小时候母亲经常为我们做一种特殊的饭：饺子粥。
　　 后来我们大了，进城也几十年了，但是，我在冬天还是经常做着吃。以前我始终认为那仅是家乡一带的吃法，乡下的小吃难登大雅之堂，城市里的楼堂馆所都是各地大菜，名厨料理，主食也是“有头有脸”的名门之后，直到有一次我们几人在饭店里吃饭，点主食时看到菜谱上有“猪打泥儿”这样的字眼，我们谁也不知道这是何方“神圣”，就好奇地问服务员，她的回答让我大吃一惊，这就是我常吃的饺子粥，没有想到它还有这么个更土的名字，却能登堂入室，我猜着老板一定是我家乡那一带的人，事后一问，还就不是。
　　 我当时就点了每人一碗，他们也就客随主便了，朋友们吃完这“猪打泥儿”倒也赞不绝口，同时对第一次吃这“泥里的猪”挺新鲜的！
　　 但是，我感觉这不是我的饺子粥。
　　 说实话，这也是我第一次碰到在这样一个还算说得过去的饭店里有这一主食，我心里挺自豪的，必定和家乡的饺子粥外在做法是一样的。
　　 小时候，冬天要比现在冷多了，是名副其实的“冻天”，冬天里大雪常常光顾，下得厚实、实在，土地冻得裂着老长的口子，全部冻得僵死了一般，取暖就成了主要的问题，媒不多，不少人家也买不起，贫穷的日子有贫穷的智慧，庄稼人就发明了各式各样地靠食物来抵御寒冷的方法。
　　 聪明的国度，智慧的庄稼人。
　　 说起这饺子粥，其实就是包一些饺子，煮得快熟时在汤里乱上一些棒子糁儿，待成熟后不分主次地盛在碗里，也就是粥里有饺子。
　　 不要小觑那时的饺子粥，其作用可不小。
　　 一是饺子粥具有驱寒的作用。
　　 这饺子粥看似平常，却极具热度，趁热吃起来会让你满头大汗，尤其是在寒冷的冬天里定让你一扫寒冷带给你的透骨冷气，因此驱寒作用极其显著。
　　 二是改善生活的美食。
　　 那时，乡下贫穷，白面很少，饺子不常吃也吃不起，只有这饺子粥，简单又不费钱，不用包多少个饺子，一个碗里有三五个饺子就够了，但却是一道人人爱吃的美食，每到吃饺子粥时，我们兄弟几个都争先恐后地“招呼”它几碗，在饱腹的同时也会感到心理的极大满足。
　　 饺子的面不一定是白面的，那时我们常吃杂面的饺子粥，有时还用秫面做饺子皮，只是得在秫面里掺上一些榆皮面，以确保面皮有劲不至于烂在锅里。
　　 饺子粥的馅和现在的“猪打泥儿”的馅早已不是一个层次了，虽说饺子粥里的馅简单、清淡，但是，我总留恋那时的口感和记忆。
　　 因为母亲总能“化腐朽为神奇”，夏天里我们常在沟渠、菜园子旁弄一些“马生菜”（学名叫马齿苋）回家，在热水里把其烫透，晒干，留到冬天里当馅用，包饺子或是蒸秫面大饺子，同时晒一些红薯叶子，做馅时把其泡开和白菜掺着用，放些猪油，就是一道美食了。
　　 春天，用秋天里晾的干白菜叶子做馅也是不错的。
　　 北方人爱吃饺子，没有吃腻的时候，因此演变出来了饺子粥、猫耳朵（馄饨），其实这二者有着异曲同工的作用，但是，又各具特色和内涵。
　　 我的最爱就是饺子粥。
　　 不知道现在有多少人还在吃饺子粥，不过，从“猪打泥儿”进入了部分饭店“打泥儿”，就说明其生命力的顽强了。
　　 在我的记忆中，那时的“饺子粥”要比现在的“猪打泥儿”更古朴、更实在、更温馨、更能让我们口齿留香了。