1】
　　 小时侯，我最惬意的事就是周末跟母亲出去走走，感受山的郁葱，水的碧绿，花的芳香，草的清芳，水的清甜。每去一个乡村，每到一处景点，那洁净如画的山水都能让我释放出融融的童心。
　　 走累了，在溪岸石头上或在松软的绿草皮上小坐一会儿。清风拂脸，夹着花果清香，白云悠悠而飘，小溪孱孱而流，溪边芬芳的野花，菜地里绿油油的蔬菜，烟囱里一股股吹烟，这一切都会使我身心轻松，心情愉快，与世无争。
　　 肚子饿了，走进农家，村民随便炒几个菜，就能让我们吃得非常的香。那柴火烧的大锅饭，香气四溢，闻之就能让人胃口大开。还有那些农家菜，都是原汁原味的，好多都是我叫不出名字，却非常好吃的美食佳肴。让我最难忘的是，油沸馒头夹臭豆腐，那馒头是用甜酒酿发酵的，饭碗那么大的馒头，一把就能握在手心里，然后放开来，又还原形。把它放在油里沸成金黄色，趁热用剪刀剪开，中间抹上辣椒酱，再加二块油沸臭豆腐，香里带辣，非常好吃。
　　 坐在乡村的土屋里，看炊烟袅袅，闻浓香迷漫，米汤锅巴，寻常小炒、农家腊味，让人垂涎欲滴，乐而忘返。饮着玛瑙般的红曲酒，品着美味的农家土菜青笋老鸭，尝着时令的春江鱼鲜等。吃上这样的一顿原汁原味的柴火饭菜，若神仙一样地快乐。
　　 记得我上小学二年级那年，母亲身体不好，而父亲工作又忙，再加上自家的针织厂刚刚起步，所以父亲常常忙到深更半夜才回家。就在那时，我开始学习做饭烧菜，洗衣做家务。
　　 母亲一病就是三年。三年来，我虽然过得很辛苦，但也学到很多东西，不但学会做一些简单的家务，还学会做菜、买菜，而且还会合理安排时间，完成日常的家务和学习。
　　 每当放学，看见同学们的父母等在学校门口，然后大手牵小手地回家吃热腾腾的饭菜时，我就羡慕不已。我得急匆匆地去学校后面的综合菜市场买菜，肚子饿的直叫，心里还担心着母亲是否也饿了。回到家，按照母亲教的方法，进厨房站在小凳子上洗菜、烧菜。那时我烧菜不叫烧菜，锅没烧热就下油，接着推入菜，马上加入水，然后盖上锅盖，每道菜都是这样煮熟的。母亲说好吃。我知道，是鼓励我。
　　 后来，外婆教我做端锅菜。外婆说，用水煮着吃，还不如用沙锅炖着好吃。端锅菜就是把各种菜放在沙锅里炖着吃。一尝试，果然好吃。这道菜对于当时不会做菜的我来说，简直是太妙了，真可谓是美味佳肴。在炖菜时，我还可以在旁边做作业。
　　 端锅菜不仅好吃，还有个传说故事：传说古代有个尚书，他任主考官时，发现有位考生的文章写得特别好，尚书赞不绝口，真是一位难得的人才。这位考生姓马，他喜欢把马字底下四点写成一横，他看不惯了。于是，他把这位姓马的秀才召来想教育他一番，问道，马无四蹄怎能行走？马秀才答道，骏马奔驰一日千里，怎能看清四蹄？这一答，尚书无言以对。回家对夫人说，想不到我为官多年，且在一个考生面前难堪，罢了他的第一名。夫人听了，急得不知如何是好，她知道他的脾气，此时，她说什么，他都不会听的。于是，她急中生计，把厨房里烧好的菜，全部倒入锅里，端上桌来。尚书见了，莫名其妙。夫人说，如今朝庭重视人才，出类拔萃的马秀才你不用，将来必然会有人用他，到那时，他得志与你有了成见，我们家的俸禄就难保了，所以连锅端上，趁现在有的吃，你就多吃点，将来恐怕想吃，你也没得吃了。尚书顿悟，点马秀才为状元。后来尚书犯事，马秀才救了他的性命。再后来，夫人去世，尚书为了纪念善解人意的夫人，经常请亲戚朋友来家吃端锅菜。也许是好吃，大家竟然相仿，逐步改进，逐渐形成了如今的火锅。
　　 母亲身体慢慢好转，在母亲手帮手的指导下，我做的菜逐渐有色有味了。当母亲恢复健康后，我就不用赶着去菜场买菜，不用饿着肚子烧菜。母亲总会为我做好多好吃的饭菜，享受着公主般的生活。每当端起饭碗，吃着母亲做的那可口的饭菜时，我就感觉有一种说不尽的幸福和满足，好像每天都像在过节似的，回家也成为我一件非常惬意的事情。
　　 母亲很会烧菜，勇于实践，款款有新意，只只有特色。我特爱吃母亲烧的螺蛳。家乡的大江里到处都是螺蛳，捡回家后，在清水里滴上几滴菜油，养它一、二天，让螺丝吐净沙泥，再剪去螺尾，清洗干净，准备工作就算是做好了。母亲说，螺蛳要用旺火炒，锅里的油要烧至冒烟，然后放螺蛳、姜、蒜、葱头、椒丝，迅速翻炒，再放入黄酒、豆瓣酱和水，等大部分的螺蛳盖脱落了螺蛳，加点味精翻炒几下就可以装盘了。这样做出来的螺蛳，不仅螺蛳肉味道浓烈鲜辣，而且螺蛳汤拌饭味道会更妙，让人大开胃口。母亲还说，吃螺丝要跟吃鱼一样，要和着汤汁一起吃，味道才会鲜美。母亲告诉我，吃螺蛳最佳时节是清明时节，这时的螺蛳肉不仅丰腴嫩滑，而且体内没有小螺蛳。
　　 在母亲的影响下，渐渐地我爱上了烧菜，也成了吃货。每当走在各地的街头巷尾，我就会用心去感受、去看、去听，去体验，只要有机会我就偷着学。每次回家，我习惯为母亲烧菜，让母亲尝尝我在外扑捉来的那些不同特色的菜肴。
　　 2】
　　 上中学时，我特别喜欢去外婆家。外婆村里不仅地理环境秀丽，而且村里有徐氏节孝坊和马氏节孝坊，对我影响深刻。二座孝坊，造型古朴，装饰无华，独具—格，相距不到200米，建于乾隆年间。这是村里的孝子们，用自己的孝心，换来今天屹立不倒的孝坊，影响着村里一代又一代的子孙后代，也一直感动着我，震撼着我，深深地影响着我。
　　 外婆的房子临水而筑，古扑安宁，风清盎然，碧水秀丽，鸟语花香。东面是老街，条条青石铺成，古色古香。西面是田园菜地，一年四季更换着田园风光。北面是屋后，成片的翠竹，绿波飞扬，令人心旷神怡。
　　 春天，早晨起来，我习惯拎个小篮子，扛把锄头去竹林挖笋。小黄狗总是摇着尾巴跟随着我，嘴里不停地发出快乐的呜呜声，一会儿跑到我前面去，一会儿又停足扭头看看我，绕着我转圈儿。
　　 好了好了，别转了，到竹林了。我拍拍它的脑袋。
　　 幽静的竹林热闹极了，彩蝶在草丛中结伴而舞，小鸟在竹枝上梳理羽毛，叽叽喳喳地好像在欢迎我们。此刻，竹林里更加热闹了，我的歌声，狗的欢叫声。
　　 外婆说，竹笋要早晨去挖，毛笋头上有露珠，说明是好笋，长大能成为毛竹，要留着。头上没有露珠的笋，是孬笋，长不大，只能挖了吃。
　　 毛笋挖回家后，外婆就烧“毛笋烧腌肉”给我吃，腌肉是外婆自己腌制的，很香。外婆做的毛笋烧腌肉非常好吃，肉笋爽嫩，汤汁鲜美。她把毛笋剥壳后，洗干净，切成滚刀块，再放沸水里焯几分钟，然后捞出，再和切成块的腌肉一起放入沙锅，加上清水，加上黄酒，用旺火烧开后，改用小火炖至肉烂熟，然后加上白糖、味精，淋上麻油就可以吃了。我百吃不厌。
　　 每次走进竹林，我总是要仰望一番，竹子透着一股蓬勃向上的朝气，似乎有一种无穷的力量，帮忖着外婆。外婆三十多岁时，外公就去世了。当时我母亲13岁，大舅7岁，小舅才4岁。外公走后，外婆的生活来源全靠屋后的那片竹林。外婆起早落夜编织竹篮子、斗笠等竹制品。几乎每天都要砍竹子，竹林始终都是密密麻麻的一片，不屈不饶生长着。听母亲说，外婆非常的不容易，日子过的十分困苦，几乎每天都要编织到鸡叫，才去睡觉。这样的日子一直到舅舅他们大学毕业才歇下来，也一直没有再嫁。外婆的坚强、勤劳、见识和爱心，使全村人对她敬爱和崇拜。
　　 舅舅大学毕业参加工作后，不管怎样，无论如何都不让外婆编织竹制品了，定要外婆好好享清福。但是外婆还是没有忘记艰苦朴素的生活作风。虽然不编织了，但每到春天，桃花盛开时，村前村后，漫山遍野都是野菜时。外婆会让我拎一个她亲手编织的小竹篮，带我去野外剜荠菜，摘马兰头，割苦荬菜、拔水芹菜、刨野胡葱等野菜。
　　 荠菜是一种非常好吃的野菜，不管是炒，还是做汤，清香嫩滑，鲜美味醇。特别是炒年糕、炒肉丝香干、包饺子，有股清香，吃到嘴里，鲜香四溢，妙不可言。
　　 马兰头也好吃，摘回家清洗干净后，放开水里烫一下，用清水漂去浮沫，捏去水，然后切碎，同开洋、火腿、冬笋、香菇、香干等拌合，浇上麻油，哇！入口脆嫩清香，别有风味。
　　 苦荬菜不像荠菜和马兰头那样个头小，叶子长长的很大棵，割几下就是一篮子。回家后，我洗干净它，急着要外婆做给我吃。这野菜从来没有吃过，绿油油的很养眼，很想尝尝味道如何。当外婆爆炒给我吃后，我才知道这苦荬菜不好吃，有点苦。外婆说，是有点苦，所以就不太有人喜欢吃。可是在过去，你母亲和你两个舅舅常常用它当作饭来吃，还吃不饱，你母亲更是辛苦，晚上饿着肚子，还常常帮着编织竹篮子到深夜。听了外婆的一番话，我低下脑袋默默地吃着这带苦味的苦荬菜，我在心里发誓，我一定要努力读书，像舅舅那样，长大了，出息了，母亲喜欢吃什么，我就给什么，一定要让母亲过上最最幸福的生活。
　　 水芹菜是外婆的最爱，炒肉丝，炒香干不仅好吃，还营养丰富，并且清热解毒、降血压。
　　 胡葱是我的最爱，外婆的菜地边，竹林里，遍地皆是。刨回家用它炒鸡蛋，炒饭，香气四溢，美味一绝。
　　 这些野菜，在以前可是外婆充饥的菜，而今却成为清香鲜美，营养丰富的绿色食品。后来，外婆干脆把这些野菜从野外移植到竹林中和院子里。
　　 外婆的院子很美，虽然不是很大，却被花花草草装点得像个小花园。院门朝南，面临碧水，我常坐在香樟树下的青石门槛上，看看书，写写字，哼哼小曲，伸伸懒腰，歪着脑袋，看鹰击长空翱翔，江鸥翻飞，白鹭舞翔。闷了，坐上小木船，到江里去随风飘荡，跟江上的飞鸟和水里的鱼儿说说话，体会人与动物之间的和谐与感动，享受鸟语鱼跃的幽静。热了，“扑咚”一声跳入水中跟江水做个亲密接触，任鱼儿亲吻全身。饿了，江里的鱼虾自己抓，不带任何泥土腥味，肉质鲜美。地里的蔬菜自己摘，味道纯正，没有农药化肥，全是满口溢香的时令蔬菜，新鲜美味。自己点火做饭，站在灶台前，一边切菜，一边听着火苗在锅底下歌唱。晚上，更是喜欢坐在满院的月光下，看萤火虫打着灯笼漫游院子的逍遥神态，听大自然蜂蝉雀鸟合演的奏鸣曲，看滔滔东去的江水，古筝一曲《春江花月夜》，我将院子演绎得生气又热闹。
　　 冬日的午后，在暖阳的院子里与外婆一起用石磨磨豆腐，我推磨，外婆添豆。
　　 浸黃豆、磨黄豆、滤浆、点卤、夹好模板、铺好豆腐布、放进豆腐脑、压好豆腐等。平时我们吃的豆腐就是要经过这一道道的工序才能做成的，做豆腐是一件不轻松的事情吧？点卤更是一件技术活，豆腐做的好与不好，关键要看点卤点得好不好。
　　 喝一碗豆浆，吃一碗豆腐脑，这是我小时侯在外婆家经常享受到的。豆腐做好后，就可以炸油豆腐了。我按外婆的要求，把豆腐切成2厘米大小的正方形，待锅内油烧热后，把切好的豆腐投入油锅，油啪啪啪地响，这时用锅勺不停地在锅内轻轻地搅动，待炸成金黄色时捞起。这时的油豆腐，热气腾腾，香味扑鼻，特别好吃。
　　 豆腐做好了，有关豆腐的菜，外婆一个个做给我吃。“小虾烧豆腐”，这菜小虾入嘴化渣，豆腐滑嫩，汤汁鲜美无比。“荠菜豆腐汤”。这菜翠白相得益彰，豆腐滑嫩爽口，荠菜清香味美，芡汤鲜醇。“冻豆腐”。这菜咸辣味浓，软嫩味鲜，我非常喜欢吃。还有“沙锅炖豆腐”、“蘑菇炖豆腐”、“泥鳅炖豆腐”等等。
　　 跟外婆学了一些豆腐菜外，我还学会了一些蒸菜。外婆说蒸菜少了煎炒烹炸，没有油烟，既卫生又节省人工时间，还保留了食材本真的营养美味，最适合冬日进补的佳肴。虽然外婆的蒸菜方式很老土，但味道还很不错的，很有特色。外婆告诉我，蒸菜的原料必须要新鲜，配料搭配要合理，调料要恰到好处，掌握时间和火候更是关键，这样蒸出来的菜肴味道才好。外婆的清蒸鱼最好吃，出笼后去掉葱白姜丝，鱼汁饱满，筷子轻轻一戳，鲜汁涌出，吃一口肉质细嫩，口味清新，美食佳肴。特别是在北风呼啸，大雪纷飞的冬日，屋里生个火炉，坐在温暖的火炉旁吃饭，把脚搁在火炉架上，吃着外婆做的各种热气腾腾的沙锅菜、蒸菜，感觉被外婆细心呵护着真得好幸福。
　　 外婆的小院子是我快乐的天堂，心灵深处永远的港湾，伴我度过了快乐的童年，也成为我永恒的回忆。
　　 3】
　　 大学毕业后，一次同学会结束时，几位同学说，到杭州不能不到桐庐，桐庐环境优美，山的伟岸，石的气势，水的灵韵，林的秀色，已闻名大江南北。
　　 来吧！来到桐庐，你们就会发现，桐庐每到一处地方，都有值得你们一看的风景。一步一景，目不暇接，会让你们情不自禁地便生出千丝万缕的留恋。这绝不是我吹的，凡是去过桐庐的游客都是这么说的。特别是桐庐瑶琳仙境，如诗、如画、如梦，简直就是一个奇妙的神话世界。进入瑶琳仙境，你会发现自己就在这五彩缤纷，千姿百态，仙雾腾腾，祥云缥缈的仙境中腾云驾雾，美不胜收。