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  淘鱼、熬鱼与吃鱼 


作者:钟金胜 进士,7454.40 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:2543发表时间:2009-05-25 10:19:38

故乡多小渠,小渠里多小鱼。
   在水渠里淘鱼是儿时最喜欢干的事。这多半在夏日里,不管是正在用弹弓打鸟的,用扫帚扑蜻蜓的,还是用青虫钓青蛙的,只要看到哪条水渠里有调皮的小鱼,便放下手中的“活”,约上几个小伙伴,带上脸盆、铁锹,一起哼着歌,奔过来。
   淘鱼必须齐心合力才干得了,一般都由我将军般选定好拦坝的位置,然后说一声“干”,大家就用铁锹锄着土坡上的泥土,一掀一掀地堆起来。等两侧都垒起小坝,截流成功的时候,就开始淘水了。
   淘水一般由两个人各站在小坝前,背对着,用脸盆舀水倒水,倒水舀水,这样不停地反复做,干到腰酸胳膊腿疼的时候,就换上另外两个小伙伴接着干。等到把截成段子里的水淘干了,惊喜的场面就出现了。那些被截在河沟里的小鲤鱼、小鲢鱼、小鲫鱼、小黄鱼、小虾米还有跑不掉的泥鳅只能一个个地挤在一起,慌慌张张地嗖嗖窜。此时,一个个满身腥汗味,泥猴般的我们就早已忘记了累,欣喜地一同围过来,将战利品收进你我的脸盆。
   天津人爱吃贴饽饽熬小鱼,在我眼里,这种饭做的最好的是舅妈。临近中午,她已把小鱼去掉内脏和鳞洗净,沾上鸡蛋清炸至金黄色。然后将一条条小鱼码放在大锅内,撒上调料,再在锅边贴上长圆形的玉米面饽饽。
   还没等做熟,那股透鼻的清香就已钻入鼻孔,把我们要出去玩耍的心勾回来,像檐间叽叽喳喳的鸟雀一样,垂涎三尺地咂巴着,在噼啪作响的灶前等着它出锅。追寻着它被端上桌,一家人便围在桌前,嘴一筷子、一筷子把小鱼往嘴里送,好像自己变成海上的大白鲸,咸了便咬一口冒着热气的饽饽,尽可以狼吞虎咽、风卷残云而不必担心鱼刺扎了自己。
   家乡的人,常把鲜香无比的贴饽饽熬小鱼当作上好的招待人的佳肴。兄弟吵架、婆熄别扭、街坊闹意见时,舅妈都会把他们召集在一起,然后做一大锅贴饽饽熬小鱼。说你一句,劝他一句地把大伙儿聚在桌旁。
   于是,有些小隙的亲友,或因某事看不开的人,只要在桌旁一围,你掰我一块饽饽,我给你夹几条小鱼,叙谈着儿时在一起淘鱼的事,一时便和风畅美。心也渐渐宽了,近了。
  

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【编者按】故乡多小渠,小渠里多小鱼。淘鱼,熬鱼,吃鱼,真是童趣十足。描写细致,让读者感受身受,勾起了读者童年的记忆。【编辑:单培文】

大家来说说

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1 楼        文友:单培文        2009-05-25 10:20:22
  人大了,童年的记忆也随之走远。
-刻画心灵的印记
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