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编辑推荐 【朝花夕拾】乡村年俗悠悠情


作者:金非锡比 童生,918.80 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:3862发表时间:2009-05-28 09:48:42

【朝花夕拾】乡村年俗悠悠情 进入腊月间,童年的歌谣不时在耳畔回响,“胡萝卜泯泯甜,看到看到要过年……”
   冬去春来,草长莺飞,一年又一年,日子越过越红火,从乡村进入城市,过年的气氛感觉不如从前,随着人们物质文化生活不断提高,再不像过去只有过年才吃得够一顿肉,现在就是天天吃鸡鸭鱼也并不新鲜,比较从前有“顿顿如过年之感”。
   昔日的过年习俗,历历在目,难以忘怀,那乡习、乡俗、乡土人情让人留连忘返,妙趣横生。
   杀年猪吃“庖汤”。每到腊月间十几头,乡村就到处听得到“嗷呜……嗷呜……”叫喝声,一派宰杀年猪的景象,挖坑、置锅、加水、按猪,强悍的屠夫一刀刺进猪喉,血流入柱,打挺杖、灌气、烫水、刮毛、开边、剔肉、洗下水(大肠小肠),一派繁忙的景象。野狗也争抢散落地上的肉屑骨末。猪身上的几大件,比如:心、利、肚、脚、头、排骨、大肥瘦肉,是舍不得马上吃的,而是要用来腌制起,过年才吃,有的要吃到第二年打谷子时节,还存有老腊肉端上桌来。剩下的肚杂、边皮、血花、泡子肉之类煮成一锅大杂会,这便是正宗的“庖汤”。帮忙的、近亲的,都坐在一起吃,左邻右舍关系好的,还要用碗舀上一家端一碗,如此这般的你来我往。这大杂会,比什么都好吃,营养丰富,味绵悠长,味醇可口,香飘田野。如汤里再炖了葫萝卜,和着猪肝、肉片汤一起吃,那更是别有一番滋味。
   扫房。每到腊月二十四左右,各家各户便开始收拾房屋院落,进行一次全年最大规模的大扫除,俗称“打扬尘”,一家大小,头戴草帽,身披防尘物品,手持绑了长长竹竿的扫帚,将屋子打扫得干干净净的,以崭新的面貌迎接新年的到来。
   煮年饭。大年三十,人们习惯要煮上一大锅年饭,预备从三十吃到初一都吃不完,预示年年有余、五谷丰登。
   吃团圆饭。全家及亲朋好友围着几桌,吃过年大餐——团年饭,渴望团团圆圆、平平安安。
   偷青,又叫“摸青”。三十晚上背着背兜或提着篮子,乘着夜色偷偷摸摸潜入别人家种的菜地里,大肆采摘蔬菜,有豌豆尖、窝笋、菜头等绿色菜品,再慢慢拿回家,使得地里遍地狼藉,损失惨重。这跟做贼一样,有时还要碰到其他人。翌日种菜主人发现了还不能声张,更不能骂娘,否则骂得别人越来越兴旺,自己却愈来愈霉气。真是“哑巴吃黄连—有苦说不出”。这习俗预示着沾了青就一年轻轻静静、顺顺利利。
   洗浴。除夕这天,男女老少理的理发,洗的洗澡,男的修面,女的“扯脸”(用针线将脸上的汗毛扯去),个个尽情打扮,披红挂绿,好不热闹。晚上一家大小集体洗脚是免不了的,“洗得越干净愈有肉吃”,是对美好生活的憧憬,对大富大贵的祈盼。
   守岁。除夕晚不到子夜过后不会睡觉,从今岁守到明岁,祈福岁岁平安、好运连连。
   放鞭炮。到了除夕子夜十分,家家户户大人戏娃都争先恐后燃放烟花爆竹,整个乡村田野笼罩在一片噼里啪啦,乒乒乓乓的声响当中,直到天明,震耳欲聋,响彻云霄。意谓着“鞭炮声声辞旧岁,桃花朵朵迎新春”。
   耍初一。大年初一,农民朋友再忙也是要耍的。喧嚣了一夜的乡村,欢欢快快一大早迎来了炊烟袅袅,鞭炮声还稀稀落落依稀可以听见,吃一碗汤元加鸡蛋,走出去尽情玩耍,到乡镇城里赶集逛市场,看电影、戏剧、魔术、杂技。这一天一般吃素,相当于吃一年的素。还要相互拜拜年,收发压岁钱,俗话说:“拜年,拜年,屁股朝外前;又有吃喝,还要打发压岁钱”,何乐而不为。
   祭祀。上坟祭祖,一年到头是少不了的,就是举家外出或迁进城了,春节期间也要回老家烧一把纸,以寄托生者对亡灵的哀思,祈求在天之灵保佑一切平安。
   新时代,新气象,新风尚。看春晚是家喻户晓,梦寐以求的一顿文化大餐;向亲朋好友用吉祥如意、大吉大利的话语问候、拜年,以前是打打电话,现在流行发短信祝福,其乐融融。

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【编者按】乡村年俗悠悠情,真实自然生动地再现了春节前与春节时的民间风俗与习惯。从杀年猪吃庖汤到扫房、煮年饭、吃团圆饭、偷青、洗浴、守岁等等,在我们面前生动地展现了农村过节时的欢乐气氛与浓厚乡村文化气息,值得推荐阅读!【编辑:依心阁主】

大家来说说

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1 楼        文友:依心阁主        2009-05-28 09:51:23
  乡村年俗悠悠情,真实自然生动地再现了春节前与春节时的民间风俗与习惯。从杀年猪吃庖汤到扫房、煮年饭、吃团圆饭、偷青、洗浴、守岁等等,在我们面前生动地展现了农村过节时的欢乐气氛与浓厚乡村文化气息.
依心做人,依心做事
2 楼        文友:依心阁主        2009-05-28 09:51:53
  问好作者。欣赏了,顺祝端午乐!
依心做人,依心做事
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