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编辑推荐 [思路]麻婆豆腐(小说)


作者:草根舞者 童生,912.40 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:4110发表时间:2015-01-24 19:41:29

“嗨,嗨,八级钳工,搭把手!”月儿娘夹着碗热气腾腾的清蒸带鱼,从厨房出来,见葛师傅正坐桌旁出神,嚷出了声儿。老葛回过神来,忙把碗垫移到到桌中央,靠在三碗菜碟旁边,月儿娘把菜碗搁在上边。
   “月儿娘,这眼瞅着天儿要擦黑了,月儿咋还没归屋?”老爷子嘀咕着。
   “吃罢午饭临出院儿时,她说了,今儿周六她的班出墙报,会晚点回来。”
   话音未落,院里传来自行车声,还有最近月儿老在哼唱的“沿着校园熟悉的小路”。
   月儿娘就在屋里喊上了:“月儿吧?洗把脸,还有你的爪子,掸掸身上的粉笔灰,晚饭做得了,来吃。”
   “哎——”,月儿应了声。
   不一会儿,竹帘一挑,月儿进了屋,一脸兴奋,泛着潮红。
   月儿落了座,拿起了筷子,正要动手夹菜,见爹娘都没拿筷子,盯着自己看,就连忙放下筷子,探起身,俩手把着小酒壶,给爹的小酒盅满上。嘴里也不闲着,“哦,好,老规矩,先跟俺爹把酒满上。”
   老葛捏起小酒盅,抿了一小口放下,捏起筷子,“俺家这姑娘,让俺养得是出落了,可还是养不大。你说,这都进了三年学府,出来又班主任了好些年,整天价跟帮学生孩子混一堆儿,还没个师道尊严的正形儿。”
   “哪个都像你?跟徒弟们那儿摆谱,让人敬着热络着,瞧把你给美得!徒弟面前端着个架子,绷着脸,背过身来就偷着乐了。”月儿娘帮衬着姑娘,每到这种时候,母女俩就是铁杆同盟。
   “爸,俺就是喜欢学生,喜欢跟他们在一块儿,和他们做知心朋友。俺就觉着俺没选错教师这一行,俺天生就该做老师,和他们混一块堆儿,心里甭提有多乐呵。”
   月儿望着爹的眼睛,好像爹就是她的学生们,接着又说:嫌俺回家晚了?学校的周末墙报轮到俺们班出,俺和俺班二组的学生忙了一个下午呢。二组里没班干部,又缺少文艺骨干实力弱。俺就是要给他们这个机会锻炼。俺给他们帮忙打气,您不知道,他们一个个有多用心。俺要让他们懂得,尽管我们还很稚嫩,但一定不会退缩,只要俺们倾力去做,也会越做越好!”
   老两口听了,不住地点头。
   大家闷头吃了会儿饭,饭桌上洋溢着一种温馨平和的气氛。
   “月儿,明儿午饭,俺们全说妥了的,来场女婿献厨艺的那事儿,你跟大李说了么?”月儿娘给月儿夹了菜,望着女儿的脸,又起了话茬。
   “早就给说了。俺娘吩咐的事儿,那是圣旨,十二道金牌,俺能不给传到吗?”月儿的脸上泛起红晕,垂下眼来,捧起饭碗,扒拉着饭粒儿,口里乌鲁着说道。
   “都是你娘整出的幺蛾子!大李那孩子能差得了?俺做了半辈子装配钳工,靠的就是好眼力,俺能看走眼?现如今,虽说早戴了老花镜,可俺看个图,使个卡尺啥的照样不含糊;看个人也一个准,心里明镜似的。人本质就不错,工作多上心,还船舶专业科本生。”
   “爹,那是本科,不是科本。”月儿给爹纠正着。
   “甭管科本本科,俺就是那意思,听俺把话说完。说哪儿了?公园里打牌,俺都跟大李船厂的老王头打听了好几回了。人老王头是直翘大拇指。说,老葛,问到别人俺说不准,若说大李,那没的说!就一个字:好!人懂专业技术,心思都扑在工作上,真是早年间的那种又红又专。厂里几百号人,谁不说他好啊!?你呀,别跟这花马吊嘴,得便宜卖乖了!俺可告诉你哦,老葛头,俺家还有个未出门的姑娘呢,你再这样疑神疑鬼,俺可要抢来做俺家的女婿了!”
   “你这老东西。当初是谁在犯嘀咕,说前面的俩姑娘女婿称心如意的。俺这老姑娘的婚事算是最末梢的一件大事儿。还比作你那机器装配好了,最后一颗螺丝,说什么都给整得扎实。俺这当娘的相女婿,对大李的人品、工作,当然是没话说的。可俺活个人,离不了柴米油盐酱醋茶。大李要像你那“横草不拈,竖草不拿,油瓶倒了不扶”的做派,还不苦了俺家老姑娘。月儿出了门子嫁了人,就跟人一个锅里搅饭勺,一个屋里过日子,一辈子的大事儿。俺整这一出“厨艺比赛”,也是检验一下孩子的生活能力,看是不是娇生惯养了的,合不合咱的胃口,心里好有个底。你倒好,唱足了白脸,唱红脸了?!刀切豆腐两面光!”
   老葛嬉笑一下,端起酒盅,一仰脖子,喝干了盅里的酒,把酒盅轻轻一蹲,说:“俺姑娘不傻,人有自个的眼光,相下的人错不了。是不是?老姑娘,给爹盛饭。”
   月儿起身去了厨房。
   这当儿,月儿爹又轻轻对拉伴儿说:“明儿,俩准女婿和大李都来赶考。那俩大的绝对没问题,莫说你想考人家一道拿手菜,你考人一座酒席也没啥问题。俺就怕你这丈母娘主考官给出着阵仗,别把大李那孩子给烤糊喽。这老话说,出水才看两腿泥。也说不定哈,人大李一准儿就能轻松过了你这道坎儿,十拿九稳的都靠谱。差不多就行了,哈?别吓着孩子。”
   “说啥呢?俺心里有谱。”月儿娘一脸的稳当。
   月儿双手给爹捧上饭碗,老葛接了,吃上了。
   娘又说上话了,“月儿,大李会烧些个拿手菜的不?”
   “俺咋知道?俺去他家,都是他娘在张罗饭菜。”
   “这孩子!不给娘透露点?按说,这事儿也说起好几天了,退一万步说,这孩子聪明,就算没掂过锅勺,有了这些工夫,用点心,现学也能学几招。”
   “不知道,到时候看。您哪!放宽心做您的裁判。”月儿红了面颊,一脸调皮。
   “这孩子!”
   接着,月儿“噗嗤”笑出声来。“哈哈哈,反正那天我去传话,人听了,像是收到传票要去过堂似的,一脸紧张,说,啊?!回头去书店买本菜谱,背熟了菜谱,照葫芦画瓢。”
   啊?背菜谱?!二老相互看着,一脸惊愕。
  
   这是个晴朗朗的星期天——初夏时节的好天景儿。祥和里比平日里多了几分悠闲。一早就有心急的主妇就在围墙外搭起了晾杆儿,要趁着好日头,晾晒透棉被和冬棉衣物。
   日上三竿,老葛家前脚后脚地来了两拨人。四辆自行车在院门外梧桐树下还没停当好,车大梁杆上坐着的孩子,就跳下了车,嘴里嚷着“姥姥,姥爷”的,直往院里抢。
   街坊们看得真切,那是葛家的俩准女婿、姑娘,还有孩子,他们一起来姥姥家拜山门。车把上挂着沉甸甸的网兜,网格里是新鲜水果、盒装的二锅头、罐头;另外还挂着个塑料袋,谁也难猜出,袋里装着的会是食材,女婿们将在丈母娘家比厨艺用的食材。
   一时间,葛家的院里屋里热闹起来,欢声笑语频频传出。邻里们在艳慕的同时,也受到感染,眼里心里也像这好天儿一样晴朗。整个祥和里似乎已 完全融合在明媚的阳光中,一派祥和。
   葛家屋里,孩子们亲了姥姥亲姥爷,亲了姥爷亲老姨。月儿抱着俩外甥着实亲昵了一番,随后又拿出玩具分发给孩子,让他们在小院里自己玩。
   月儿走到了院外,神情有些不安。她心里念叨着:大李啊,这紧关口可千万别掉链子。俩姐家都来齐了,你咋还没个影儿呢?怯场了?不会吧?难不成让啥事儿给绊住了?不然的话,菜场离你家才多点路啊?买一道拿手菜的料,还不是会大会儿的工夫?
   日月经天,江河行地。你说这时间咋就过得那么快呢?!好像也没多久,这天咋就贴近大半晌午了呢?!
   院外也能听到厨房里有了响动。得得得得,得得得,那一定是大姐夫在切土豆丝了。大姐夫的拿手菜是“酸辣土豆丝”。去大姐家串门,那都是大姐夫掌勺;来这边,烧菜动灶,娘也只得让贤,退居二线的份儿。其实,人会烧的菜很多,什么“鱼香肉丝”“四喜丸子”“宫保鸡丁”,好像人天生就会似的。二姐夫菜勺上也不含糊,就那么一碗炒青菜,在自己手里,不是生硬不熟,就是萎黄烂漫;到了人手里,就变得另外一幅模样:叶绿油亮,恰到好处。更别说是烧鱼,清蒸红烧糖醋,哪样不鲜香适口。
   大李哎,俺知道,你跟俺一样,“大树底下好乘凉”惯了。考前读书那段,少有进厨房练手的机会;大学里又是三餐无虞的食堂供应,只端碗上厅堂就能喂饱自己,哪里有进得厨房的机会。不过,俺们还年轻,心思多用在工作上之外,学习学会生活的机会也多得是;俺会像俺妈那样,学会烧那些家常菜,把俺们的伙食开好,让你有个好胃口、好身体,做好自己的事业,让俺们有一个幸福美满的家。。。。。。
   月儿在院门前站久了,有点累了。回到院里,又在院里站着。
   屋里的自鸣钟响了一响。翻起腕子,手上表已显示十点半了。大李还没现身。外甥搬了只小马扎,放到她身边,她坐了。想得出,屋里的人也透过门帘儿,看到了自己一脸无奈,这才使唤小孩儿搬了凳子来让她坐。那意思是说:急也没用,坐着等吧,傻姑娘。他们不出来问是有着善意的,怕一问她,她会更难受,说不定还会掉几粒泪蛋蛋。
   出屋时,厅里方桌上早就盖上了圆桌面,铺好了台布,摆出了娘前面已准备下的菜碟碗盘。时间过得好快,一分一秒地流逝。
   此刻,想必大姐夫已退场,乐哈哈地把“酸辣土豆丝”搁在圆桌上;二姐夫随后亮相登场。不难想出,二姐夫在整自己的绝活——“糖醋桂鱼”。厨房里早就传出滋啦啦的煎鱼声,下面该是在勾芡调糖醋汁儿了。烹炸好的桂鱼金黄酥脆,再浇上润泽透亮、香气扑鼻的糖醋汁儿,点缀上葱花,多诱人珍馐佳肴哦!
   关火了。二姐夫也关了煤气灶火了。
   大李,你这时在这里,刚好轮着你进厨房了。俺不指望你的拿手菜,拍案叫绝,一鸣惊人。你只要弄出个家常菜,整得个差不多,吃在嘴里,大家不皱眉头,不感到难以下咽就是大好大吉了。你也该来了。再迟点来,莫说烧菜,连大家的午餐气氛都要被你搅黄了。
   正这样想着,院外有了响动。
   大李来了?!自行车“嘎”地一声,捏了急闸刹,紧跟着又是脚踢支架的声音。
   果然,大李拎着个塑料袋儿,冲进了院儿。
   月儿站起身,刚想劈头问:你咋回事儿,咋才来?屋里人都从屋里迎出来。
   望着大家探询的眼神,大李擦着头上的汗,上气儿有些接不着下气儿,说:实在——不好——意思,遇到、点——急茬事儿,让——大家——久——等了,等—了……
   原来,县航运公司一船队的拖驳船柴油机起动不了,磁电机坏了,要出航的船队趴窝了。航运公司急忙向船厂求援。厂里派人找到家里,指派他去维修。本来那只磁电机已经修好了,可他还是担心,怕那只老旧的磁电机在航运中途再出现故障,那就麻烦大了,必须得更换。他又折回厂里,领出新电机,再赶回去给换上。弄妥了这些,才焦急上火往这边赶。
   哦,这样啊,大家都竖起来大拇指。
   “来来来,进屋吃饭,进屋吃饭。瞧把孩子给忙乎的,这一身的汗!”
   “哦,不忙,稍等一会儿,我准备了一道拿手菜。烧不好,请大家多担待。我这就去厨房,烧得了给大家品尝。”
   “这孩子,看他,还惦记着做菜。甭做了,家里菜都准备好的,不差你们那些个拿手菜。”
   “是呀!大李,你的拿手菜是在机器设备上。瞧见没,这好小子,这工作态度,多像老葛调教出的那几个徒弟,心思用在工作上,一点不含糊。”
   “11点开饭,还有点时间,我的菜简单快熟的,用不了多会儿工夫就得,你们先吃着。”
   大家又是劝又是拽的,拦也拦不住。得,那就让你露露手艺。
   人拎着塑料包进了厨房。菜案上拍葱剥蒜切姜;开着了灶火,干辣椒花椒炝锅,放油,忙忙碌碌,风生水起。
   厅里的一家人围坐在圆桌那儿,听着厨房里的响儿。还就夸上了,“不错哦!你听那声,也干净利落,有两把刷子。”
   正说着,里面的关了火熄了声儿了,探出头来,望着月儿像是在求援。
   月儿起身走进厨房,见识了眼前的情景。这位李大厨,人捏着铲勺在锅里划拉个没完。嘴里念叨着,这个少许,那个适量,没错呀,怎么就起不了豆腐块呢?这可是刚才商场里现买的,成品包装的“麻婆豆腐”,不该会忽悠人的?收汁、起锅、装盘,咋就不灵呢?起不来豆腐块儿了呢?!
   月儿拿起案上的“麻婆豆腐”塑料包装,仔细看了看,乐出声了:“哈哈哈,大厨师,你这是啥眼神啊?!快打住,甭背您的菜谱了。您瞧仔细了您的,看这上面的字:风味独特,正宗四川麻婆豆腐卤!”
   啊?!李大师傅拍起了脑门子。
   接着,俩人眼前一亮。嘿!天无绝人之路,看这里,豆腐!天助我也,这盆里不正好有一大块儿豆腐么?赶紧切豆腐下锅,现成的麻婆豆腐卤!
   不一会儿,俩人端着深盘出来了,盘里颠颠耸耸,热气腾腾。
   俩人向大家俯首致意:欢迎品尝,正宗四川风味,麻—婆—豆—腐。
  

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【编者按】月儿是家里的老闺女,到了谈婚论嫁的年龄,和父亲手下的徒弟大李处上了对象。为了让老闺女成家后能过上清闲的日子,月儿娘准备考验一下这个准女婿的厨艺,于是给三个女婿举行了一场厨艺大比拼。结果,大李这个工作狂因为厂里的突发事件在星期天加班。处理完突发事件后,由于时间紧,把豆腐卤误当成豆腐买了回去,因而闹出了笑话。可见,月儿爹的眼光不错,选择了大李这个未来女婿工作起来兢兢业业,对待感情、对待婚姻也不会错的。小说有着特别的表现方式,作者用一种炼达的口气叙述故事,仿佛一切都并不在意,他只是关心如何尽可能准确地把万故事讲明白。文字的精炼是这篇小说的另一个明显特色。一些形容词和动词都用得颇为奇特,让读者仔细回味非常生动而传神。欣赏阅读!问好作者![编辑:美丽愿望树]

大家来说说

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1 楼        文友:蓝心儿        2015-01-25 10:22:48
  小说有着特别的表现方式,作者用一种炼达的口气叙述故事,仿佛一切都并不在意,他只是关心如何尽可能准确地把万故事讲明白。文字的精炼是这篇小说的另一个明显特色。一些形容词和动词都用得颇为奇特,让读者仔细回味非常生动而传神。
当你快乐时,你要想这快乐不是永恒的。当你痛苦时,你要想这痛苦也不是永恒的。
2 楼        文友:草根舞者        2015-01-25 11:13:19
  谢谢编辑美按,谢谢蓝心儿谬赞,很受鞭策鼓励,远握,诚祝冬安文祺!
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