我这一辈子把青春和一生都献给了北大荒。吃的是北大荒的土特产；喝的是北大荒的冰雪水；看的是北大荒的大草原。我觉得我的第二故乡北大荒是最美、最富、最好的地方。所以我在北大荒安家，在北大荒生儿育女，教育儿孙像我一样，都扎根北大荒，热爱北大荒。
　　 可是，我的小女儿大学毕业后，却在南方工作、成家、热爱上了苏杭。她觉得我这辈子亏得哼：没到过南方；没吃过南方的美食；没看过南方的美景；更没坐过飞机……看我已经七十多岁了，便劝我们老俩口趁着还身体健朗，到南方去看看，享受一下，体会一下祖国的大好河山，品尝一下南方舌尖上的美味。
　　 孩子的孝顺我不能过分的推辞，便和老伴一起乘飞机去了一趟举世闻名的苏杭。在女儿两口的陪伴下，旅游了南京、上海等名城、名景和省市，换样品尝了各地舌尖上的味道。尽管好多美食我没有吃过，但我觉得不管什么美食，对我来说都是填饱肚子。
　　 一天在杭州进餐，女婿要了一盘“叫花子鸡”让我们品尝，还说这是杭州名菜，问我怎么样？我吃着“叫花子鸡”说：“不错！很有我开发北大荒之初吃的‘叫花子鸭’的味道。”
　　 小女婿是南方人，听我这样一说笑着问我：“怎么？爸你吃过‘叫花子鸭’？我咋没听说过这名菜呀？”
　　 “那是开发北大荒的人独享的美味，名不见经传，当然你们不知道了。我不但吃过‘叫花子鸭’，还吃过‘叫花子鸭蛋’呢！”接着我讲起了吃‘叫花子鸭和鸭蛋’的经过。
　　 那是四五十年前的事情了——当年开发建设北大荒的人们，不分昼夜地开垦荒地，穿的衣着满身是油泥还破破烂烂，也没钱买，没时间洗。吃的是饥一顿饱一顿，简直和‘叫花子’没多大区别。这一天我和农具手开荒，我看荒草没人，不停地堵犁，便点起一把荒火。熊熊的大火围绕着一个大水泡子烧出了大片荒地，给我们开荒扫除了障碍，开荒也就顺利了。中午吃饭时，队长送来了韭菜炒豆饼。我们看着难以下咽得豆饼，尽管食欲正旺，可也不愿多吃。吃了几口我便和助手，到烧过的草地的水边洗脸。发现几窝野鸭蛋，还抓到几只被烟火熏坏的野鸭子。我们俩把鸭蛋和鸭子，拿回机车旁。
　　 我看着被烧得有的已经爆裂，看那流出的蛋青、蛋黄，比那吃的做猪饲料用得炒豆饼还香味诱人，便把烧得把半生不熟的鸭蛋，挑干净的放到嘴里吃。边吃边说：“这要是烧熟就好了，一定比这炒豆饼好吃的多。”
　　 “那还不好说！师傅你看我给你做‘叫花子鸭’和‘叫花子鸭蛋’吃，保你吃了这东西，一辈子不会忘！”
　　 我的这个徒弟是北大荒当地的青年，对吃北大荒的野味很有门道。只见他把黑土和成泥，厚厚地把鸭蛋和鸭子用泥裹起来，做成了一个个黑泥球。他又捡来干树枝集堆点着，把包好的鸭蛋和野鸭放在火堆里烧。当火快烧完了，一个个湿泥球，成了石头一样的干泥蛋。我的助手喜笑颜开地说：“好了！师傅这回你吃吃这‘叫花子鸭’和‘叫花子蛋’，看能不能和传说中的‘叫花子鸡’媲美？”他边说边用木棍砸开泥蛋球，我们二人大吃起来。
　　 “呵！太美了……”一股特殊的香味冲入我的口鼻，看着白嫩的鸭肉，还腾腾地冒着热气，鸭毛和肉皮都被干泥沾去了，鲜美得一尘不染。看那鸭蛋绿莹莹、颤巍巍害得我口水都流了出来。我吃着那入口即化的鸭肉，吃着那清黄分明的鸭蛋，尽管没有加任何佐料，可是我却觉得我活了二十来年，还从没吃过这样鲜美的肉和蛋！满口留香，回味无穷。不由的赞叹丐帮帮主洪七公，创造发明“叫花子鸡”的才能……
　　 “哈哈……呵呵……”我的女儿和女婿，还有宾馆餐厅内用餐的人，听了我说的“叫花子鸭”和“叫花子鸭蛋”的来历，都善意地大笑起来了。
　　 “爸，从那以后又吃过你那‘叫花子鸭和蛋’没有？”小女儿不由得问道，看来她怀疑我说的美味，“您那时是饥不择食，吃不饱饿的。现在那东西可能就难以下咽了吧？”
　　 “也吃过！那确实是一道美味，不可否认。就在去年我还亲自烧了‘叫花子鸭蛋’，哥哥他们都赞不绝口。”
　　 看着人们怀疑的目光，我滔滔不绝地又讲了起来——
　　 那是轻飔吹拂碧野，缤纷的红、黄、蓝、紫……等野花，已经缀满沃野的一天。枯黄的芦苇、蒿草还联合起来，结网盘梗，阻挡嫩绿，妄想不让生命之绿抬起头来；护城河水面碧波荡漾，成群的野鸭、鸳鸯结对寻觅安家之所，在窃窃私语；我与你妈扛着铁锹，夹着镰刀，沿着护城河南岸，踏着越冬枯黄的蒿草、芦苇，向前去挖一块春水已消的撂荒地。准备种点儿黄瓜、豆角之类，享受退休后的田园美景、美味。
　　 河中的水鸟仰起头看着我们，并不躲藏，还发出悠扬的欢歌声，似乎在欢迎我们的到来。我们二人兴致勃勃地来到目的地……一片周围是水，中间是芦苇、蒿草的三四分左右的撂荒地。
　　 “这地能挖吗？这那么多这么厚的荒草，连锹都下不去，怎么挖呀？”你妈皱着眉头说。
　　 “哎——你没听说过吗？‘北大荒处处是草塘，荒火一点都烧光；翻出黑土直流油，插根筷子能打粮。’咱先放一把火，等烧光了咱再挖地开荒。”
　　 “那跑火怎么办？烧了森林可不是闹着玩的！”
　　 “想开荒就得先割防火道，咱在周围割出一两米宽的防火道，然后再烧，万无一失。”说着我和你妈在周围开始割蒿草和芦苇。河里的野鸭好像知道了我们的用意，在我们头上惊慌地叫着，抗议着。盘旋了一会无奈飞走了。很快防火道割成了，我掏出打火机，点上一颗烟后点上一把蒿草，扔在防火道内。星星之火很快变成“噼啪”的火焰，燃起灼人的火苗；又变成一块火墙；紧接着烈火干柴成了熊熊大火，席卷这小小的荒草塘。我望着这烈火，望着这肥肥的野鸭群，仿佛又看到了年轻时烧荒、开荒的乐趣。
　　 火渐渐熄灭了，我们开始翻地。这烧过荒的黑土就是好翻，带着温热的草灰和黑土，翻成了油汪汪的黑土地，不觉得累，只觉得畅快。正在我翻得起劲，突然“扑棱棱”一只野鸭从你妈身边飞起。她吓了一跳说：“怎么这野鸭从哪来的？差点没让我踩上。”她四处寻找。
　　 我一看笑了：“在这里呐！”我说着向一小堆儿没有烧尽的芦苇丛走去。蹲下身捡起一个野鸭蛋，“你看这是一个正在孵蛋的野鸭窝。”我边说边从那圆圆的窝里捡出九个野鸭蛋。
　　 “完了，这一烧荒，一窝小野鸭算完了……”你妈看着被烧糊了的野鸭蛋惋惜地说。
　　 我向周围一看，又发现三窝野鸭蛋。我把野鸭蛋捡到一起，一共三四十个。你妈一看这么多鸭蛋就说：“捡这被火烤过的鸭蛋，怎么办呐？”
　　 “好办，我来做‘叫花子鸭蛋’，你尝尝味道如何？”我让你妈找些干树枝，我和泥包好一个个鸭蛋，点着火烧了起来。烧好了，我打开两个让你妈尝尝味道……”
　　 “妈，我爸说的是真的吗？那味道怎么样？”
　　 “是真的！那味道可好了，比吃蒸蛋膏，炒鸭蛋，煮鸭蛋都香。”我老伴说到这里又说：“我和你爸吃了两个没舍得吃，拿回家说给孙子吃。可是到了家一打开包，一股蛋香扑鼻，让你哥哥和他的那几个同学、朋友抢着吃了个甜嘴痳舌，我一看快吃光了，让你妈赶紧收起剩下的一个，给大孙子留着。当你大侄回来吃完仅有的一个还想要，可是再也没有了……”
　　 又是一阵哄堂大笑。
　　 一盘‘叫花子鸡’引出的故事，勾起了祖国南北舌尖上美味的回味。想起我们伟大祖国的舌尖上的美食数不胜数，诸如天津的狗不理包子，贵州的茅台酒，满族的火锅，蒙古族的烤全羊，四川的辣菜，新疆的羊肉串，一至所谓的八宝粥、珍珠翡翠白玉汤……哪一样不是经过风风雨雨？哪一种不是凝聚着劳动人民的辛勤与血汗？都包含着多少心酸与苦辣的智慧与创造的历程啊！
　　 舌尖上的回味，是中花民族的骄傲，是华夏子孙的经验积累，是对人类的一大贡献。
　　
　　 2014-12-13于安兴