就是不得窍儿,锅换了两个也不行。几位女士介绍自己的蒸馍经验并到家实地考察指导也不起作用,最后还是蒸馍时无意中延时了五分钟竟然蒸出了一锅好摸。真是本来很简单的问题一复杂化就难找出原因。这篇散文告诉我们,经验靠自己摸索总结,但千万不要把简单的问题复杂化,这个经验总结得很值。作者善于从生活小事中攫取素材,通过蒸馍这个看似很平常的小事儿总结经验以求进步,说明了生活处处有学问。欣赏! 感谢赐稿 推荐品读 【编辑:冰凌】

大家来说说

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1 楼        文友:冰凌        2014-11-17 20:47:02
  这篇散文通过蒸馍这个看似很平常的小事儿总结经验以求进步,说明了生活处处有学问。喜欢!
2 楼        文友:灿若舒锦        2014-11-17 22:34:33
  哈哈,“绝知此事要躬行”,"处处留心皆学问",好一个有用的“经验”,好一篇精美的文字,拜读欣赏,问好赵老师
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