若脍炙人口的《菜根谭》被称为修身篇，那么我拙笔的一篇《吃花谭》则是养身篇了。
　　 民以食为天，要想修身，先要养身。人的本能是爱自己，自爱先自觉，喧嚣红尘中，做人要素心如兰，行善积德，以一种晶莹剔透的心境品生活的原味，无论是苦，是咸，是酸，是甜，都会散发出淡淡的花香来。
　　 众所周知，吃苦是一种资本，吃亏是一种福气，吃花则是一种智慧。《本草纲目》认为，吃鲜花能美容护肤、健脑益智，耳聪目明、延年益寿。现代医学发现，鲜花营养丰富，含有蛋白质、糖类、氨基酸以及人体所需的维生素和多种矿物质、核酸等，以鲜花入菜，不仅赏心悦目，吃起来也是满口醇香、余味清爽。
　　 因地制宜，沂源县号称山东屋脊，因光照充足、昼夜温差大等特点，故相对来说沂源的花儿含蔗糖量高、相对水分低；再就是土质、空气使然，土壤中的矿物质、微量元素，空气中的微生物等特殊条件助长了花儿的品质；还有一条沂河清清流淌穿越着沂源的心脏，山的秀气、水的灵气，得天独厚着这方土地，禅境最讲一个“淡”字，春季林海花潮，夏季飞瀑流水；秋季满山红叶，冬季踏雪寻梅，使沂源呈祥着一派和谐的人间仙境。
　　 一方水土滋养一方人，佛性最讲一个“善”字，勤劳、淳朴、善良的沂源人能文能武，能屈能伸，种植的沂源花儿也能赏能吃。于是沂源人自然又分为两种人，即赏花者与吃花者。
　　 从古至今，诗人大都爱赏花，屈原爱兰，陶渊明爱菊，周敦颐爱莲，就连杜甫作诗一向严肃，却有“桃花一簇开无主，可爱深红爱浅红”的句子，舒婷肯定是喜欢木棉花，所以有了《致橡树》，毛泽东肯定喜欢梅花，所以有了脍炙人口的《咏梅》……可见赏花者是诗人的确很经典。
　　 我国吃花历史源远流长，先秦时，一个叫康风子的人，天天吃菊花，吃着吃着，觉得自己神清气爽，耳聪目明，自我感觉成了仙人，张开双臂就会飞到天上。由此可见，吃花是神仙果真名不虚传。
　　 “春季准时的到来，你的心窗打没打开？”春天的到来，百花竞芳菲，人人都打开了心窗，身心愉快，对于我这个吃花者来说，还是个尝鲜的好时节，到处可以“寻花问柳”，舌尖上满是春天幸福的味道。
　　 说到这里有人纳闷了，一个如此文静、灵秀女子为什么还这么馋？通过一番自省自悟觉得与自己的亲身经历有关。在我出生的时候，农村刚能勉强填饱肚子，还是不怎么富裕，我们就没什么零食可言，于是，山上的一些东西，例如榆钱、荠菜、茅草根等的就成了我们的零食，当然，最喜欢吃的就是花了，童年处处充满着欢乐和幻想，单纯的经不起花香的诱惑，希望自己像蜜蜂、蝴蝶一样美丽。幼年时吃惯了什么东西，就会成为一生的习惯，一切顺其自然，一切随遇而安，这是人类的天性，很难改变。
　　 适逢春意浓，又闻野花香，朋友们，看吧！几近春风过后，白杨树上挂满了白杨花儿。刚长出来的白杨花是一穗穗的，像刚探出小脑袋的蚕蛹，几天后慢慢垂下来，红色的也慢慢变成紫色，像蚯蚓，像毛毛虫。摘下一个放在手里，毛绒绒的，轻轻地抖一抖，落下很多红色的小珍珠，我像喜爱母亲一样喜爱她。
　　 一颗爱心便是一缕春风，微风拂过，童年的记忆犹如白杨花儿一样飘舞、浮动。记得童年时候最喜欢的事情就是吆喝着伙伴们一同到沂河边捡白杨花儿，挎着小框，哼着小调，追逐着春姑娘的脚步，弯腰捡拾着一串串的白杨花儿，盈筐而归。
　　 现在想想，不得不佩服，在那艰苦的岁月里，母亲是用智慧在生活，漂亮的白杨花在母亲手里，总能变成各色各样的美味佳肴。母亲先是把它们焯后再泡上一天，让那天然的苦味浸出来，或是炒着吃，或是做豆沫，或是蒸窝头，再配上腌制的辣椒咸菜，香喷喷地好吃又筋道，浓郁成童年的味道永远的储存在记忆中，成为美丽而遥远的怀想。
　　 一抹浅念，岁月留香，感觉口齿中白杨花的味道还犹在，不经意间，又到了槐花飘香的季节，房前屋后、沟沟壑壑的槐树竞相吐出一串串洁白的花串，白绿相间，清新儒雅，散发着浓浓的香气，引来蜂蝶飞舞，其场面之恢宏，气势之庞大，令人观止。
　　 槐花是天然保健食品，荤素皆宜，香甜可口，富含多种营养成分。富含很多花粉，用舌头舔一下，甜滋滋的，却是一种享受。花粉是植物的精子，具有养颜美容、保护肠胃的功能，称得上是肠道“警察”。
　　 近年来，又引进新品种红洋槐花，偶见几支红色的槐花点缀，便有万绿丛中一点红、白玉镶嵌琥珀之感叹。听说用红洋槐花酿造的蜂蜜，其微量元素比白洋槐花要多几种，其甜度也要高，只可惜它结的种不能繁殖，故不能大面积地栽培，只能嫁接培育。所以，沂源特产槐花蜜跟沂源的苹果沂源红一样，可是响当当的名牌哦。寒冷的冬季，看着瓶子里那微黄又透明的液体，心里除感到亲情的甜蜜外，自然也有了品尝其蜜的甘甜的欲望，于是迫不及待打开瓶盖，用汤匙挖了一点抿向舌尖，双唇轻轻品咂，送至咽喉，一股淡淡的、清香的感觉倏然而生，顿使口舌生津。
　　 还有香喷喷的槐花饺子，把花串去梗，入沸水锅中略焯一下，捞出，立即过凉水，并浸泡五六分钟，捞出滤水备用。剁好肉馅，再搭配点韭菜，饺子馅料就做好了。接下来亲自动手和面，擀皮，包饺子，我想，自己就是这样被饺子诱惑着早早的学会了这些家务活的，一开锅，迫不及待的拿笊篱捞一个尝尝，饺子那鲜香的味道格外与众不同。
　　 黄澄澄的槐花饼子也是如此，把焯好的槐花和面粉搅拌在一起，拌上佐料和盐，放到平底锅上煎制两面发黄，倘若嫌太油腻，可卷在煎饼中，蘸点蒜泥，入口咀嚼，一股幸福生活的味道。
　　 一轮明月挂中天，韭花飘香醉沂源。韭菜花，是韭菜梗上生出的白色花簇，多在秋天种子成熟时采摘，与鲜辣椒、姜、盐一起到碾上碾碎后放到缸中腌制成酱食用，韭菜花蘸豆腐是村里人很方便的一种菜肴。沂源人农忙的时候，通常没功夫炒菜，拿盘子到街上端来热乎乎的豆腐，挤起一小块蘸蘸小碟里的韭花，然后放到煎饼里，这种新鲜浓郁的香味是任何东西都无法替代的。
　　 看到这里，有人埋怨了，沂源有这么多好吃的花儿，怎么不早说呢，在我们沂源有句调侃的话，就叫黄花菜都凉了，意思是说的太迟了。其实一点都不迟，说着说着就来了，黄花菜是我们沂源人餐桌上离不了的一种菜肴。黄花菜别名金针菜，忘忧草，安神菜，富含卵磷脂，有益智功效，含有五羟色胺，能使使用者心情愉快，还有丰富的铁元素、钾元素，能预防贫血、高血压。在中国传统文化里非常有名。但是，鲜的黄花菜含有秋水仙碱，有小毒，它的副作用可以导致人溶血，所以民间积累的经验说：黄花菜好吃但不能生着吃，得煮完、蒸完、晒完了才能食用。所以，村里人通常会把它们保存到冬季使用。寒冷的冬季，每天喝上一碗抗衰老的黄花鸡蛋汤，保准心情愉悦，清浅、祥和，能逍遥成活神仙！
　　 以前吃花是为充饥，不知不觉，当今吃花成为一种健康时尚，跟“草根文化”一样，吃花也是一种大自然返璞归真的情趣。花入菜肴，屡见不鲜，一年四季，层出不穷。春季桃花糕，夏季槐花饼，秋季菊花茶，冬季梅花粥，花儿变着花样丰富着我们的生活，吃花成为一种风雅。人不一定信佛，但一定要有佛性，忙里偷闲，置身一隅，闻之花香，品时光的淡雅芬芳，心无杂念，物我两忘，一种脱离尘嚣的禅境醉明月，于是乎，我们的笑容像花儿一样绽放，试问，有什么人能躲过这样的杀伤力？
　　 精诚所至，金石为开，朋友们，要想活的精致、诗意、健康，要想青春永驻、貌美如仙，快到我们沂源来，听一曲袅袅焚音，静坐山水之间，赏花，吃花，历练一颗淡雅素简的禅心，其中的乐趣，妙不可言！